{"id":23260,"date":"2020-08-27T11:40:25","date_gmt":"2020-08-27T09:40:25","guid":{"rendered":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/pre-incubation-to-improve-the-hatchability-of-stored-eggs\/"},"modified":"2020-11-04T15:58:14","modified_gmt":"2020-11-04T14:58:14","slug":"pre-incubation-zur-verbesserung-der-schlupff-aehigkeit-von-gelagerten-eiern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/de\/pre-incubation-zur-verbesserung-der-schlupff-aehigkeit-von-gelagerten-eiern\/","title":{"rendered":"Pre-Incubation zur Verbesserung der Schlupff \u00e4higkeit von gelagerten Eiern"},"content":{"rendered":"

Warum Sie diesen Beitrag\r\nlesen sollt en? Das Probl em\u2026 <\/h2>\r\n\r\n

\r\n\r\nNach der Lagerung von Bruteiern von mehr als einer\r\nWoche sinkt die Schlupff\u00e4higkeit selbst unter optimalen\r\nBedingungen um 0,5 – 1,5 % pro Tag. Mit zunehmender\r\nLagerzeit verst\u00e4rkt sich dieser Effekt sogar.\r\nNach zwei Wochen Lagerung wird zus\u00e4tzlich die Ku\u0308kenqualit\u00e4t beeintr\u00e4chtigt.\r\nLSL Bruteier sind u\u0308blicherweise st\u00e4rker durch die Lagerung\r\nbeeinflusst als die von Lohmann Brown.

\r\nPre-Incubation ist eine Methode, um den negativen Effekt einer\r\nlangen Lagerung der Eier zu verringern. Pre-Incubation kann\r\ndas Schlupfpotential der Bruteier insgesamt zwar nicht erh\u00f6hen,\r\naber dafu\u0308r sorgen, dass es auch nach l\u00e4ngerer Lagerung besser ausgesch\u00f6pft\r\nwerden kann. Aus diesem Grund ist der Einsatz dieser\r\nTechnik sinnvoll, wenn Eier u\u0308ber einen so langen Zeitraum hinweg\r\ngelagert werden sollen, dass dies normalerweise zu einer reduzierten\r\nSchlupfrate fu\u0308hren wu\u0308rde. Der Zeitraum ist abh\u00e4ngig von der\r\nBruteiqualit\u00e4t und den Lagerbedingungen. \u00dcblicherweise ist Pre-\r\nIncubation ab einer Lagerdauer von 7-10 Tagen sinnvoll.\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n\r\nAbbildung 1:\r\nSchlupff\u00e4higkeit gelagerter LSL Eier unter\r\nPraxisbedingungen (Japan)<\/em>\r\n\r\n

\r\n\r\n\r\n

Warum funktioniert Pre-Incubation?\r\nVon der Natur lernen \u2026<\/h2>
\r\nEine Henne ben\u00f6tigt ungef\u00e4hr 24 Stunden fu\u0308r die Produktion von\r\neinem Ei. Etwa 30 Minuten nachdem ein Ei gelegt wurde, wird\r\nder n\u00e4chste Follikel ovuliert. Der Follikel f\u00e4llt in das Infundibulum,\r\nwo die Befruchtung stattfindet. Anschlie\u00dfend kommt das Eiwei\u00df\r\nhinzu, die Eihu\u0308lle wird geformt und die Eischale wird gebildet.\r\nDie Eier, die in der Bru\u0308terei ankommen, sind somit bereits\r\nfu\u0308r 23-24 Stunden im K\u00f6rper der Henne \u201ebebru\u0308tet\u201c worden. Der\r\nEmbryo besteht bereits aus ca. 30.000 bis 40.000 Zellen. Allerdings\r\nist diese Entwicklungsstufe nicht optimal fu\u0308r eine l\u00e4ngere\r\nLagerung geeignet. In der Natur wu\u0308rde sie durch ein regelm\u00e4\u00dfiges\r\nErw\u00e4rmen der Eier ver\u00e4ndert. Dies geschieht w\u00e4hrend der\r\nZeit, in der die Henne auf dem Nest sitzt und das n\u00e4chste Ei des\r\nGeleges produziert. In der Bru\u0308terei ist es m\u00f6glich ein \u00e4hnliches\r\nErgebnis zu erreichen, indem die Eier w\u00e4hrend der ersten Tage\r\nder Lagerung fu\u0308r 3 bis 6 Stunden bebru\u0308tet (Pre-Incubation) werden.\r\nDies fu\u0308hrt zu einer Weiterentwicklung der Keimscheibe bis\r\nzu einer Stufe mit 60.000 – 80.000 Zellen. In dieser Stufe ist der\r\nEmbryo besser lagerf\u00e4hig.

