{"id":19746,"date":"2020-10-07T14:10:50","date_gmt":"2020-10-07T12:10:50","guid":{"rendered":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/?p=19746"},"modified":"2020-11-05T15:44:08","modified_gmt":"2020-11-05T14:44:08","slug":"cria-de-pollitas-ponedoras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/cria-de-pollitas-ponedoras\/","title":{"rendered":"Cr\u00eda de pollitas ponedoras"},"content":{"rendered":"<H2>Manejo de los primeros d\u00edas<\/h2>\r\n\r\n\r\n<br><br>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<blockquote>Hoy d\u00eda, un lote de ponedoras tiene una vida de hasta 90 semanas. en comparaci\u00f3n con la fase de producci\u00f3n, la fase de cr\u00eda representa s\u00f3lo una peque\u00f1a parte del total del ciclo vital. Aun as\u00ed, \u00e9sta determina en gran medida el \u00e9xito m\u00e1s adelante en la producci\u00f3n de huevos. es por lo tanto de vital importancia dar a las aves un buen inicio en esta fase de su vida.<\/blockquote>\r\n<br><br>\r\n\r\nUn buen manejo de la cr\u00eda implica m\u00e1s que sencillamente seguir estrictamente las gu\u00edas de manejo de la empresa de gen\u00e9tica. Los que trabajan con los animales deber\u00edan ser capaces de apreciar el comportamiento y la condici\u00f3n del lote y sacar sus propias conclusiones. el ojo y el sentido com\u00fan del criador de pollitas a menudo se subestiman u olvidan. Aunque estos est\u00e1n entre los factores m\u00e1s importantes en el \u00e9xito del crecimiento de la pollita..<br><br>\r\n\r\n<H2>Preparando la nave<\/H2>\r\nEl aislamiento y el acceso restringido al \u00e1rea de cr\u00eda son de vital importancia para la prevenci\u00f3n y el control de enfermedades av\u00edcolas. el programa de cr\u00eda todo dentro\/todo fuera es el que se recomienda, pues provee de un sistema excelente de aislamiento. Permite una limpieza adecuada en caso de brote de enfermedad. el tr\u00e1fico entre el \u00e1rea de cr\u00eda y las naves de puesta deber\u00eda evitarse. debemos colocar las pollitas de un d\u00eda s\u00f3lo en naves adecuadamente limpias y desinfectadas. debemos asegurar que la nave se haya calentado hasta los 36\u00bac en el momento de llegada de las pollitas. La cama debe colocarse despu\u00e9s de calentar el cubierto, por ejemplo cuando el suelo haya llegado a la temperatu-\r\nra deseada. si se esparce la cama demasiado temprano, pueden darse diferencias significativas entre el suelo y la temperatura ambiente, lo que provocar\u00e1 condensaciones. La cama se volver\u00e1 h\u00fameda y pegajosa desde abajo.<br><br>\r\n\r\n<H2>Fase de arranque<\/H2>\r\nLa primera semana de vida de la pollita puede definirse como la fase de arranque. despu\u00e9s de la eclosi\u00f3n, las pollitas son de sangre fr\u00eda los primeros 5 d\u00edas de su vida. esto significa que son incapaces de mantener su temperatura corporal de 40-41\u00b0c por ellas mismas, y que son altamente dependientes de la fuentes de calor externas. este es el motivo por el cual, durante esta primera fase de su vida, debemos considerar la temperatura del aire como uno de los factores m\u00e1s importantes en la obtenci\u00f3n de unos buenos resultados de cr\u00eda. es absolutamente necesario proveer a las aves de las temperaturas adecuadas para cada edad. Puede usarse un term\u00f3metro infrarrojo para bebes para controlar la temperatura corporal de los pollitos y ajustar la temperatura de la nave acordemente. A menudo ocurren algunos errores cruciales en lo que respecta a la temperatura de las naves:<br><br>\r\n\r\n<strong>\u203a<\/strong> El term\u00f3metro de referencia no est\u00e1 situado a nivel de los pollitos. Uno debe ser consciente de que la temperatura medio metro por encima del nivel de los pollitos puede ser 2-3\u00bac m\u00e1s c\u00e1lida.