{"id":62165,"date":"2022-11-03T13:15:01","date_gmt":"2022-11-03T12:15:01","guid":{"rendered":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/pre-warming\/"},"modified":"2025-02-05T17:49:57","modified_gmt":"2025-02-05T16:49:57","slug":"vorwaermen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/de\/vorwaermen\/","title":{"rendered":"Vorw\u00e4rmen"},"content":{"rendered":"
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Das Vorw\u00e4rmen von Eiern vor der Bebr\u00fctung ist in den meisten Br\u00fctereien der Welt, die entweder Single- oder Multistage-Maschinen betreiben, eine g\u00e4ngige Praxis. Dadurch k\u00f6nnen die Embryonen vor Beginn der Bebr\u00fctung eine gleichm\u00e4\u00dfige Temperatur erreichen, was eine gleichm\u00e4\u00dfigere Entwicklung zu Beginn f\u00f6rdert.<\/p>\r\n<\/div>\r\n

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Das Vorw\u00e4rmen von Eiern vor der Bebr\u00fctung ist in den meisten Br\u00fctereien der Welt, die entweder Single- oder Multistage-Maschinen betreiben, eine g\u00e4ngige Praxis. Dadurch k\u00f6nnen die Embryonen vor Beginn der Bebr\u00fctung eine gleichm\u00e4\u00dfige Temperatur erreichen, was eine gleichm\u00e4\u00dfigere Entwicklung zu Beginn f\u00f6rdert.<\/p>\r\n<\/div>\r\n

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Was ist die richtige Vorinkubationszeit und -bedingung?<\/h2>\r\n
Wir m\u00fcssen einige wichtige Punkte beachten: Die Lagerung der Eier, ob sie SPIDES (\u201cShort Period Incubation During Storage\u201d) unterzogen wurden oder nicht, und der Temperatursollwert w\u00e4hrend der Lagerung sind die wichtigsten Faktoren f\u00fcr ein gutes Vorw\u00e4rmprogramm. Eine zus\u00e4tzliche Herausforderung ist die Luftgeschwindigkeit durch die Eier des Aufw\u00e4rmprozesses.<\/div>\r\n<\/div>\r\n
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Was ist die richtige Vorinkubationszeit und -bedingung?<\/h2>\r\n
Wir m\u00fcssen einige wichtige Punkte beachten: Die Lagerung der Eier, ob sie SPIDES (\u201cShort Period Incubation During Storage\u201d) unterzogen wurden oder nicht, und der Temperatursollwert w\u00e4hrend der Lagerung sind die wichtigsten Faktoren f\u00fcr ein gutes Vorw\u00e4rmprogramm. Eine zus\u00e4tzliche Herausforderung ist die Luftgeschwindigkeit durch die Eier des Aufw\u00e4rmprozesses.<\/div>\r\n<\/div>\r\n
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Wenn die Embryonen zu Beginn gleichm\u00e4\u00dfig starten, ist es sehr wahrscheinlich, dass sie sp\u00e4ter ein verk\u00fcrztes Schlupffenster aufweisen, was zu einem besseren Hydratationsniveau der K\u00fcken sowie zu einer gr\u00f6\u00dferen Gewichtsuniformit\u00e4t f\u00fchrt.<\/div>\r\n
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\r\nDas Vorw\u00e4rmen sorgt nicht nur f\u00fcr eine gleichm\u00e4\u00dfigere Entwicklungsgeschwindigkeit der K\u00fcken, sondern ist auch das wichtigste Instrument zur Vermeidung von Kondensation, insbesondere in Multistage-Systemen, wenn Bruteier mit Partien von Eiern unterschiedlicher Entwicklungsstadien eingelegt werden.
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\r\nDas Vorw\u00e4rmen sorgt nicht nur f\u00fcr eine gleichm\u00e4\u00dfigere Entwicklungsgeschwindigkeit der K\u00fcken, sondern ist auch das wichtigste Instrument zur Vermeidung von Kondensation, insbesondere in Multistage-Systemen, wenn Bruteier mit Partien von Eiern unterschiedlicher Entwicklungsstadien eingelegt werden.
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\r\nDar\u00fcber hinaus kann das Vorw\u00e4rmen der Eier f\u00fcr die bereits in den Brutschr\u00e4nken befindlichen Eier (im Falle eines Multistage-Systems) von noch gr\u00f6\u00dferem Nutzen sein als f\u00fcr die vorgew\u00e4rmten Eier selbst.
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\r\nDar\u00fcber hinaus kann das Vorw\u00e4rmen der Eier f\u00fcr die bereits in den Brutschr\u00e4nken befindlichen Eier (im Falle eines Multistage-Systems) von noch gr\u00f6\u00dferem Nutzen sein als f\u00fcr die vorgew\u00e4rmten Eier selbst.
