\r\n![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/08\/img-06.png\")
<\/p>\r\n
Das Verdauungssystem der V\u00f6gel ist darauf vorbereitet, diese Fasern zu verarbeiten. Sie beeinflussen den gastroduodenalen Reflux (antiperistaltische Bewegungen), was die Kontaktzeit zwischen N\u00e4hrstoffen und Verdauungsenzymen verl\u00e4ngert und somit deren Verdaulichkeit verbessert.<\/strong><\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\nIn der Gefl\u00fcgelhaltung galt Faser (bestehend aus Nicht-St\u00e4rke-Polysacchariden (NSP) plus Lignin) lange als antinutritiver Faktor mit verd\u00fcnnender Wirkung, der sowohl die Verdaulichkeit als auch die Futteraufnahme verringert.<\/p>\r\n\r\n
\r\n- \r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/08\/img-07.png\")
<\/p>\r\n
Neuere Forschungen zeigen jedoch, dass Faser eine heterogene Substanzgruppe ist, deren Wirkung je nach physikalisch-chemischen Eigenschaften und Menge variiert.<\/strong><\/p>\r\n<\/li>\r\n\r\n- \r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/08\/img-08.png\")
<\/p>\r\n
Praktisch l\u00e4sst sich Faser in l\u00f6slich und unl\u00f6slich einteilen:<\/strong><\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n- \r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/08\/img-09.png\")
<\/p>\r\n
L\u00f6sliche Faser:<\/h2>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n- \r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/wp-content\/webp-express\/webp-images\/doc-root\/media\/2025\/05\/icon_icon-30.png.webp\")
<\/p>\r\n
Erh\u00f6ht die Viskosit\u00e4t des Darminhalts (weshalb Enzyme wie Xylanase und Glucanase zugesetzt werden) (Choct et al., 2004)<\/p>\r\n<\/li>\r\n\r\n
- \r\n
<\/p>\r\n
Verlangsamt die Durchlaufgeschwindigkeit des Darminhalts.<\/p>\r\n<\/li>\r\n\r\n
- \r\n
<\/p>\r\n
Reduziert die Verdaulichkeit von Fett, Protein und St\u00e4rke.<\/p>\r\n<\/li>\r\n\r\n
- \r\n
<\/p>\r\n
Ist fermentierbar und kann das Mikrobiota-Profil im hinteren Darm ver\u00e4ndern (Amerah et al., 2009; Shakouri et al., 2006).<\/p>\r\n<\/li>\r\n\r\n
- \r\n
<\/p>\r\n
F\u00fchrt zu verringerter Futteraufnahme (Jha et al., 2019).<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n
- \r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/08\/img-10.png\")
<\/p>\r\n
Unl\u00f6sliche Faser:<\/h2>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n- \r\n
<\/p>\r\n
Verbleibt im Muskelmagen, verl\u00e4ngert die Verweildauer und reguliert den Partikelfluss in das Duodenum (Mateos et al., 2012).<\/p>\r\n<\/li>\r\n\r\n
- \r\n
<\/p>\r\n
Erh\u00f6ht die Durchgangsgeschwindigkeit im Muskelmagen (Desbrulais et al., 2021).<\/p>\r\n<\/li>\r\n\r\n
- \r\n
<\/p>\r\n
Verbessert die N\u00e4hrstoffverdaulichkeit (Hetland et al., 2003, 2005).<\/p>\r\n<\/li>\r\n\r\n
- \r\n
<\/p>\r\n
Erh\u00f6ht den Trockensubstanzgehalt im Kot (Hetland et al., 2002).<\/p>\r\n<\/li>\r\n\r\n
- \r\n
<\/p>\r\n
F\u00fchrt zu h\u00f6herer Futteraufnahme (Jha & Berrocoso, 2015; Qaisrani et al., 2012).<\/p>\r\n<\/li>\r\n\r\n
- \r\n
<\/p>\r\n
Tr\u00e4gt zur Vorbeugung von Federpicken bei \u2013 wichtig f\u00fcr das Tierwohl (Aerni et al., 2000; Van Krimpen et al., 2009).<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n
Der Parameter \u201eRohfaser\u201c, der bei der Futterformulierung ber\u00fccksichtigt wird, dient eher der Anpassung an eine analytische Methode und entspricht nicht den physiologischen Effekten, die die verschiedenen Fraktionen der Rohfaser auf die Physiologie und Gesundheit des Tieres aus\u00fcben. Dies zeigt sich auch in der von Van Soest 1963 aufgestellten Klassifikation.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n
