{"id":23391,"date":"2020-07-21T08:00:43","date_gmt":"2020-07-21T06:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/egg-weight-loss\/"},"modified":"2025-12-12T09:37:25","modified_gmt":"2025-12-12T08:37:25","slug":"perdida-de-peso-del-huevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/perdida-de-peso-del-huevo\/","title":{"rendered":"P\u00e9rdida de peso del huevo"},"content":{"rendered":"
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Un punto de control para una incubaci\u00f3n perfecta<\/h2>\r\nDurante el tiempo de transferencia en las plantas de incubaci\u00f3n, tener una \u00f3ptima p\u00e9rdida de peso del huevo<\/strong> es un buen indicator de que podemos esperar buenos resultados en t\u00e9rminos de nacimientos, pero alcanzar este objetivo no es tan sencillo como parece. Esto se debe a una serie de variables presentes en la incubadora que influyen considerablemente en la p\u00e9rdida de peso del huevo, como:\r\n
    \r\n \t
  • Localizaci\u00f3n general<\/li>\r\n \t
  • Condici\u00f3n externa<\/li>\r\n \t
  • Edad del lote<\/li>\r\n \t
  • Calidad de la c\u00e1scara<\/li>\r\n \t
  • Uniformidad de los huevos<\/li>\r\n \t
  • Edad de huevo<\/li>\r\n \t
  • Condiciones de almacenamiento<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\"\"\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
    \r\n
    \r\n
    Debemos recordar desde el momento de la puesta comienza la p\u00e9rdida de peso del huevo. Es exactamente por esta raz\u00f3n que es primordial conservarlos en perfectas condiciones para minimizar el efecto del almacenamiento.<\/div>\r\n
    La siguiente tabla muestra la tendencia a la p\u00e9rdida de peso del huevo durante el almacenamiento.<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
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    \r\n
    Figura. D15% aument\u00f3 la p\u00e9rdida de peso del huevo con cada S.P.I.D.E.S. (o Periodos cortos de incubaci\u00f3n durante el almacenaje del huevo, Short Period Incubation During Egg Storage,)\r\nP\u00e9rdida de peso durante el per\u00edodo de almacenamiento.\r\nCon cada SPIDES la p\u00e9rdida de peso del huevo aumenta en un promedio del 0,5%.<\/div>\r\n\"peso\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
    \r\n
    \r\n
    \"\"<\/div>\r\n
    \r\n
    El n\u00famero de poros puede variar entre 7.000 y 17.000, y puede empeorar o ayudar a conservar la p\u00e9rdida de peso del huevo.\r\nEl n\u00famero de poros est\u00e1 influenciado por:\r\n
      \r\n \t
    • Edad del lote<\/li>\r\n \t
    • Calidad de la c\u00e1scara<\/li>\r\n \t
    • Nutrici\u00f3n<\/li>\r\n \t
    • Condiciones de salud<\/li>\r\n \t
    • La altitud de la granja con respecto al nivel del mar<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/blockquote>\r\n \r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
      \r\n\r\n

      Perdida de peso del huevo \u00abconstante\u00bb o \u00abdiversificada\u00bb<\/h2>\r\nEn este art\u00edculo, analizamos el concepto de incubadora multietapa que se basa en la \u201cp\u00e9rdida constante de peso del huevo\u201d condicionada por los par\u00e1metros de humedad y el CO2, y que la direcci\u00f3n de la incubadora no puede permitirse subestimar.\r\n\r\nPor lo tanto, tienen una incubadora dedicada que s\u00f3lo se utiliza (en la medida de lo posible) para huevos con par\u00e1metros similares como la edad del lote o el mismo porcentaje de fertilidad.\r\n\r\nEste enfoque puede ayudar mucho a obtener el valor correcto de p\u00e9rdida de peso del huevo, con un simple cambio del umbral de humedad.\r\nEsto es completamente diferente cuando se compara con el concepto de una sola etapa en la que se puede trabajar con una p\u00e9rdida de peso del huevo \u201cconstante\u201d o \u201cdiversificada\u201d.\r\n
      \r\n
      \r\n
      \"\"<\/div>\r\n
      \r\n
      Constante<\/div>\r\nLas incubadoras tienen un sistema de humidificaci\u00f3n y trabajan con un valor fijo de humedad, CO2<\/sub> y valor de apertura del humidificador.\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
