{"id":20425,"date":"2020-10-16T16:05:49","date_gmt":"2020-10-16T14:05:49","guid":{"rendered":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/?p=20425"},"modified":"2020-11-09T15:06:06","modified_gmt":"2020-11-09T14:06:06","slug":"criando-para-conseguir-huesos-mas-fuertes-influencia-genetica-en-la-reduccion-de-las-fracturas-oseas-de-las-ponedoras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/criando-para-conseguir-huesos-mas-fuertes-influencia-genetica-en-la-reduccion-de-las-fracturas-oseas-de-las-ponedoras\/","title":{"rendered":"CRIANDO PARA CONSEGUIR HUESOS M\u00c1S FUERTES: INFLUENCIA GEN\u00c9TICA EN LA REDUCCI\u00d3N DE LAS FRACTURAS \u00d3SEAS DE LAS PONEDORAS"},"content":{"rendered":"<br><br><br>\r\n<blockquote>La gallina ponedora, en cuanto que\r\nave, tiene algunas peculiaridades en\r\ncomparaci\u00f3n con los mam\u00edferos. Al\r\nmargen de rasgos evidentes como las plumas\r\ny la capacidad de poner huevos, una\r\ndiferencia importante radica en que su sistema\r\n\u00f3seo es totalmente distinto. <\/blockquote>\r\n\r\n<br><br>\r\nAdem\u00e1s de los huesos neum\u00e1ticos que reducen\r\nsu peso corporal para poder volar, el ave\r\ntiene como peculiaridad un sistema \u00f3seo\r\nmedular. Este sistema \u00f3seo medular permite\r\nal ave almacenar calcio en los huesos\r\ny movilizarlo m\u00e1s tarde para la formaci\u00f3n\r\nde la c\u00e1scara de los huevos. A medida que\r\naumenta la edad de la gallina, la capacidad\r\nde almacenamiento de calcio en el sistema\r\n\u00f3seo medular dis sorbe cada vez m\u00e1s de\r\notros tejidos \u00f3seos y en consecuencia aumenta\r\nel riesgo de fracturas de huesos. <br><br>\r\nLa principal causa de fracturas \u00f3seas son las\r\ncolisiones en el entorno de alojamiento,\r\naunque tambi\u00e9n la manipulaci\u00f3n de las\r\ngallinas, especialmente en el momento de\r\nlos desplazamientos, da lugar a numerosas\r\nfracturas de huesos. Teniendo en cuenta\r\nlos ciclos de puesta prolongados de nuestras\r\ngallinas, las fracturas \u00f3seas de las ponedoras\r\nadquieren a\u00fan m\u00e1s relevancia. En\r\nla prevalencia de las fracturas influyen el\r\nsistema de ganader\u00eda, el manejo y la nutrici\u00f3n\r\npero tambi\u00e9n la gen\u00e9tica.\r\n<br><br>\r\n<strong>Investigaci\u00f3n mediante palpaci\u00f3n\r\nde la quilla<\/strong><br><br>\r\n\r\nLa influencia de la gen\u00e9tica y las posibles\r\ncorrelaciones de cambios en los huesos\r\ncon rasgos de rendimiento merecen un\r\nexamen m\u00e1s en profundidad en un estudio.<br><br>\r\n\r\nSe investigaron dos l\u00edneas puras blancas\r\ndiferentes del programa de cr\u00eda de\r\nLSL en dos momentos, a las 46 semanas\r\ny a las 70 semanas de edad, para detectar\r\ncambios en los huesos. En total se examinaron\r\na ambas edades 5869 gallinas.<br><br>\r\nEl estudio se centr\u00f3 en la quilla (el estern\u00f3n)\r\nde la gallina, que se examin\u00f3 mediante el\r\nprocedimiento t\u00e1ctil de palpaci\u00f3n de la\r\nquilla. Para realizar la palpaci\u00f3n, se inmoviliza\r\nla gallina sujet\u00e1ndola con la mano\r\nizquierda por las alas mientras los dedos\r\npulgar e \u00edndice de la mano derecha recorren\r\nla quilla en busca de cambios.<br><br>\r\n\r\n\r\n<blockquote>La evaluaci\u00f3n de la quilla se realiz\u00f3 seg\u00fan un\r\nesquema de clasificaci\u00f3n en cuatro grados:\r\n1- fractura, 2- deformaci\u00f3n severa, 3-\r\ndeformaci\u00f3n ligera, 4- quilla sin cambios.\r\nEn resumen, los grados 1 a 3 describ\u00edan\r\nindicios en la quilla mientras que el grado\r\n4 corresponde a una quilla sin da\u00f1os y\r\npor tanto sin indicios.<\/blockquote>\r\n\r\n\r\n<br><br>\r\n\r\n\r\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/07\/BREEDING-FOR-BETTER-BONES-1.jpg\" alt=\"\" width=\"80%\" class=\"imgcenter\" \/>\r\n<br><br>\r\n\r\n<em><strong>Figura 1:<\/strong> Esquema de clasificaci\u00f3n mediante palpaci\u00f3n de la quilla <\/em>\r\n<br><br><br><br>\r\n\r\n\r\n\r\n<strong>La gen\u00e9tica influye en los cambios\r\nde los huesos<\/strong><br><br>\r\n\r\nLa palpaci\u00f3n mostr\u00f3 un resultado claro a\r\nambas edades de las aves. En ambas fechas\r\nde palpaci\u00f3n, la incidencia de indicios totales\r\nfue mucho mayor en la l\u00ednea A que en\r\nla l\u00ednea B. En la primera palpaci\u00f3n a las 46\r\nsemanas de edad, el 76,3% de las gallinas\r\nde la l\u00ednea A y s\u00f3lo el 14,3% de las de la l\u00ednea\r\nB presentaban indicios en la quilla. En\r\nla segunda palpaci\u00f3n a las 70 semanas de\r\nedad, los presentaban el 73,4% y el 15,8%\r\nde las gallinas respectivamente. Las fuertes\r\ndiferencias fenot\u00edpicas de la palpaci\u00f3n de la\r\nquilla entre ambas l\u00edneas se reflejan tambi\u00e9n\r\nen las heredabilidades estimadas.