\r\n
Angepasst nach Van Soest, 1963.<\/i><\/div>\r\n![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/11\/img01-ger.png\")
\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\nCellulose und Lignin gelten als unl\u00f6slich, Hemicellulosen sind teilweise l\u00f6slich, teilweise unl\u00f6slich, und Pektine gelten als l\u00f6slich.<\/p>\r\n\r\n
\r\n- \r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/08\/img-11.png\")
<\/p>\r\n
Die Definition von Rohfaser ist daher begrenzt, da sie nur einen Teil des Gesamtgehalts an Cellulose und Lignin ber\u00fccksichtigt und den unl\u00f6slichen Teil der Hemicellulose in den Rohstoffen und Futtermitteln nicht widerspiegelt. <\/strong><\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n
\r\n
Rohfaser- und NDF-Werte verschiedener Rohstoffe.<\/i><\/div>\r\n![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/11\/img-13-ger.png\")
\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\nWarum NDF in Junghennen- und Legehennenfutter aufnehmen?<\/h2>\r\n
Mangels einer besseren Charakterisierung der Faser in der Gefl\u00fcgelern\u00e4hrung ist die Einf\u00fchrung der Neutral-Detergenzien-Faser (NDF) aus praktischer Sicht eine bessere Ann\u00e4herung an die unl\u00f6sliche Fraktion der Faser.\r\n
\r\nWelche Vorteile bringt die Aufnahme von unl\u00f6slicher Faser (NDF)?<\/strong>\r\n<\/p>\r\n\r\n
\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/08\/img-19.png\")
\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n
1. Verbesserung der Funktionalit\u00e4t des Magen-Darm-Trakts und der Verdaulichkeit des Futters<\/h2>\r\n\r\n
Die Zugabe von unl\u00f6slicher Faser f\u00f6rdert die Entwicklung und Physiologie des Verdauungstrakts und verbessert die N\u00e4hrstoffverdaulichkeit durch l\u00e4ngere Retentionszeit und erh\u00f6hte Sekretion von Verdauungss\u00e4ften.<\/p>\r\n\r\n
\r\n
\r\n
Hetland et al. (2003): Wirkung der Aufnahme unl\u00f6slicher Faser auf die Ileum-St\u00e4rkeverdaulichkeit und den Gallens\u00e4uregehalt im Muskelmagen.<\/i><\/div>\r\n![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/11\/img-02-ger.png\")
\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\nSvihus et al. (2011) stellten fest, dass die Aufnahme unl\u00f6slicher Faser die Menge und das Gewicht des Muskelmageninhalts sowie die Futteraufnahmef\u00e4higkeit der Tiere erh\u00f6hte.<\/p>\r\n\r\n![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/08\/img-12.png\")
\r\n\r\n
Warum ist ein funktionaler Muskelmagen wichtig?<\/h3>\r\n\r\n\r\n- \r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/08\/img-14.png\")
<\/p>\r\n
Er verbessert die Zerkleinerung, indem er die Partikelgr\u00f6\u00dfe des Futters reduziert.<\/strong> <\/p>\r\n<\/li>\r\n\r\n- \r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/08\/img-15.png\")
<\/p>\r\n
Er steuert die Beweglichkeit des Verdauungssystems \u2013 deshalb wird er auch als \u201eTaktgeber\u201c bezeichnet.<\/strong> <\/p>\r\n<\/li>\r\n\r\n- \r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/08\/img-16.png\")
<\/p>\r\n
Er reguliert den Partikelfluss vom Kropf und den gastroduodenalen Reflux (Antiperistaltik).<\/strong><\/p>\r\n<\/li>\r\n\r\n- \r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/08\/img-17.png\")
