Cualquiera que quiera producir huevos necesita ponedoras (y por supuesto solo aquellas que sean sanas y eficientes). Por ello LOHMANN empezó pronto a concentrar sus esfuerzos de selección en estos dos caracteres. Los consumidores sin embargo, querían más dónde elegir: algunos querían huevos blancos, otros marrones, unos grandes, otros pequeños.