{"id":19798,"date":"2020-10-07T15:51:54","date_gmt":"2020-10-07T13:51:54","guid":{"rendered":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/?p=19798"},"modified":"2020-11-05T15:41:05","modified_gmt":"2020-11-05T14:41:05","slug":"el-gallo-la-gallina-y-el-huevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/","title":{"rendered":"El gallo, la gallina y el huevo"},"content":{"rendered":"<blockquote>Desde enero de 2016, los pollitos de un d\u00eda no ser\u00e1n sacrificados en la producci\u00f3n de huevos bio en Austria.\r\nEste es un movimiento esencial para la promoci\u00f3n de la aceptaci\u00f3n de los huevos bio entre los consumidores.\r\nLOHMANN SANDY se movilizar\u00e1 con miras a este objetivo.<\/blockquote><br><br>\r\n\r\nLos requerimientos de aves de doble aptitud es particularmente\r\nelevada en el sector bio. Incluso la determinaci\u00f3n\r\ndel sexo antes de la eclosi\u00f3n es muy criticada cuando se\r\nconsidera como alternativa a la eutanasia de los pollitos machos\r\nde un d\u00eda. Como soluci\u00f3n, la empresa Eiermacher en Schlierbach\r\nse ha decidido por la introducci\u00f3n de la LOHMANN SANDY en\r\nel mercado.\r\n<br><br>\r\n<H2>Concepto<\/H2>\r\nEl concepto es un sistema cerrado. Cada avicultor de ponedoras adquirir\u00eda\r\npollitas de un d\u00eda de reproductores bio para la producci\u00f3n de huevos.\r\nLa sala de incubaci\u00f3n est\u00e1 obligada a engordar a sus hermanos\r\nmachos hasta que lleguen al menos hasta los 70 d\u00edas de edad. Cada\r\nproductor de huevos tiene ya que soportar los costes de este engorde\r\ncuando adquiere una hembra. Este aumento significativo de los costes\r\nes reembolsado con un mayor precio del huevo. Como compensaci\u00f3n\r\npor estos gastos extra, la sala de incubaci\u00f3n organiza el engorde mediante\r\nla construcci\u00f3n de naves con jard\u00edn de invierno y acceso a un\r\npatio abierto, sacrificar a los gallos y comercializar su carne.<br><br>\r\n\r\n<H2>Reto<\/H2> \r\nUn desaf\u00edo especial es el sacrificio y despiece de estas aves que tienen\r\ndep\u00f3sitos limitados de carne magra. Se requiere que un matadero especializado\r\ndesarrolle la maquinaria que autom\u00e1ticamente separe la\r\ncarne de los huesos. La carne obtenida de estas aves se usar\u00e1 fundamentalmente\r\npara la producci\u00f3n de salchichas de pollo. En aves de\r\ndoble aptitud, la prioridad est\u00e1 en la cantidad de carne que pueden\r\nproducir. En cambio, este nuevo concepto \u00fanico austriaco se centra en\r\nel huevo como prioridad de la doble aptitud. LOHMANN SANDY se caracteriza\r\npor unos excelentes resultados de puesta, elevada eficiencia\r\nalimentaria y un color muy especial de la c\u00e1scara del huevo. El incremento\r\nde los costes de las aves de doble aptitud se produce principalmente\r\npor unos ciclos productivos de las gallinas mucho m\u00e1s largos.\r\nPor lo tanto, nos hemos decidido por un genotipo con unos mejores\r\nresultados de puesta y una menor tasa de engorde de los machos.<br><br>\r\n\r\n<H2>Color<\/H2>\r\nLos huevos color crema sirven como reclamo de venta y valor\r\ndistintivo para los consumidores. El color de los huevos bio es\r\nprueba de un ciclo productivo cerrado que maximiza la observaci\u00f3n\r\ndel bienestar de las aves. La financiaci\u00f3n se cubre con\r\nun mayor precio de venta de los huevos. Este concepto se fundamenta\r\nen un contrato de compromiso entre las empresas\r\ncomerciales y la comercializaci\u00f3n de los huevos bio. Todos\r\nlos operadores principales de comercio austriaco han firmado\r\ndicho acuerdo, asegurando as\u00ed una oferta a escala nacional.\r\nLas viejas naves existentes deben acondicionarse y usarse\r\ncomo instalaciones para el engorde de pollos macho. Los gastos\r\ntotales del sistema totalmente integrado los asume el grupo de\r\nproductores, que de esta forma toman un camino \u00fanico y pionero\r\nhacia el bienestar animal y la sostenibilidad.<br><br>\r\n\r\n\r\n<em><strong>Prof. Dr. Rudolf Preisinger<\/strong><\/em><br><br>\r\n\r\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/08\/fot16.jpg\" alt=\"\" width=\"549\" height=\"800\" class=\"imgcenter\" \/>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Desde enero de 2016, los pollitos de un d\u00eda no ser\u00e1n sacrificados en la producci\u00f3n de huevos bio en Austria. Este es un movimiento esencial para la promoci\u00f3n de la aceptaci\u00f3n de los huevos bio entre los consumidores. LOHMANN SANDY se movilizar\u00e1 con miras a este objetivo. Los requerimientos de aves de doble aptitud es [&hellip;]","protected":false},"author":15,"featured_media":13354,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[516],"tags":[],"class_list":["post-19798","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-poultry-news-es","issue-2-2015-es","yeararchive-2015-es"],"acf":[],"yoast_head":"<title>El gallo, la gallina y el huevo - Lohmann Breeders<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El gallo, la gallina y el huevo - Lohmann Breeders\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Desde enero de 2016, los pollitos de un d\u00eda no ser\u00e1n sacrificados en la producci\u00f3n de huevos bio en Austria. Este es un movimiento esencial para la promoci\u00f3n de la aceptaci\u00f3n de los huevos bio entre los consumidores. LOHMANN SANDY se movilizar\u00e1 con miras a este objetivo. Los requerimientos de aves de doble aptitud es [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lohmann Breeders\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-10-07T13:51:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-11-05T14:41:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/08\/fot15.