\r\n\r\n\r\n

Wie funktioniert Pre-Incubation? Der Ablauf\u2026<\/h2><\/em>
\r\n\r\nW\u00e4hrend der ersten Tage der Lagerung sollten die Bruteier fu\u0308r\r\n3 bis 6 Stunden bei einer Bruttemperatur von 100\u00b0 F \/ 37,8\u00b0 C\r\nbebru\u0308tet werden. Um die Eier auf diese Temperatur zu bringen,\r\nmu\u0308ssen die Eier zun\u00e4chst erw\u00e4rmt und am Ende abgeku\u0308hlt werden.\r\nDie verschiedenen Schritte des gesamten Ablaufs der Vorbrut\r\nsind in Abbildung 2 dargestellt.\r\n

\r\n\r\nUnter Bedingungen, die zu einer schlechten Abku\u0308hlung der Eier fu\u0308hren, kann der Effekt der Vorbrut unwesentlich oder sogar negativ sein,\r\nweil sich in den Eiern bereits ein Embryo mit fortgeschrittener Entwicklungsstufe befindet. <\/em>

\r\n\r\n\r\nAbbildung 2:\r\nEitemperatur w\u00e4hrend der Schritte der Vorbrut<\/em>

\r\n\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n\r\n

\r\n\r\n1. Eierlagerung<\/strong>
\r\nDer optimale Zeitpunkt fu\u0308r Pre-Incubation h\u00e4ngt von der H\u00e4ufigkeit\r\nder Bruteianlieferung und den Transportbedingungen ab. W\u00e4hrend\r\neine Behandlung der Eier kurz nach dem Legen die besten Ergebnisse\r\nerzielt, sollte nicht vergessen werden, dass Bruteier nach dem\r\nTransport und\/oder Auflegen erst einmal ruhen sollten (fu\u0308r die Behandlung\r\nmu\u0308ssen die Eier zun\u00e4chst auf Vorbruthorden gelegt werden).

\r\nBru\u0308tereien, die zweimal w\u00f6chentlich mit Eiern beliefert werden,\r\nwu\u0308rden die Eier u\u0308blicherweise erst einen Tag oder zwei Tage\r\nnach der Eierlieferung behandeln. Dies bedeutet, dass die Eier bei\r\nder Behandlung\/Pre-Incubation 2-5 Tage alt sind. Pre-Incubation\r\nkann jedoch auch in Bru\u0308tereien, die nur eine Eierlieferung pro Woche\r\nerhalten, erfolgreich angewendet werden.

\r\n\r\n\r\n2. Vorw\u00e4rmen<\/strong>
\r\nEin separates Vorw\u00e4rmen der Eier ist bei der Verwendung von\r\nSingle-Stage Vorbru\u0308tern fu\u0308r die Pre-Incubation Behandlung nicht\r\nunbedingt notwendig. Es kann jedoch das sp\u00e4tere Aufheizen der\r\nEier auf Bruttemperatur erleichtern. Viele Bru\u0308tereien setzen die Vorw\u00e4rmfunktion\r\noder die Funktion fu\u0308r einen verz\u00f6gerten Start des\r\nBrutschranks ein, um die Eier zu einer fu\u0308r die Mitarbeiter passenden\r\nZeit in den Brutschrank einlegen zu k\u00f6nnen.\r\n