<br><br>\r\n<strong>\u203a<\/strong> No se considera el comportamiento del pollito. No s\u00f3lo debemos estar alertas a la temperatura exacta que refleja el term\u00f3metro, tambi\u00e9n se deben observar los pollitos con atenci\u00f3n. Algunos lotes se sienten confortables a los 34\u00b0c, otros requieren 36\u00b0c o m\u00e1s las primeras 24 horas. Los pollitos deber\u00edan estar bien esparcidos por la nave. si se agolpan todos juntos, es que est\u00e1n pasando fr\u00edo. si estiran las alas y est\u00e1n inactivos es que est\u00e1n pasando calor.<br><br>\r\n<strong>\u203a<\/strong> Humedad del aire. A menudo la nave est\u00e1 bien preparada en temas de temperatura deseada, pero al mismo tiempo puede que la humedad ambiental sea demasiado baja (< 40 %). A fin de conseguir una mejor distribuci\u00f3n del calor de calefacci\u00f3n en toda la nave y evitar la deshidrataci\u00f3n de los pollitos, la humedad ambiental debe ser al menos del 60 %. si este no es el caso, puede que las pollitas no est\u00e9n c\u00f3modas, incluso cuando la temperatura es la correcta. Hay una serie de medidas que pueden tomarse para mejorar la humedad ambiental. Por ejemplo humedeciendo el suelo y los muros donde los pollitos no est\u00e1n presentes y colgando pa\u00f1os h\u00famedos para ayudar a mejorar de la humedad ambiental. <br><br>\r\n<strong>\u203a<\/strong> Las corrientes de aire en la nave pueden enfriar a los pollitos y ser causa de agolpamiento.<br><br>\r\n\r\n\r\n<H2>Programa de iluminaci\u00f3n<\/H2>\r\nA parte de la temperatura, el programa de iluminaci\u00f3n es una herramienta importante para proporcionar a los pollitos un buen inicio en sus vidas. Los j\u00f3venes pollitos que llegan a la nave de cr\u00eda han soportado ya un largo transporte despu\u00e9s de la eclosi\u00f3n. Los pollitos de un d\u00eda normalmente se los provee con 24 horas de luz los primeros 2 o 3 d\u00edas para darles tiempo a recuperarse y para que coman y beban ad libitum. \u201cen realidad, sin embargo, se ha observado que algunos pollitos siguen descansando despu\u00e9s de la llegada, mientras los otros buscan agua y alimento. Por lo tanto, la actividad del lote ser\u00e1 siempre irregular. en esta fase de la cr\u00eda, los criadores lo tienen particularmente dif\u00edcil para dictaminar el comportamiento y la condici\u00f3n de las aves. Un programa de iluminaci\u00f3n intermitente (ver la figura 1) puede adoptarse los primeros 7-10 d\u00edas despu\u00e9s de la eclosi\u00f3n. este programa divide el d\u00eda en fases de actividad y reposo. su objetivo es la sincronizaci\u00f3n de la actividad de los pollitos. esto facilita a la plantilla determinar la condici\u00f3n del lote de forma m\u00e1s precisa. Tambi\u00e9n estimula el consumo de agua y alimento mediante el comportamiento grupal. <br><br>\r\n\r\n\r\nLos beneficios de un programa de iluminaci\u00f3n intermitente son:  <br><br>\r\n\r\n<strong>\u203a <\/strong>Los pollitos descansan o duermen al mismo tiempo. se sincroniza su comportamiento.