37 37 LOHMANN › GUIDE D’ÉLEVAGE Elevage Phase démarrage/pré-démarrage Phase croissance Phase de développement La densité d’élevage, les conditions d’ambiance, les variations de température et d’emplumement en association avec des besoins plus importants en énergie lié à la plus grande activité des oiseaux, tous ces éléments ont une incidence sur les besoins nutritionnels de la poulette. Il est clair que le management dans ces systèmes jouera un rôle plus important que dans des systèmes de production classiques. Par conséquent, l’apport en nutriment doit être ajusté pour atteindre le poids corporel correct (poids et état), une uniformité et une capacité de prise d’ingestion adéquate. Le suivi du poids vif de la poulette du premier jour jusqu’à au moins la semaine 32 est conseillé pour faciliter les décisions nutritionnelles et de gestion en fonction de chaque phase. La période du premier jour jusqu’à la 5ème semaine constitue une période critique au cours de laquelle le développement des organes principaux, des os et du système immunitaire survient. Il est très important d’atteindre et de maintenir le poids corporel cible au cours de cette période. Toute diminution des nutriments et de l’ingéré à cette période aura un effet négatif important sur la persistance et la mortalité ultérieure en cours de production. Le régime de Démarrage/ Pré-Démarrage comprend une densité relativement importante en énergie (>_ 2850 kcal/kg; 11,90 MJ/kg). Au cours de cette période, les niveaux de protéines/d’acides aminés sont relativement élevés à cause de leur influence importante sur le développement précoce du squelette et la croissance (Leeson et Summers, 1989). S’agissant de la présentation de l’aliment, des vermicelles (0 à 2 sem.) ou miettes (0 à 4 sem.) peuvent être choisis pour soutenir le bon démarrage du troupeau, car ils stimulent l’ingestion et garantissent que toutes les poulettes ont accès aux mêmes nutriments. Cependant, il est toujours possible de proposer une farine homogène. Entre la semaine 5 et 10, il faut mettre l’accent sur le développement des os et des muscles, car nous nous dirigeons vers le développement complet de la structure du squelette. Par conséquent, il est primordial d’atteindre le poids corporel adéquat conformément à notre objectif de production. Le changement pour un aliment Croissance doit être uniquement envisagé lorsque l’objectif du poids corporel est atteint. Recommandations des niveaux nutritionnels pour les poulettes LOHMANN À compter de la semaine 10 et jusqu’à la semaine 16, la densité du nutriment peut être réduite à cause d’une demande inférieure en nutriments. Au cours de cette période, le développement du tube digestif et de la capacité d’ingestion surviennent. Il est essentiel de développer précocement cette capacité pour préparer le démarrrage de la ponte au cours duquel la demande de nutriments est modifiée pour assumer simultanément la production d’œufs et une croissance constante. La nutrition de la poulette et de la pondeuse est un processus continu, garantissant des régimes conformes aux besoins nutritionnelles. L’alimentation des poulettes et des pondeuses dans les systèmes alternatifs ne se résume pas à l’apport de nutriments alimentaires, mais constitue également un compromis entre le forme et la présentation des aliments, la gestion des aliments et des équipements, la densité du troupeau et l’espace disponible à la chaîne, le programme lumineux et l’intensité lumineuse ainsi que les conditions environnementales. L’interaction entre ces facteurs plus le coût des ingrédients doivent être pris en compte dans le processus de prise de décision lorsque vous recherchez la densité nutritionnelle pour chaque phase du programme alimentaire. D’un point de vue nutritionnel, la différence principale de la production alternative est un besoin plus important en énergie lié à la plus grande activité des animaux. Alimentation et nutrition Présentation de l’alimentation
RkJQdWJsaXNoZXIy NTg2OTc2