<\/p>\r\n
Er verbessert die Sekretion im Darm (Gallens\u00e4uren und Enzyme).<\/strong> <\/p>\r\n<\/li>\r\n\r\n- \r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/08\/img-18.png\")
<\/p>\r\n
Er synchronisiert die Prozesse der Verdauung und Absorption.<\/strong> <\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\nIm Allgemeinen verweilen grobe (>1 mm) Futterpartikel (einschlie\u00dflich unl\u00f6slicher Fasern) l\u00e4nger im Muskelmagen, was zu einer verst\u00e4rkten Entwicklung der Muskelw\u00e4nde f\u00fchrt (Jim\u00e9nez-Moreno et al., 2009).<\/p>\r\n\r\n
\r\n
\r\n
Hetland et al., 2003: Wirkung der Aufnahme unl\u00f6slicher Faser auf Muskelmagengewicht und -inhalt bei LOHMANN LSL, g\/kg Lebendgewicht<\/i><\/div>\r\n![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/11\/img-03-ger.png\")
\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n\r\n
\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/11\/img-21-ger.png\")
\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n
Selbst in der Aufzuchtphase hilft die Aufnahme unl\u00f6slicher Faser in die Ration bei der Entwicklung des Magen-Darm-Trakts der K\u00fcken, ohne das Wachstum zu beeintr\u00e4chtigen, und verbessert die Energieeffizienz (Guzman et al., 2015).<\/p>\r\n\r\n
2. Verbesserung des Tierwohls<\/h2>\r\n\r\n
Federpicken ist ein unerw\u00fcnschtes Verhalten, das durch mehrere Faktoren bestimmt wird. Einige davon stehen im Zusammenhang mit der Ern\u00e4hrung.<\/p>\r\n\r\n
\r\n- \r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/08\/img-22.png\")
<\/p>\r\n
Mehrere Autoren haben einen Anstieg des Gehalts an unl\u00f6slicher Faser mit einer Verringerung des Auftretens von Picken und Kannibalismus in Verbindung gebracht (Bearse et al., 1940; Aerni et al., 2000; Hartini et al., 2002; Hetland und Choct, 2003b).
\r\nVan Krimpen et al. (2005) berichteten, dass das Picken durch futterbedingte Faktoren reduziert wurde, die die Zeit verl\u00e4ngerten, die die Tiere am Futtertrog verbrachten (verringerter Energiegehalt und Aufnahme unl\u00f6slicher Faser).\r\n
\r\nIn der Studie von Qaisrani et al. (2009) wurde beobachtet, dass mit steigendem Gehalt an unl\u00f6slicher Faser der Zustand des Gefieders signifikant verbessert wurde.\r\n<\/strong><\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n
\r\n
Qaisrani et al., 2013. Effekt von unl\u00f6slicher Faser auf den Gefiederzustand.\r\nSkala von 0 = keine Sch\u00e4den oder Kratzer an den Federn bis 5 = vollst\u00e4ndig kahle Bereiche.<\/i><\/div>\r\n![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/11\/img-04-ger.png\")
\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\nEin Merkmal faserreicher Rohstoffe ist ihr niedriger Energiegehalt. Dadurch kann man den Energiegehalt der Ration reduzieren und Raum f\u00fcr Rohstoffe mit h\u00f6herem NDF-Gehalt schaffen.<\/p>\r\n\r\n
\r\n- \r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/08\/img-24.png\")
<\/p>\r\n
Reduzierte Energiegehalte in Futtermischungen f\u00fchren zu einer h\u00f6heren Futteraufnahme, um den t\u00e4glichen Energiebedarf zu decken \u2013 dies bedeutet, dass die Tiere mehr Zeit am Futtertrog verbringen, was die Zeit f\u00fcr unerw\u00fcnschtes Verhalten reduziert.<\/strong><\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n
\r\n