<br><br>\r\n\r\n\r\n<em>Tabla 1: Distribuci\u00f3n del tama\u00f1o de part\u00edcula recomendado para el alimento de desarrollo y de puesta<\/em><br><br>\r\n\r\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/10\/tabla.png\" alt=\"\" width=\"582\" height=\"201\" class=\"imgcenter\" \/>\r\n\r\n<em>*en la fase de 1\u00aa edad, nunca exceder los 3 mm; en otras fases nunca exceder los 5 mm<\/em><br><br>\r\n\r\n\r\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/10\/grafico.png\" alt=\"\" width=\"326\" height=\"386\" class=\"imgcenter\" \/> <br>\r\n\r\n<em>Figura: Programa de Iluminaci\u00f3n Intermitente para pollitos de un d\u00eda. Este programa puede aplicarse los primeros 7-10 d\u00edas despu\u00e9s de la eclosi\u00f3n.<\/em> <br><br>\r\n\r\n\r\n<strong>\u203a<\/strong> Los pollitos d\u00e9biles son estimulados por los m\u00e1s fuertes para que sean activos y consuman agua y alimento.<br><br>\r\n<strong>\u203a <\/strong>El comportamiento del lote es m\u00e1s uniforme, lo que hace el seguimiento de los pollitos m\u00e1s sencillo.<br><br>\r\n<strong>\u203a<\/strong> Se reducen las bajas la primera semana.<br><br>\r\nDespu\u00e9s de utilizar el programa de iluminaci\u00f3n intermitente durante lo primeros 10 d\u00edas, el criador de pollitas puede cambiar al programa de iluminaci\u00f3n habitual recomendado por la casa de gen\u00e9tica.<br><br>\r\n\r\n<H2>Agua y alimento<\/H2>\r\nLa fisiolog\u00eda de los pollitos de un d\u00eda hace posible su transporte a largas distancias sin agua ni alimento. Los pollitos nacen con el saco vitelino, que les proporciona todo lo que necesitan las primeras 48 horas de vida. Tambi\u00e9n les provee de anticuerpos maternales que les ayudan en el desarrollo de cierta inmunocompetencia. sin embargo, los criadores av\u00edcolas deben tratar de alimentar los pollitos de un d\u00eda tan pronto como sea posible para mantener una vitalidad correcta. en consecuencia, conseguir\u00e1n una baja mortalidad durante la primera semana. cuanto antes empiecen a comer, mejor metabolizar\u00e1n los nutrientes de su saco vitelino con menor riesgo de infecci\u00f3n del saco. debemos proporcionar suficiente espacio de comederos y bebederos. Algunos productores han observado que la adici\u00f3n de electrolitos al agua de bebida mejora el rendimiento de los pollitos. esta acci\u00f3n deber\u00eda realizarse despu\u00e9s de consultar a un veterinario calificado, que est\u00e9 familiarizado con las condiciones locales. el mantenimiento de la temperatura adecuada del agua de bebida, de 22 a 25\u00b0c, es crucial a fin de conseguir su m\u00e1ximo consumo desde el principio. es recomendable proveer alimento de la mejor calidad, en forma de migas o papillas durante el arranque. s\u00f3lo los \u00e1cidos grasos insaturados, como el linoleico, pueden ser aprovechados por los pollitos por lo que deber\u00edan incorporarse al alimento. Por el contrario, los \u00e1cidos grasos saturados causar\u00e1n perjuicio a las aves produciendo cloacas negras y h\u00famedas. el uso de cuatro dietas (arranque, crecimiento, desarrollo y pre-puesta) durante la fase de cr\u00eda y crecimiento es lo m\u00e1s adecuado para pollitos y pollitas. cada raci\u00f3n debe suplementarse con vitaminas y minerales. cada alimento debe proporcionarse hasta conseguir el peso objetivo adecuado (seg\u00fan el criterio de la casa de gen\u00e9tica). s\u00f3lo en este punto puede realizarse el cambio a la siguiente dieta.