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Lassen Sie uns zun\u00e4chst \u00fcber die Kondensation sprechen, denn sie ist die erste Herausforderung, die es zu bew\u00e4ltigen gilt, wenn wir \u00fcber das Vorw\u00e4rmen nachdenken. Warum kondensiert oder schwitzt ein Ei? Aus dem gleichen Grund, aus dem ein Bier kondensiert, wenn wir es aus dem K\u00fchlschrank nehmen. Die Wassertropfen, die wir auf der Oberfl\u00e4che der Dose oder des Eies sehen, kommen nicht von innen, wie manche vielleicht denken. Die Kondensation bedeutet also nicht, dass die Eier ausgetrocknet sind.<\/strong><\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n

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Und wie l\u00e4sst sich das vermeiden? Br\u00fctereileiter sollten die Grundlagen der Psychometrie kennen. Obwohl der Name kompliziert klingt, sind die Prinzipien leicht zu verstehen und anzuwenden. Der Einfachheit halber haben wir die folgende Tabelle aus einem psychometrischen Diagramm oder einem Mollier-Diagramm erstellt.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n

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Wie wir zu Beginn dieses Artikels festgestellt haben, kann Kondensation jederzeit auftreten, wenn wir Eier von einer kalten in eine w\u00e4rmere Umgebung bringen. Daher kann Kondensation auch auftreten, wenn wir vorgew\u00e4rmte Eier in den Vorbr\u00fcter geben! Um die Bedeutung des Vorw\u00e4rmens der Eier f\u00fcr die Kondensation besser zu verstehen, haben wir die orange schattierten Zellen auf der rechten Seite der Tabelle absichtlich so belassen, dass sie 27\u00b0C und 28\u00b0C anzeigen. <\/div>\r\n
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\r\nWenn wir die Temperatur in der Kopfzeile der Tabelle (37,5\u00b0C) mit der relativen Luftfeuchtigkeit auf der linken Seite (50-55%) verbinden, erhalten wir so ziemlich das, was die meisten Mulistage-Br\u00fctereien als Profil f\u00fcr Vorbr\u00fcter verwenden. Das bedeutet, dass die Eier bei einer Mindesttemperatur von 27\u00b0C in die Multistage-Maschinen eingelegt werden m\u00fcssen, um Kondensation zu vermeiden. Daher sollte das Vorw\u00e4rmen f\u00fcr diese Art von Maschinen bei mindestens 27\u00b0C erfolgen.
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\r\nWenn wir die Temperatur in der Kopfzeile der Tabelle (37,5\u00b0C) mit der relativen Luftfeuchtigkeit auf der linken Seite (50-55%) verbinden, erhalten wir so ziemlich das, was die meisten Mulistage-Br\u00fctereien als Profil f\u00fcr Vorbr\u00fcter verwenden. Das bedeutet, dass die Eier bei einer Mindesttemperatur von 27\u00b0C in die Multistage-Maschinen eingelegt werden m\u00fcssen, um Kondensation zu vermeiden. Daher sollte das Vorw\u00e4rmen f\u00fcr diese Art von Maschinen bei mindestens 27\u00b0C erfolgen.
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Kann man das nicht auch bei 25\u00b0C machen?<\/strong><\/span> Ja, aber es kommt zu einer leichten Kondensation, selbst wenn man die Bel\u00fcftung der Maschine ber\u00fccksichtigt. Wenn die Eier in der Maschine kondensieren, kann es nicht nur zu nachteiligen Kontaminationen kommen, aber auch die Verdunstungsk\u00e4lte der feuchten Eioberfl\u00e4che ist sehr bedenklich, da sie dei Eier abk\u00fchlt. Dies f\u00fchrt zu einem ungleichm\u00e4\u00dfigen Beginn desBrut-Prozesses und zu einer Beeintr\u00e4chtigung des Schlupffensters 20-21 Tage sp\u00e4ter.<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
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Falls die relative Luftfeuchtigkeit im Vorw\u00e4rmraum so hoch ist, dass die Eier den Taupunkt erreichen und schwitzen, kann ein im Raum installierter Luftentfeuchter wesentlich helfen. Er entfernt das \u00fcbersch\u00fcssige Wasser, so dass es praktisch unm\u00f6glich ist, den Taupunkt zu erreichen. Die gute Nachricht ist, dass ein Luftentfeuchter f\u00fcr einen Vorw\u00e4rmraum ein einfaches und billiges Ger\u00e4t ist.