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"lohmann\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"lohmann\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/\"},\"author\":{\"name\":\"lohmann\",\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#\/schema\/person\/a9b35526c0a70125f8062e3972074f0a\"},\"headline\":\"El gallo, la gallina y el huevo\",\"datePublished\":\"2020-10-07T13:51:54+00:00\",\"dateModified\":\"2020-11-05T14:41:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/\"},\"wordCount\":551,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/08\/fot15.jpg\",\"articleSection\":[\"Poultry News\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/\",\"url\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/\",\"name\":\"El gallo, la gallina y el huevo - Lohmann Breeders\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/08\/fot15.jpg\",\"datePublished\":\"2020-10-07T13:51:54+00:00\",\"dateModified\":\"2020-11-05T14:41:05+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/08\/fot15.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/08\/fot15.jpg\",\"width\":800,\"height\":800},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"El gallo, la gallina y el huevo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/\",\"name\":\"Lohmann Breeders\",\"description\":\"PASADO - PRESENTE - FUTURO\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#organization\",\"name\":\"Lohmann Breeders\",\"url\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/07\/LOHMANN-Technical-Service-Team-0.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/07\/LOHMANN-Technical-Service-Team-0.jpg\",\"width\":800,\"height\":800,\"caption\":\"Lohmann Breeders\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#\/schema\/person\/a9b35526c0a70125f8062e3972074f0a\",\"name\":\"lohmann\",\"url\":\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/author\/lohmann\/\"}]}<\/script>","yoast_head_json":{"title":"El gallo, la gallina y el huevo - Lohmann Breeders","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"El gallo, la gallina y el huevo - Lohmann Breeders","og_description":"Desde enero de 2016, los pollitos de un d\u00eda no ser\u00e1n sacrificados en la producci\u00f3n de huevos bio en Austria. Este es un movimiento esencial para la promoci\u00f3n de la aceptaci\u00f3n de los huevos bio entre los consumidores. LOHMANN SANDY se movilizar\u00e1 con miras a este objetivo. Los requerimientos de aves de doble aptitud es [&hellip;]","og_url":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/","og_site_name":"Lohmann Breeders","article_published_time":"2020-10-07T13:51:54+00:00","article_modified_time":"2020-11-05T14:41:05+00:00","og_image":[{"width":800,"height":800,"url":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/08\/fot15.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"lohmann","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"lohmann","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/"},"author":{"name":"lohmann","@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#\/schema\/person\/a9b35526c0a70125f8062e3972074f0a"},"headline":"El gallo, la gallina y el huevo","datePublished":"2020-10-07T13:51:54+00:00","dateModified":"2020-11-05T14:41:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/"},"wordCount":551,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/08\/fot15.jpg","articleSection":["Poultry News"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/","url":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/","name":"El gallo, la gallina y el huevo - Lohmann Breeders","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/08\/fot15.jpg","datePublished":"2020-10-07T13:51:54+00:00","dateModified":"2020-11-05T14:41:05+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/#primaryimage","url":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/08\/fot15.jpg","contentUrl":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/08\/fot15.jpg","width":800,"height":800},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/el-gallo-la-gallina-y-el-huevo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"El gallo, la gallina y el huevo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#website","url":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/","name":"Lohmann Breeders","description":"PASADO - PRESENTE - FUTURO","publisher":{"@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#organization","name":"Lohmann Breeders","url":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/07\/LOHMANN-Technical-Service-Team-0.jpg","contentUrl":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/07\/LOHMANN-Technical-Service-Team-0.jpg","width":800,"height":800,"caption":"Lohmann Breeders"},"image":{"@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/#\/schema\/person\/a9b35526c0a70125f8062e3972074f0a","name":"lohmann","url":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/author\/lohmann\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19798"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19799,"href":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19798\/revisions\/19799"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}