<br><br> <strong>Los principales errores que se dan en la nave de cr\u00eda son:<\/strong><br><br>\r\n\r\n\r\n<strong>\u203a<\/strong> Los bebederos de tetina se colocan demasiado altos. Los primeros d\u00edas, la tetina debe estar al nivel de los ojos de los pollitos. debemos reducir la presi\u00f3n del agua, para que los pollitos puedan usar las tetinas con m\u00e1s facilidad.\r\n<br><br>\r\n\r\n<strong>\u203a<\/strong> Insuficientes comederos y bebederos. e crucial que las aves no tengan que buscar el agua ni el alimento. es mejor disponer demasiados bebederos que insuficientes. Las aves que no bebentampoco comer\u00e1n lo suficiente.<br><br>\r\n\r\n<strong>\u203a<\/strong> Las aves que lleguen de la sala de incubaci\u00f3n con el pico tratado requieren fuentes de agua abiertas (como bebederos circulares o de cazuela).<br><br>\r\n\r\n<strong>\u203a<\/strong> Debemos cambiar el agua de los bebederos circulares y de las tuber\u00edas regularmente. debemos evitar el agua sucia y contaminada. debemos asegurarnos de limpiar las tuber\u00edas de forma eficiente entre lotes, y a la vez asegurarnos que no queden en ellas residuos de desinfectantes que puedan perjudicar a las aves o el sabor del agua.<br><br>\r\n\r\n<strong>\u203a<\/strong> Temperatura inadecuada del agua. debe mos mantener la temperatura del agua entre 22 y 25\u00b0c. debemos cambiar el agua de las tuber\u00edas y de los bebederos circulares regularmente. Los pollitos no beben agua demasiado caliente. Una buena recomendaci\u00f3n es hacer circular el agua por las tuber\u00edas en los periodos de oscuridad de 2 horas en los programas de iluminaci\u00f3n intermitente.<br><br>\r\n\r\n\r\n<strong>\u203a<\/strong> El agua y el alimento se distribuyen con demasiada antelaci\u00f3n (horas e incluso d\u00edas) a la llegada de los pollitos. esto acaba con un alimento demasiado reseco y agua demasiado caliente, los cuales no complacen a las aves y retrasar\u00e1n el crecimiento. en el peor de los casos esto puede acabar con una mayor mortalidad la primera semana.<br><br>\r\n\r\n\r\n<strong>\u203a <\/strong>Pcomederos de plato. No se ajustan a las necesidades de las pollitas para puesta. Apenas se vac\u00edan una vez por semana . esto estimula la alimentaci\u00f3n selectiva en las aves de m\u00e1s de 12 semanas. Por lo que se acaba con una nutrici\u00f3n desequilibrada.<br><br>\r\n\r\n\r\n<strong>\u203a <\/strong>El uso de distintos sistemas de alimentaci\u00f3n y bebida durante la fase de cr\u00eda y de puesta. esto es peligroso y contribuye a que las pollitas pasen hambre y sed despu\u00e9s de la transferencia. No se deben usar nunca bebederos abiertos ni comederos de cadena cuando se transfieren las pollitas a una nave de puesta en la que s\u00f3lo hay bebederos de tetina y comederos de plato.<br><br>\r\n\r\n\r\n<strong>\u203a<\/strong> Proveer a las aves el tama\u00f1o de part\u00edcula de alimento adecuado a su edad. A las aves j\u00f3venes tampoco les gusta comer alimento demasiado fino. (Ver la tabla 1).<br><br>\r\n\r\n\r\n<strong>\u203a<\/strong> En los cambios de fase de alimentaci\u00f3n, el peso vivo es un factor m\u00e1s importante que la edad del lote. si el peso vivo del lote no est\u00e1 en el objetivo, el tipo de alimento no debe cambiarse hasta que las aves alcancen su peso objetivo.