\r\n\r\n\r\n3. Aufheizzeit + Pre-Incubation<\/strong>
\r\nDie Aufheizzeit h\u00e4ngt von der Heizkapazit\u00e4t des Brutschrankes\r\nund der Anzahl der eingelegten Eier ab. Wenn das Vorw\u00e4rmen der\r\nEier l\u00e4nger als 9 Stunden dauert, sollte die Anzahl der Eier fu\u0308r die\r\nn\u00e4chste Behandlung reduziert werden. Je ku\u0308rzer die Aufheizzeit ist,\r\ndesto l\u00e4nger ist die empfohlene Zeit auf Bruttemperatur, d.h. die\r\neigentliche Pre-Incubation-Zeit. Dies erkl\u00e4rt sich dadurch, dass eine\r\neffektive Weiterentwicklung des Embryos stattfindet sobald die Eitemperatur\r\n32\u00b0 C u\u0308bersteigt. Die Entwicklung ist bei niedrigen Temperaturen\r\njedoch langsamer als bei Bruttemperatur.

\r\nDie meisten Bru\u0308tereien arbeiten erfolgreich mit 3-4 Stunden bei\r\nBruttemperatur. Die Aufheizzeit und die Pre-Incubation-Zeit zusammen\r\nsollten 12 Stunden nicht u\u0308berschreiten.

\r\n\r\n\r\n4. Abku\u0308hlen<\/strong>
\r\nIdealerweise sollten die Eier auf weniger als 25\u00b0 C abgeku\u0308hlt werden,\r\nehe sie zuru\u0308ck in das Eierlager gebracht werden, um ein Erw\u00e4rmen\r\nder restlichen Eier im Lagerraum zu vermeiden. Das Abku\u0308hlen kann\r\nnoch im Vorbru\u0308ter, im Vorbrutraum oder in einem separaten Raum\r\nerfolgen.

\r\n\r\n\r\n5. Eierlagerung<\/strong>
\r\nPre-Incubation schadet den Eiern nicht, die schon kurz nach der\r\nBehandlung eingelegt werden. Wenn Eier planm\u00e4\u00dfig l\u00e4nger als 10\r\nTage nach der Behandlung gelagert werden sollen, dann kann eine\r\nzweite Pre-Incubation-Behandlung eine Woche nach der ersten einen\r\nzus\u00e4tzlichen Vorteil bringen.

\r\nWenn vorbebru\u0308tete Eier eingelegt werden, ist die erforderliche\r\nBrutzeit ku\u0308rzer als normal. Die u\u0308bliche Brutzeit kann dann um ca.\r\n6\u20138 Stunden reduziert werden (im Vergleich zu Abbildung 2: Zeit\r\nder Eitemperatur > 32\u00b0 C).

\r\nDaumenregel: Wenn eine Bru\u0308terei alle Eier, die planm\u00e4\u00dfig u\u0308ber\r\nl\u00e4ngere Zeit gelagert werden sollen, behandelt, dann kann dieselbe\r\nBrutdauer fu\u0308r alle Eier angewendet werden! Dies stellt eine Vereinfachung\r\ndes Ablaufs dar, weil lang gelagerte Eier normalerweise eine\r\nfru\u0308here Einlagezeit ben\u00f6tigen wu\u0308rden.

\r\n\r\n\r\nRobert Schulte-Dr\u00fcggelte<\/strong><\/em>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Warum Sie diesen Beitrag lesen sollt en? Das Probl em\u2026 Nach der Lagerung von Bruteiern von mehr als einer Woche sinkt die Schlupff\u00e4higkeit selbst unter optimalen Bedingungen um 0,5 – 1,5 % pro Tag. Mit zunehmender Lagerzeit verst\u00e4rkt sich dieser Effekt sogar. Nach zwei Wochen Lagerung wird zus\u00e4tzlich die Ku\u0308kenqualit\u00e4t beeintr\u00e4chtigt. 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