10 10 LOHMANN › GUÍA DE MANEJO › BIOSEGURIDAD Bioseguridad Como productor de huevos dentro de la cadena alimentaria, se tiene la responsabilidad de adoptar estrictas medidas de bioseguridad y, por lo tanto, la planificación de la bioseguridad debe ser una parte esencial de la estrategia en la granja. ¿Cuáles son los beneficios de una buena bioseguridad? › Ayuda a restringir el riesgo de propagación de enfermedades en sus instalaciones. › Reduce el riesgo de que se establezca una enfermedad zoonótica › Restringe la propagación de enfermedades dentro y fuera de su granja. › Reduce el riesgo de desafíos para su lote que pueden afectar la productividad. › Disminuye el coste potencial asociado al tratamiento de enfermedades lo que puede mejorar la rentabilidad. 3 componentes principales de la bioseguridad La Bioseguridad debe practicar en todo momento y no sólo durante el brote de una enfermedad. All-in/All-out (Todo dentro / Todo fuera) Implementando un sistema mediante el cual la granja aplique el vacío sanitario, ejecución de las tareas de limpieza y desinfección cuando no hay aves presentes además de alojar lotes de una misma edad reducirá drásticamente la presión de enfermedades. Restringir y controlar los movimientos internos y externos tanto de vehículos como de visitantes. Control de Movimiento Desinfección de materiales, personas y equipos que entran y / en la granja. Se refiere también a los procedimientos de limpieza y desinfección de las instalaciones durante el período que están en uso. Saneamiento La bioseguridad requiere la toma de una serie de medidas que garanticen y aseguren buenas prácticas de higiene, y de esa forma el riesgo de que se produzca o propague una enfermedad desde o hacia las instalaciones sea limitado.
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