7 7 LOHMANN › GUÍA DE MANEJO Sistemas camperos (Libre pastoreo / Free Range) El sistema campero se define a sí mismo como un sistema donde las aves tienen acceso a espacios al aire libre. En cuanto al interior, se pueden adoptar sistemas tanto en suelo (madera, malla metálica, slats) como de aviario. Sin embargo, se deben proporcionar áreas denominadas “pop holes” o trampillas que permitan a las aves desplazarse libremente hacía el exterior durante el día. Dependiendo de la legislación local, los tiempos de acceso, la distancia a las salidas, el tamaño de estas y el área exterior asignada por ave estarán regulados. Mientras que los sistemas camperos pueden tener sus propias ventajas, también traen consigo sus propios desafíos de manejo junto el aumento de los riesgos sanitarios y de bioseguridad. Los fundamentos para la cría y producción siguen siendo los mismos para los sistemas alternativos que en los sistemas convencionales, sin embargo, debemos recordar que hay sutiles diferencias que deben ser consideradas. Las aves están destinadas a saltar, aselarse y escalar para acceder al alimento, el agua y los nidos. Se debe entrenar a estas desde una edad temprana (cría). Los estudios han demostrado que el acceso a las perchas desde las cuatro semanas de edad puede reducir el riesgo de picaje y/o agresión más adelante en el ciclo de producción. Las aves alojadas en sistemas alternativos pasan la mayor parte del tiempo en el suelo o en el exterior, lo que provoca un efecto negativo sobre el forrajeo. Es necesario entrenarlas para que la alimentación sea efectiva. En este tipo de sistemas las gallinas tienen están más expuestas a presiones externas y desafíos. Que tengan metabolismo saludable y un buen desarrollo corporal es esencial.
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