![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmannbreeders\/img\/sakura-lohmann-meeting.png\")
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Am 6. und 7. April organisierte Ghen Corporation, der Distributor von LOHMANN LSL Elterntieren (in Japan Julia genannt), das j\u00e4hrlich stattfindende technische Sakura \u2018Cherryblossom\u2019 Treffen f\u00fcr ihre Elterntierkunden.
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\r\nAufgrund der anhaltenden Covid-Beschr\u00e4nkungen wurde die Veranstaltung online durchgef\u00fchrt. Mehr als 100 Mitarbeiter der 16 f\u00fchrenden Legehennenbr\u00fctereien nahmen an der virtuellen Veranstaltung teil.
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\r\nDas Treffen begann mit einer Begr\u00fc\u00dfungsrede des Pr\u00e4sidenten von Ghen Corporation, Herrn Watanabe.<\/p>\r\n
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Die Gesamtproduktion von Eiern betr\u00e4gt 2,6 Millionen Tonnen pro Jahr.<\/strong> Die Japaner geh\u00f6ren zu den gr\u00f6\u00dften Eierkonsumenten der Welt, jeder Einwohner verzehrt pro Jahr etwa 340 Eier! Etwa 45 % werden als Konsumeier verkauft, 30 % werden in der Lebensmittelindustrie und in Restaurants verwendet und die restlichen 25 % gehen in die Lebensmittelverarbeitung.<\/p>\r\n Die japanischen Eierkonsumenten sind sehr qualit\u00e4tsbewusst; die bevorzugte Gr\u00f6\u00dfe sind die Klassen M & L mit etwa 63 Gramm pro Ei. Sie bevorzugen Eier mit wei\u00dfer Schale (etwa 60 %), braune (30 %) und get\u00f6nte (10 %) Eier werden haupts\u00e4chlich als sogenannte Markeneier verkauft.<\/p>\r\n![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmannbreeders\/img\/ron-eak.png\")
Ron Eek<\/strong> Globaler Technischer Service LOHMANN BREEDERS, hielt einen Vortrag, um die Zuh\u00f6rer \u00fcber die Entwicklungen im europ\u00e4ischen Markt zu informieren. Besonderes Augenmerk wurde auf das Thema Tierschutz, speziell auf das Verbot des T\u00f6tens m\u00e4nnlicher Eintagsk\u00fcken in Deutschland und das Verbot des Schnabelstutzens gelegt.<\/p>\r\nDie japanischen Eierproduzenten sind sehr an den Entwicklungen in Europa und anderen Regionen interessiert, in denen die k\u00e4figfreie Eierproduktion an Popularit\u00e4t gewinnt.
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\r\nIn Japan werden jedoch alle Eier in konventionellen K\u00e4figen erzeugt; nur eine Handvoll Unternehmen hat ausgestaltete K\u00e4fige oder kleine k\u00e4figfreie Anlagen.<\/blockquote>\r\nDer japanische Verbraucher ist mehr auf die Lebensmittelsicherheit bedacht und erwartet perfekte, saubere Eier, w\u00e4hrend ihm das System der Eierproduktion weniger wichtig ist.<\/h2>\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmannbreeders\/img\/robert-pott.png\")
Der zweite Vortrag wurde vom LOHMANN Ern\u00e4hrungsspezialisten Robert Pottgu\u0308ter gehalten:<\/strong> Er konzentrierte sich auf Aminos\u00e4uren im Legehennenfutter und die Stabilit\u00e4t der Eierschale.<\/p>\r\nAu\u00dferdem wurden die Elterntierleistungen der einzelnen Unternehmen bewertet, und die besten erhielten eine Auszeichnung.
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\r\nAm zweiten Tag gingen die Mitarbeiter von Ghen Corporation und LOHMANN BREEDERS auf die von den Teilnehmern vorgetragenen Fragen ein. In diesen Sitzungen wurden Herdenmanagement, Br\u00fcterei- und Ern\u00e4hrungsfragen lebhaft diskutiert.<\/blockquote>\r\nDas Ei in Japan<\/h2>\r\n
Konsumeier werden normalerweise in durchsichtigen Plastikschachteln mit je 10 Eiern verpackt. 60 bis 70 % werden als gemischte Packungen mit Eiern verschiedener Gr\u00f6\u00dfen verkauft, 30 bis 40 % sind nach Gr\u00f6\u00dfen sortierte Packungen.
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\r\nIn der gemischten Packung befinden sich verschiedene Sorten wie Eier der Gr\u00f6\u00dfen S, M und L, allerdings sollte das Gesamtgewicht von 10 Eiern 610 Gramm f\u00fcr wei\u00dfe und 630 Gramm f\u00fcr braune Eier betragen.<\/blockquote>\r\n![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2022\/12\/sakura.jpg\")
<\/p>\r\nDie \u00e4u\u00dfere Schale muss glatt und absolut sauber sein (die Eier werden in der Packstation gewaschen). Die Schalenfarbe sollte einheitlich sein, ohne blass verf\u00e4rbte Eier. Die innere Qualit\u00e4t der Eier muss ebenfalls einwandfrei sein, wobei besonders auf das Fehlen von Blut- und Fleischflecken und eine gute Eiwei\u00dfh\u00f6he geachtet wird.<\/blockquote>\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmannbreeders\/img\/supermarkets-sakura-lohmann.png\")
<\/p>\r\nGhen Corporation – unser Partner f\u00fcr den Erfolg<\/h2>\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmannbreeders\/img\/50th-sakura-lohmann.png\")
Jedes Jahr werden etwa 110 Millionen Legek\u00fcken aufgezogen. Ghen Corporation beliefert fast 90 % aller Legehennenz\u00fcchter in Japan. Seit Anfang der neunziger Jahre ist der Anteil der LSL Legehennen auf mehr als 85 % gestiegen.<\/p>\r\nLOHMANN BREEDERS liefert sowohl LSL CLASSIC als auch LSL LITE Gro\u00dfelterntiere nach Japan, um eine kontinuierliche Produktion von Zuchttieren sicherzustellen.
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\r\nBeide Rassen sind eine perfekte Erg\u00e4nzung f\u00fcr Produzenten, die mittelgro\u00dfe und gro\u00dfe Eier mit wei\u00dfer Schale ben\u00f6tigen.<\/strong><\/blockquote>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" LOHMANN BREEDERS UND GHEN CORPORATION JAPAN Am 6. und 7. April organisierte Ghen Corporation, der Distributor von LOHMANN LSL Elterntieren (in Japan Julia genannt), das j\u00e4hrlich stattfindende technische Sakura \u2018Cherryblossom\u2019 Treffen f\u00fcr ihre Elterntierkunden. Aufgrund der anhaltenden Covid-Beschr\u00e4nkungen wurde die Veranstaltung online durchgef\u00fchrt. Mehr als 100 Mitarbeiter der 16 f\u00fchrenden Legehennenbr\u00fctereien nahmen an der […]","protected":false},"author":15,"featured_media":56177,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[515],"tags":[],"class_list":["post-66471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-poultry-news-de","issue-2022-1-de","authors-ron-eek-de"],"acf":[],"yoast_head":"