Han et al., 2023: Einfluss der Reduktion des Energiegehalts & der Aufnahme von Neutral-Detergenzien-Faser auf die Futteraufnahme. Je h\u00f6her die Aufnahme, desto mehr Zeit verbringen die Tiere am Trog.<\/i><\/div>\r\n![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/11\/img-23-ger.png\")
\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n3. Reduktion des Feuchtigkeitsgehalts des Kots<\/h2>\r\n
Erh\u00f6hter Feuchtigkeitsgehalt im Kot steht in Verbindung mit verschmutzten Eiern und den daraus resultierenden wirtschaftlichen Verlusten.<\/p>\r\n\r\n
\r\n- \r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/08\/img-25.png\")
<\/p>\r\n
Ein h\u00f6herer Trockensubstanzgehalt im Kot tr\u00e4gt zur Erhaltung der Einstreuqualit\u00e4t bei \u2013 was entscheidend ist, damit das Tier sein nat\u00fcrliches Verhalten ausleben kann, und somit auch dem Tierwohl dient.<\/strong><\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\nGrobe unl\u00f6sliche Faserpartikel (>1 mm) verweilen l\u00e4nger im Muskelmagen, verbessern die N\u00e4hrstoffverdaulichkeit und erh\u00f6hen somit den Trockensubstanzgehalt im Kot.<\/strong>\r\n
\r\nUnl\u00f6sliche Faser kann gro\u00dfe Mengen Wasser binden und die L\u00f6slichkeit von NSPs reduzieren, was die Viskosit\u00e4t des Darminhalts senkt und die Kotqualit\u00e4t verbessert (Choct, 1997). <\/strong><\/blockquote>\r\n\r\n\r\n
\r\n
Amerah et al., 2005: Verbesserung der Kotbeschaffenheit durch unterschiedliche Gehalte an unl\u00f6slicher Faser (IF). Werte: je niedriger der Wert, desto h\u00f6her der Trockensubstanzgehalt.<\/i><\/div>\r\n![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2025\/11\/img-05-ger.png\")
\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\nSummary<\/h2>\r\n
Das herk\u00f6mmliche Konzept der \u201eRohfaser\u201c wird den physikalisch-chemischen Eigenschaften der Faseranteile in Rohstoffen und Futtermitteln nicht gerecht. Die Ber\u00fccksichtigung der Neutral-Detergenzien-Faser (NDF) liefert \u2013 obwohl nicht v\u00f6llig pr\u00e4zise, eine bessere Ann\u00e4herung an die unl\u00f6sliche Faserfraktion. Die Formulierung mit einem Mindestgehalt an NDF kann \u2013 abh\u00e4ngig von den verf\u00fcgbaren Rohstoffen \u2013 nicht nur den Bed\u00fcrfnissen der Tiere besser entsprechen, sondern auch zur Reduktion der Futterkosten beitragen.<\/strong>\r\n
\r\nDie Aufnahme grober unl\u00f6slicher Faserpartikel verbessert die Entwicklung und Funktion des Verdauungstrakts, was zu h\u00f6herer N\u00e4hrstoffverdaulichkeit, besserem Wachstum und gesteigerter Leistung f\u00fchrt.<\/strong>\r\n
\r\nFederpicken und Kannibalismus gelten als Verhaltensabweichungen, die aus einem Mangel an Besch\u00e4ftigungsmaterial entstehen \u2013 wie es auch in der Natur vorkommt. Obwohl diese Verhaltensweisen multifaktoriellen Ursprungs sind, spielt unl\u00f6sliche Faser eine nachgewiesene Rolle bei deren Vorbeugung.\r\n
\r\nDie Aufnahme von NDF verbessert die Kotkonsistenz, reduziert die H\u00e4ufigkeit von verschmutzten Eiern und Gefiedern und tr\u00e4gt zur Aufrechterhaltung einer hochwertigen Einstreu in Bodenhaltungssystemen bei.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"In der Natur kann man h\u00e4ufig beobachten, wie V\u00f6gel beim Scharren und Picken bestimmte Pflanzenbestandteile zu sich nehmen, darunter auch strukturelle Reste von Pflanzen (Klasing, 2005). Solche Materialien wurden traditionell als \u201eFASER\u201c bezeichnet. Das Verdauungssystem der V\u00f6gel ist darauf vorbereitet, diese Fasern zu verarbeiten. 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