{"id":27605,"date":"2020-09-09T15:33:39","date_gmt":"2020-09-09T13:33:39","guid":{"rendered":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmann-do-brasil\/"},"modified":"2020-12-04T13:44:59","modified_gmt":"2020-12-04T12:44:59","slug":"lohmann-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/de\/lohmann-do-brasil\/","title":{"rendered":"LOHMANN DO BRASIL"},"content":{"rendered":"

GL\u00c4NZT AUF DEM BRASILIANISCHEN MARKT<\/h2>

\r\n\r\n
MIT DEM VERTRIEB VON LOHMANN LSL-LITE<\/strong>

\r\n\r\nLOHMANN steht seit \u00fcber 60 Jahren f\u00fcr hohe Standards in Zuchtund Selektionsverfahren. Die Pr\u00e4senz von LOHMANN auf dem brasilianischen Markt hat sich Jahr f\u00fcr Jahr verst\u00e4rkt.<\/blockquote>\r\n

\r\n\r\nEiermarkt in Brasilien<\/strong>

\r\n\r\nDer brasilianische Eiermarkt ist hart umk\u00e4mpft, und das Verbraucherprofil hat sich in den letzten Jahren rasant ge\u00e4ndert.

\r\n\r\nHeute w\u00fcnschen sich die Verbraucher gro\u00dfe Eier zwischen 55 und 59 g,<\/strong>,sowie sehr produktive H\u00fchner, um den stetig wachsenden Eierverbrauch zu decken.Dieser ist in nur wenigen Jahren von rund 190 auf aktuell 230 Eier pro Kopf gestiegen.<\/strong>

\r\n\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Auf dem brasilianischen Markt sind 75 % der Eier wei\u00df und 25 % braun. In einigen Regionen, wie im S\u00fcden des Landes, sind diese Verh\u00e4ltnisse jedoch umgekehrt.<\/div>

\r\n\r\nNeun verschiedene wei\u00dfe Rassen und acht braune Rassen konkurrieren um diesen enormen Markt. LOHMANN do Brasil ist seit 2011 als Tochtergesellschaft von LOHMANN in Brasilien vertreten und bereits f\u00fchrend im Land.<\/strong>

\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
500 Eier zu legen reicht f\u00fcr LOHMANN nicht aus, da unser Schwerpunkt auf der Produktion verkaufsf\u00e4higer Eier zu niedrigen Kosten mit der h\u00f6chsten Kapitalrendite liegt. Die Rasse LOHMANN ist in allen Bundesstaaten Brasiliens vertreten; vom \u00e4u\u00dfersten S\u00fcden (kaltes Klima) bis hin zum \u00e4u\u00dfersten Norden (hohe Temperatur und Luftfeuchtigkeit).<\/div>

\r\n\r\n\r\n\r\n
Die Rasse LOHMANN ist in allen Bundesstaaten Brasiliens vertreten; vom \u00e4u\u00dfersten S\u00fcden (kaltes Klima) bis hin zum \u00e4u\u00dfersten Norden (hohe Temperatur und Luftfeuchtigkeit).<\/blockquote>\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Um den Transport auf den langen F\u00f6rderb\u00e4ndern zu \u00fcberstehen, die zu den eierverarbeitenden Bereichen im Betrieb f\u00fchren, m\u00fcssen die Eier eine hervorragende Schalenqualit\u00e4t mit m\u00f6glichst geringer Anf\u00e4lligkeit auf Sch\u00e4den haben.<\/blockquote>\r\n

\r\n\r\nEiqualit\u00e4t<\/strong>

\r\n\r\nEs ist bekannt, dass Verbraucher in Brasilien in Tierschutz, Klimakontrolle, Biosicherheit und Energieeffizienz usw. investieren. Mit steigendem Eierverbrauch werden die Betriebe in echte Proteinproduktionsbranchen umgewandelt.

\r\n\r\nGr\u00f6\u00dfere Betriebe bringen alle zuvor genannten Vorteile, aber auch einige wichtige Herausforderungen. Das lange Eiertransportsystem geh\u00f6rt zu den Systemen mit den gr\u00f6\u00dften Auswirkungen auf den Gewinn.

\r\n\r\nUm den Transport auf den langen F\u00f6rderb\u00e4ndern zu \u00fcberstehen, die zu den eierverarbeitenden Bereichen im Betrieb f\u00fchren, m\u00fcssen die Eier eine hervorragende Schalenqualit\u00e4t mit m\u00f6glichst geringer Anf\u00e4lligkeit auf Sch\u00e4den haben.<\/strong>

\r\n\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nSeit 2016 hat das Vertriebs- und Serviceteam von LOHMANN do Brasil sein Portfolio an Dienstleistungen um die Analyse der Eiqualit\u00e4t anhand der spezifischen Dichte erweitert.<\/strong>

\r\n\r\nBei dieser Methode werden die Eier in verschiedene Konzentrationen einer Natriumchloridl\u00f6sung gelegt, um zu ermitteln, welche L\u00f6sung zum Ei passt. Anhand dieser Erkenntnisse wird die Qualit\u00e4t der Eierschale bestimmt. LOHMANN do Brasil verwendet ein spezifisches Gewicht von 1 070 g\/l bis 1 100 g\/l mit schrittweisen Erh\u00f6hungen von 10 g\/l von einer L\u00f6sung zur anderen.<\/strong>

\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\n
Die Eier werden in die L\u00f6sungen mit den verschiedenen Konzentrationen gelegt (aufsteigend von der geringsten Konzentration bis zur h\u00f6chsten). Schwimmt das Ei, passt es zu der jeweiligen Konzentration. Es ist branchenweit bekannt, dass eine h\u00f6here spezifische Dichte eine bessere Eierschale bedeutet.<\/div>

\r\n\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\nDie unten stehende Grafik zeigt den Prozentsatz von Eiern der Kategorie 1 100 g\/l in verschiedenen Altersstufen und von verschiedenen Rassen. Die Zahlen zeigen deutlich, dass die LOHMANN LSL-Herden einen h\u00f6heren Prozentsatz und eine bessere Qualit\u00e4t aufweisen.<\/strong>

\r\n\r\nDiese Ergebnisse wurden in den letzten vier Jahren in mehreren Wiederholungsdurchg\u00e4ngen bei zahlreichen Kunden und in vielen Regionen im ganzen Land best\u00e4tigt.