      \r\n
      \"\"<\/div>\r\n
      \r\n
      Diversificada<\/div>\r\nEn la incubaci\u00f3n de hipercapnia (CO2<\/sub> elevado), la incubadora se cierra herm\u00e9ticamente y utiliza el contenido de humedad de los huevos para mantener el nivel de humedad.\r\n\r\nPor ello, la humedad es alta durante la primera fase de incubaci\u00f3n (aproximadamente 1 semana) y disminuye despu\u00e9s de la apertura del humidificador.\r\n\r\nEste \u00faltimo est\u00e1 controlado por la presencia de CO2<\/sub> al principio del estado embrionario que influye a la vida y la dimensi\u00f3n de este.\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
      \r\n
      \r\n
      \r\n
      En ambos escenarios, el programa de ajuste marca la diferencia. Por esta raz\u00f3n, es muy importante conocer y probar la eficiencia real de nuestro programa de incubaci\u00f3n (perfiles) y modificarlos en base a las necesidades de nuestros huevos.<\/blockquote>\r\nEl tiempo de apertura del humidificador, el punto de ajuste de la humedad y la velocidad del flujo de aire son ajustes que pueden impactar en el porcentaje de p\u00e9rdida de peso del huevo.\r\n\r\nLos dos sistemas mencionados tienen sus pros y sus contras, sin embargo, depende de nuestro conocimiento y sentido com\u00fan obtener los resultados deseables de la p\u00e9rdida de peso del huevo. <\/strong>\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
      \"\"<\/div>\r\n\r\n
      \r\n\r\n
      <\/div>\r\n\r\n<\/div>\r\n
      \r\n
      \r\n
      El registro de datos precisos y el funcionamiento basado en esos datos es la base del \u00e9xito.\r\nPor tanto, en todas las incubadoras de Lohmann, los huevos son pesados a su llegada para tener un perfecto control del punto de partida y de nuevo durante el almacenamiento, antes de que reciban sus 444 horas de incubaci\u00f3n, y por \u00faltima vez durante la transferencia a los 18,5 d\u00edas.<\/blockquote>\r\nLa siguiente tabla muestra los objetivos ideales de p\u00e9rdida de peso para los huevos incubados de LOHMANN:\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
      \r\n
      \r\n
      \r\n
      Tabla. Objetivos ideales de p\u00e9rdida de peso para los huevos incubables<\/div>\r\n\"\"\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
      \r\n
      El control de la p\u00e9rdida de peso de los huevos puede considerarse como un \u201cpunto de control\u201d en la monitorizaci\u00f3n general del proceso de incubaci\u00f3n.<\/div>\r\n<\/div>\r\n
      \r\n
      \r\n
      \"\"<\/div>\r\n
      En otras palabras, si se ha logrado la p\u00e9rdida de peso adecuada en la etapa de incubaci\u00f3n apropiada (generalmente, en el momento de la transferencia), se trata de un buen indicador de que tendremos un nacimento perfecto en t\u00e9rminos de calidad y cantidad de pollitos.\r\nEl porcentaje de humedad necesario para transportar los elementos nutritivos y permitir una asimilaci\u00f3n adecuada del saco vitelino se alcanzar\u00e1, asegurando as\u00ed la supervivencia de los embriones.<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
      \"\"<\/div>\r\n\r\n
      \r\n\r\n
      <\/div>\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Durante el tiempo de transferencia plantas de incubaci\u00f3n, tener una \u00f3ptima p\u00e9rdida de peso del huevo es una buena indicaci\u00f3n de que podemos esperar buenos resultados en la eclosi\u00f3n","protected":false},"author":15,"featured_media":3755,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[526],"tags":[],"class_list":["post-23391","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-toolbox-es","authors-lohmann-breeders-es","toolbox-incubacion"],"acf":[],"yoast_head":"P\u00e9rdida de peso del huevo - Lohmann Breeders<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/es\/perdida-de-peso-del-huevo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"P\u00e9rdida de peso del huevo - 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