\r\nF\u00fcr Singlestage-Systeme gelten die gleichen Regeln wie in der Tabelle oben. Da die Maschinen jedoch leer sind, kann die Vorw\u00e4rmtemperatur viel niedriger sein, in der Regel die gleiche wie der Korridor des Vorbrutraumes, etwa 24-26\u00b0C bei 50 % relativer Luftfeuchtigkeit.<\/div>\r\n
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\r\nIn diesem Fall ist es sehr viel unwahrscheinlicher, dass die Eier kondensieren, und deshalb kann das Vorw\u00e4rmen bei einer niedrigeren Temperatur durchgef\u00fchrt werden, je nach Entscheidung des Betriebsleiters.
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\r\nIn diesem Fall ist es sehr viel unwahrscheinlicher, dass die Eier kondensieren, und deshalb kann das Vorw\u00e4rmen bei einer niedrigeren Temperatur durchgef\u00fchrt werden, je nach Entscheidung des Betriebsleiters.
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\r\nWenn das Brutprogramm beginnt, wird die Temperatur allm\u00e4hlich erh\u00f6ht, wodurch ebenfalls eine Kondensation vermieden wird.
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\r\nWenn das Brutprogramm beginnt, wird die Temperatur allm\u00e4hlich erh\u00f6ht, wodurch ebenfalls eine Kondensation vermieden wird.
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Bild 1.<\/strong> Ein in einem Vorw\u00e4rmraum installierter Luftentfeuchter, dessen Beh\u00e4lter mit dem Wasser gef\u00fcllt ist, das zuvor als Dampf in der Luft vorhanden war. Durch das Auffangen dieses Wassers sinkt die relative Luftfeuchtigkeit in der Umgebung auf ein Niveau, bei dem der Taupunkt beim Einlegen der Eier nicht erreicht wird.<\/span><\/p>\r\n
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\r\nNachdem wir verstanden haben, wie wichtig es ist, Kondensation zu vermeiden, ist es nun an der Zeit zu verstehen, warum es wichtig ist, die Eier so hoch wie m\u00f6glich vorzuw\u00e4rmen, insbesondere in Multistage-Systemen.<\/strong><\/span><\/div>\r\n
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\r\nNachdem wir verstanden haben, wie wichtig es ist, Kondensation zu vermeiden, ist es nun an der Zeit zu verstehen, warum es wichtig ist, die Eier so hoch wie m\u00f6glich vorzuw\u00e4rmen, insbesondere in Multistage-Systemen.<\/strong><\/span><\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
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Nachdem die Eier erw\u00e4rmt sind, k\u00f6nnen sie zusammen mit bis zu 5 anderen Chargen, die zuvor in dieselbe Maschine eingelegt wurden, ebenfalls eingelegt werden.<\/div>\r\n
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\r\nWerden Eier in eine Mulistage-Maschine ohne jegliches Vorw\u00e4rmen eingelegt, beeinflusst ihre kalte Masse die bereits eingelegten Eier negativ, so dass deren Temperatur f\u00fcr lange Zeit sinkt (nicht nur die Maschinentemperatur sinkt).
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\r\nBis der Brutschrank dies durch st\u00e4ndige Aktivierung der Heizungen und Schlie\u00dfen der Klappen \u00fcberwinden kann. Selbst wenn wir die Eier vorw\u00e4rmen, hat das einen negativen Effekt.
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\r\nJe w\u00e4rmer die Eier eingelegt werden, desto weniger Schaden richten sie bei den vorhandenen Eiern in dem Brutschrank an.
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Nachdem die Eier erw\u00e4rmt sind, k\u00f6nnen sie zusammen mit bis zu 5 anderen Chargen, die zuvor in dieselbe Maschine eingelegt wurden, ebenfalls eingelegt werden. <\/div>\r\n
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\r\nWerden Eier in eine Mulistage-Maschine ohne jegliches Vorw\u00e4rmen eingelegt, beeinflusst ihre kalte Masse die bereits eingelegten Eier negativ, so dass deren Temperatur f\u00fcr lange Zeit sinkt (nicht nur die Maschinentemperatur sinkt).
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\r\nBis der Brutschrank dies durch st\u00e4ndige Aktivierung der Heizungen und Schlie\u00dfen der Klappen \u00fcberwinden kann. Selbst wenn wir die Eier vorw\u00e4rmen, hat das einen negativen Effekt.
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\r\nJe w\u00e4rmer die Eier eingelegt werden, desto weniger Schaden richten sie bei den vorhandenen Eiern in dem Brutschrank an.