\r\n\r\nDa jedoch einige Kunden die Effizienz dieser Methode in Frage stellen, hat das Vertriebsund Serviceteam von LOHMANN do Brasil nach einer Alternative gesucht, um die bessere Eierschalenqualit\u00e4t der LOHMANN-Tiere zu beweisen.

\r\n\r\nDie L\u00f6sung musste technologisch fortgeschrittener sein. Da die meisten Ger\u00e4te zur Eierschalenmessung jedoch unhandlich und nicht tragbar sind, ist es fast unm\u00f6glich, sie durch das Land zu transportieren.<\/strong> Die wenigen tragbaren Ger\u00e4te hatten Kalibrierungsprobleme, nachdem sie unterwegs von Betrieb zu Betrieb einige St\u00f6\u00dfe verkraften mussten.

\r\n\r\nWir haben der Genetik-Abteilung von LOHMANN vorgeschlagen, dass wir m\u00f6glicherweise mit dem gleichen Ger\u00e4t arbeiten k\u00f6nnten, das sie f\u00fcr ihre Auswertungen in Deutschland verwendet hatten.<\/strong>

\r\n\r\nIm Januar 2020 haben wir den kleinen und pr\u00e4zisen Eierschalentester importiert und mit einer neuen Art der Messung begonnen. Nach nur wenigen Messungen konnte auf den bereits bekannten Vorteil der LOHMANN-Rassen geschlossen werden, den die traditionelle Pr\u00fcfung des spezifischen Gewichtes gezeigt hatte.

\r\n\r\nW\u00e4hrend der Pr\u00fcfung ist der Kunde anwesend. Der Kunde liefert auch die Eier, sodass das Team von LOHMANN do Brasil vor der Pr\u00fcfung der Proben nicht erkennen kann, von welcher Rasse die Eier stammen.<\/strong>

\r\n\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\nIm Folgenden m\u00f6chten wir einige der Ergebnisse pr\u00e4sentieren:\r\n\r\n

\r\n\r\nGrafik 3 zeigt die Schalenfestigkeit in N, die beim gleichen Kunden mit dem Fast Eggshell Tester getestet wurde, wie in Grafik 1 und 2 dargestellt.<\/strong>

\r\n\r\nDer Pr\u00fcfer best\u00e4tigt die \u00dcberlegenheit der Schalenqualit\u00e4t der Rasse LOHMANN LSL-LITE (erkennbar an der braunen Farbe).

\r\n\r\nDieselbe hervorragende Qualit\u00e4t wurde durch eine Pr\u00fcfung des spezifischen Gewichtes best\u00e4tigt.

\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\nDie n\u00e4chste Grafik zeigt die Festigkeit der Eierschale auf einem anderen Betrieb mit St\u00e4llen mit 70.000 Tieren.<\/strong> Der Betrieb befindet sich im mittleren Westen des Landes und k\u00e4mpft mit vielen klimatischen Herausforderungen.

\r\n\r\nHier zeigt sich, dass LOHMANN LSL-LITE im Vergleich zu anderen Rassen \u00e4hnlichen Alters die beste Schalenfestigkeit aufweisen.<\/strong>

\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\nDie n\u00e4chste Grafik zeigt die Festigkeit der Eierschale im S\u00fcdosten des Landes<\/strong>\r\nwo in den H\u00fchnerst\u00e4llen jeweils 50.000 V\u00f6gel gehalten werden. Hier best\u00e4tigt sich erneut, dass \u00e4ltere LOHMANN LSL-LITE-Herden im Vergleich zu den Mitbewerbern eine bessere Eierschalenqualit\u00e4t aufweisen.<\/strong>

\r\n\r\n\r\n
    \u00dcberblick<\/strong>

    \r\n\r\n
  • Obwohl wir erst seit wenigen Monaten mit dem Eierschalentester arbeiten, best\u00e4tigen die Menge der bereits getesteten Eier und die Konsistenz unserer Ergebnisse die bereits bekannte hohe Qualit\u00e4t, die in den letzten Jahren im Land umfassend untersucht wurde.<\/li>\r\n
  • Wir k\u00f6nnen mit Sicherheit behaupten, dass LOHMANN LSL-LITE die widerstandsf\u00e4higsten Eier des Landes produziert.<\/li>\r\n
  • Sie unterst\u00fctzen unsere Kunden, eine maximale Kapitalrendite aus ihrer Investition in unsere Produkte zu erzielen.<\/li>\r\n
  • Die Ergebnisse einer identischen Studie zu LOHMANN BROWN-LITE, die den gleichen Trend wie LSL zeigt, werden demn\u00e4chst ver\u00f6ffentlicht.<\/li><\/ul>\r\n\r\n\"\"\r\n

    \r\n\r\nMarcos Borges
    \r\nTechnical Service Manager at Lohmann do Brasil<\/em>

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