5 LOHMANN › GUÍA DE MANEJO Introducción Desde 2011 y, dentro de la Unión Europea, la producción ha experimentado un claro movimiento hacia los sistemas alternativos de alojamiento. Esta tendencia no muestra signos de disminuir. Al contrario, la demanda de los llamados sistemas alternativos en suelo, aviarios y camperos (Free range) sigue ganando espacio no solo en la Unión Europea sino en también en otros continentes. A medida que esta tendencia sigue creciendo, también lo hacen las opciones a la hora de decidir el diseño de la nave y el equipamiento que utilizamos dentro del sistema de producción elegido. Las nuevas tecnologías se están introduciendo en el mercado de forma regular y los fabricantes están constantemente buscando mejorar la oferta actual. Sea cual sea el sistema elegido, no solo es importante tener en cuenta las necesidades contractuales, sino también la legislación local y las normas de bienestar animal dentro de cada país. También deben tenerse en cuenta factores externos como la disponibilidad de terrenos, el acceso a servicios e infraestructuras, la localización de la granja, etc. Las prácticas de manejo para cada uno de estos sistemas plantean sus propios desafíos dentro del ciclo de producción, particularmente durante el período de recría, por lo que es recomendable adquirir cierto conocimiento práctico de lo que implica mediante la observación de otras granjas donde se dé un buen manejo y producción. Las siguientes recomendaciones se basan en los resultados de los estudios científicos y, lo que es más importante, la experiencia práctica adquirida en campo. Este programa de manejo está destinado a ser utilizado como una guía para quienes inician y al mismo tiempo, ayudar a los avicultores experimentados en la optimización del rendimiento de los productos LOHMANN en sistemas alternativos. Debido a su naturaleza robusta, las estirpes LOHMANN han demostrado ser extremadamente adecuadas para sistemas alternativos. 5
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