Wer Eier will, braucht Legehennen – und zwar solche, die gesund und leistungsfähig sind. Aus diesem Grund setzte LOHMANN bei der Selektion schon früh den Schwerpunkt auf diese Eigenschaften. Nicht zuletzt spielt die Nachfrage des Verbrauchers eine wesentliche Rolle: Fragt der Markt nach weißen oder braunen bzw. nach kleinen oder großen Eiern.