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Das obige Diagramm zeigt die Temperaturschwankungen, denen die vorhandenen Eier in einer Multistage-Maschine ausgesetzt sind, wenn eine neue Partie Eier mit (lila Linie) oder ohne Vorw\u00e4rmung (gelbe Linie) eingelegt wird.<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
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Um eine gro\u00dfe Menge an Eiern zu erw\u00e4rmen, ben\u00f6tigen wir nicht nur eine gute W\u00e4rmequelle, sondern auch Mittel zur gleichm\u00e4\u00dfigen Bel\u00fcftung, damit die Eier gleichm\u00e4\u00dfig erw\u00e4rmt werden k\u00f6nnen.<\/div>\r\n
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\r\nDie beste Art, eine gro\u00dfe Menge Eier zu bel\u00fcften, ist ein gleichm\u00e4\u00dfiger Luftstrom durch jede Bruthorde, und dies kann entweder durch den Einsatz einer leeren Maschine oder durch einen speziellen, gut konzipierten Vorw\u00e4rmraum erreicht werden. Der Vorw\u00e4rmraum kann eine Simulation eines H\u00fchnerstalls mit Tunnelbel\u00fcftung und Umluft sein, da die Embryonen in diesem Alter \u00fcberhaupt keine Frischluft ben\u00f6tigen.
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\r\nSobald ein Raum ausgew\u00e4hlt wurde, muss berechnet werden, wie viele Ventilatoren installiert werden m\u00fcssen, um die Eier mit der gew\u00fcnschten Luftgeschwindigkeit zu versorgen. Durch die Verwendung von Ablenkblechen an den Ecken und eventuell an anderen strategischen Stellen wird verhindert, dass die Luft den Weg des geringsten Widerstands sucht.
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\r\nDie beste Art, eine gro\u00dfe Menge Eier zu bel\u00fcften, ist ein gleichm\u00e4\u00dfiger Luftstrom durch jede Bruthorde, und dies kann entweder durch den Einsatz einer leeren Maschine oder durch einen speziellen, gut konzipierten Vorw\u00e4rmraum erreicht werden. Der Vorw\u00e4rmraum kann eine Simulation eines H\u00fchnerstalls mit Tunnelbel\u00fcftung und Umluft sein, da die Embryonen in diesem Alter \u00fcberhaupt keine Frischluft ben\u00f6tigen.
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\r\nSobald ein Raum ausgew\u00e4hlt wurde, muss berechnet werden, wie viele Ventilatoren installiert werden m\u00fcssen, um die Eier mit der gew\u00fcnschten Luftgeschwindigkeit zu versorgen. Durch die Verwendung von Ablenkblechen an den Ecken und eventuell an anderen strategischen Stellen wird verhindert, dass die Luft den Weg des geringsten Widerstands sucht.
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Abbildung oben. <\/strong>Skizze eines Vorw\u00e4rmraums mit dem Design einer Tunnell\u00fcftung. Dadurch wird ein gleichm\u00e4\u00dfiger Luftstrom \u00fcber den Eiern gef\u00f6rdert, der einen homogenen Temperaturanstieg erm\u00f6glicht.<\/span>
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Bild unten 2. Tats\u00e4chlicher Vorw\u00e4rmraum f\u00fcr 300.000 Eier, mit den Ablenkblechen und der Vorbrutwagen.<\/span>
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\r\nUnabh\u00e4ngig davon, ob wir dies in einem extra daf\u00fcr ausgestatteten Raum, in einer leeren Maschine oder sogar im Flur der Vorbrut tun, m\u00fcssen wir sicherstellen, dass die Eier mit einem gleichm\u00e4\u00dfigen Luftstrom und der richtigen Temperatur und Luftfeuchtigkeit versorgt werden, um einen korrekten Start der Entwicklung zu gew\u00e4hrleisten.
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\r\n<\/div>\r\n
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\r\nBitte wenden Sie sich an den globalen technischen Service von LOHMANN BREEDERS, falls Sie Hilfe bei diesem wichtigen Schritt des Inkubationsprozesses ben\u00f6tigen.<\/strong><\/span>
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\r\nUnabh\u00e4ngig davon, ob wir dies in einem extra daf\u00fcr ausgestatteten Raum, in einer leeren Maschine oder sogar im Flur der Vorbrut tun, m\u00fcssen wir sicherstellen, dass die Eier mit einem gleichm\u00e4\u00dfigen Luftstrom und der richtigen Temperatur und Luftfeuchtigkeit versorgt werden, um einen korrekten Start der Entwicklung zu gew\u00e4hrleisten.
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\r\nBitte wenden Sie sich an den globalen technischen Service von LOHMANN BREEDERS, falls Sie Hilfe bei diesem wichtigen Schritt des Inkubationsprozesses ben\u00f6tigen.<\/strong><\/span>
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Haftungsausschluss<\/span><\/div>\r\n
Dieser Toolbox Artikel ist Eigentum von LOHMANN BREEDERS.<\/span><\/div>\r\n
Ohne die vorherige schriftliche Zustimmung von LOHMANN BREEDERS d\u00fcrfen keine Teile dieses Artikels kopiert oder ver\u00f6ffentlicht werden. <\/span><\/div>\r\n
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