<br><br>\r\n\r\n\r\n\r\n<H2>Pesaje de las aves<\/H2>\r\nEl pesaje de las aves con regularidad (una vez por semana, directamente por la ma\u00f1ana al encender las luces) es una de las premisas m\u00e1s importantes para el uso de las herramientas de manejo, como los programas de iluminaci\u00f3n y las fases de alimentaci\u00f3n, de forma correcta. Algunas cosas que suelen hacerse mal en el campo son:<br><br>\r\n<strong>\u203a<\/strong> Pesar las aves sin sacar conclusiones.<br><br>\r\n\r\n<strong>\u203a<\/strong> Pesar un n\u00famero insuficiente de aves. s recomienda pesar al menos un 1 % del lote o al menos 100 aves por lote.<br><br>\r\n\r\n\r\n<strong>\u203a<\/strong> No pesar las aves bajo ning\u00fan concepto!<br><br>\r\n\r\n\r\n\r\n<H2>Signos de estr\u00e9s<\/H2><br>\r\nDebemos estar alerta a las se\u00f1ales provenientes de los pollitos. debemos reaccionar de forma apropiada al siguiente comportamiento de las aves:<br><br>\r\n\r\n\r\n<strong>\u203a<\/strong> Pollitos ap\u00e1ticos y prostrados indican demasiado calor.<br><br>\r\n<strong>\u203a<\/strong> Un piado alto indica hambre o fr\u00edo.<br><br>\r\n<strong>\u203a<\/strong> El agolpamiento indica demasiado fr\u00edo o corrientes de aire.<br><br>\r\n<strong>\u203a <\/strong>Las cloacas sucias pueden indicar excesivo calor o fr\u00edo, o la presencia de \u00e1cidos grasos saturados en el alimento.<br><br>\r\n\r\n\r\n<H2>Sentido com\u00fan<\/H2>\r\nLa cr\u00eda de pollitas parece f\u00e1cil en las gu\u00edas de manejo. Y mucha gente lo ve as\u00ed, si siguen las recomendaciones de la gu\u00eda al pie de la letra nada puede ir mal. Pero hay algunas medidas que no pueden describirse o explicarse en las gu\u00edas de manejo, y entre estas se incluye el seguir el sentido com\u00fan. Al entrar en el corral de las pollitas, deber\u00edan usarse todos los sentidos como el olfato, el o\u00eddo y el tacto. si tenemos una leve sospecha de que algo no va bien, debemos seguir nuestro instinto y buscar qu\u00e9 fallaa. Aunque el ordenador ambiental nos indique unas condiciones \u00f3ptimas, debemos buscar el motivo de nuestras malas sensaciones en lo que se refiere al comportamiento de las aves. esta m\u00ednima inversi\u00f3n de tiempo dar\u00e1 sus frutos y nos har\u00e1 mucho m\u00e1s sensibles a las necesidades de las pollitas.<br><br>\r\n\r\nen el presente art\u00edculo s\u00f3lo se han descrito algunas medidas y se ha puesto el foco en la primera semana de manejo del lote. debemos estar alerta que en la fase cr\u00edtica de las 4 a las 8 semanas, las aves cuentan con un desarrollo enorme del peso vivo. Una excesiva densidad de estabulaci\u00f3n a esta edad destruir\u00e1 cualquier lote en lo que a peso vivo medio y homogeneidad se refiere.<br><br>\r\n\r\n<em><strong>Farhad Mozafar<\/strong><\/em>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Manejo de los primeros d\u00edas Hoy d\u00eda, un lote de ponedoras tiene una vida de hasta 90 semanas. en comparaci\u00f3n con la fase de producci\u00f3n, la fase de cr\u00eda representa s\u00f3lo una peque\u00f1a parte del total del ciclo vital. Aun as\u00ed, \u00e9sta determina en gran medida el \u00e9xito m\u00e1s adelante en la producci\u00f3n de huevos. 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