\r\n<br><br>\r\n\r\n\r\n<blockquote>Para la l\u00ednea A se pudo estimar una heredabilidad\r\nmoderada de h2 = 0,3 y para la\r\nl\u00ednea B una heredabilidad menor de h2 =\r\n0,15. La correlaci\u00f3n gen\u00e9tica no muestra una\r\nasociaci\u00f3n de los cambios en la quilla con\r\nrasgos de calidad de los huevos relevantes\r\ncomo la resistencia a la rotura de la c\u00e1scara\r\n(rg = -0,13 a +0,04) o el peso de los huevos (rg\r\n= -0,01 a +0,10). No se pudo estimar la correlaci\u00f3n\r\ndescrita en la bibliograf\u00eda entre el peso\r\ncorporal y rasgos de la calidad de los huesos\r\n(rg = -0,06 a -0,01). \u00danicamente se encontr\u00f3\r\nuna correlaci\u00f3n negativa con el n\u00famero de\r\nhuevos tempranos (rg = -0,54 a -0,24).<\/blockquote>\r\n\r\n\r\n\r\n<br><br>\r\n\r\n\r\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/07\/BREEDING-FOR-BETTER-BONES-3.jpg\" alt=\"\" width=\"80%\" class=\"imgcenter\" \/>\r\n<br><br>\r\n\r\n<em><strong>Figura 2:<\/strong> Porcentaje de gallinas con y sin indicios en la quilla a las 46 y 70 semanas de edad<\/em>\r\n<br><br><br><br>\r\n\r\n\r\n\r\n<strong>Criando para conseguir huesos m\u00e1s\r\nfuertes a costa de la producci\u00f3n de\r\nhuevos tempranos<\/strong><br><br>\r\nLos resultados muestran diferencias significativas\r\nentre ambas l\u00edneas examinadas. Las\r\nheredabilidades de baja a moderada ponen\r\nen claro que la cr\u00eda dirigida a la reducci\u00f3n de\r\nda\u00f1os en la quilla es plausible.<br><br>\r\n\r\n\r\n\r\n<blockquote>La selecci\u00f3n en funci\u00f3n de la reducci\u00f3n\r\nde indicios en la quilla llevar\u00e1 no\r\nobstante emparejada una madurez sexual\r\nm\u00e1s tard\u00eda y un n\u00famero de huevos\r\ntempranos reducido. Parece que los rasgos\r\nde calidad de los huevos, en particular\r\nla resistencia a la rotura de la c\u00e1scara, no se\r\nver\u00edan afectados. Estudios adicionales con m\u00e9todos alternativos a la palpaci\u00f3n subjetiva\r\nde la quilla revelar\u00e1n nuevas posibilidades\r\ny contribuir\u00e1n a la mejora gen\u00e9tica\r\nde la calidad de los huesos y la reducci\u00f3n\r\nde las fracturas \u00f3seas de las ponedoras.<\/blockquote>\r\n<br><br>\r\n\r\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2020\/07\/BREEDING-FOR-BETTER-BONES-2.jpg\" alt=\"\" width=\"80%\" class=\"imgcenter\" \/>\r\n<br><br>\r\n\r\n<em><strong>Figura 3:<\/strong> Fracturas \u00f3seas: un problema\r\nmultifactorial<\/em>\r\n<br><br><br><br>\r\n\r\n\r\n<strong>Fracturas \u00f3seas: un problema\r\nmultifactorial<\/strong><br><br>\r\n\r\nNo obstante, debemos tener en cuenta la\r\ncomplejidad del problema de las fracturas\r\n\u00f3seas. Los cambios en la quilla y los huesos\r\nrotos son un problema multifactorial, y\r\nla cr\u00eda s\u00f3lo puede aspirar a contribuir a su\r\nreducci\u00f3n. Otras \u00e1reas como la nutrici\u00f3n,\r\nel manejo y los sistemas de ganader\u00eda\r\ntienen una influencia significativa en la\r\nreducci\u00f3n de los cambios en los huesos\r\nde las gallinas ponedoras. La reducci\u00f3n\r\nsostenida de las fracturas \u00f3seas s\u00f3lo se\r\npuede conseguir mediante mejoras en\r\ntodas esas \u00e1reas.<br><br>\r\n\r\n\r\n<em>Bj\u00f6rn Andersson<\/em><br><br>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La gallina ponedora, en cuanto que ave, tiene algunas peculiaridades en comparaci\u00f3n con los mam\u00edferos. Al margen de rasgos evidentes como las plumas y la capacidad de poner huevos, una diferencia importante radica en que su sistema \u00f3seo es totalmente distinto. 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