![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmannbreeders\/img\/sakura-lohmann-meeting.png\")
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Los pasados 6 y 7 de abril Ghen Corporation, distribuidor de reproductoras LOHMANN LSL (llamadas Julia en Jap\u00f3n), organiz\u00f3 para sus clientes la reuni\u00f3n t\u00e9cnica anual Sakura \u201cCherryblossom\u201d.
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\r\nDebido a las corrientes restricciones por Covid el evento debi\u00f3 ser en l\u00ednea. M\u00e1s de 100 miembros del personal de los 16 criaderos lideres participaron del espect\u00e1culo virtual
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\r\nLa reuni\u00f3n inici\u00f3 con un discurso de bienvenida por el Sr. Watanabe, presidente de Ghen.<\/p>\r\n
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La producci\u00f3n total de huevos es de 2.6 millones de toneladas por a\u00f1o.<\/strong> Los japoneses se encuentran entre los mayores consumidores de huevo del mundo, por a\u00f1o cada persona come alrededor de 340 huevos. Alrededor del 45% es vendido como huevos de mesa, 30% es utilizado en el sector alimentario y restaurantes y el 25% restante es procesado en comida.<\/p>\r\n Los consumidores japoneses buscan la calidad; los tama\u00f1os preferidos son M y L rondando los 63 gramos por huevo. Tambi\u00e9n, prefieren huevos con c\u00e1scara blanca (alrededor del 60 %), marrones (30 %) y te\u00f1idos (10%) que se venden principalmente como los llamados huevos de marca.<\/p>\r\n![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmannbreeders\/img\/ron-eak.png\")
Ron Eek<\/strong> present\u00f3 un art\u00edculo con el fin de actualizar a la audiencia sobre el desarrollo del mercado europeo de huevos. Se prest\u00f3 especial atenci\u00f3n a temas relacionados con el bienestar animal con respecto a la prohibici\u00f3n en Alemania de sacrificar pollitos machos de un d\u00eda de edad y cortarles el pico.<\/p>\r\nLos productores japoneses est\u00e1n muy interesados en los avances en Europa y otras regiones donde la producci\u00f3n de huevos de gallinas no enjauladas gana popularidad.
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\r\nSin embargo, en Jap\u00f3n los huevos son producidos mayormente en jaulas convencionales; solo algunas empresas han introducido jaulas acondicionadas o peque\u00f1as facilidades para gallinas no enjauladas.<\/blockquote>\r\nEl consumidor japon\u00e9s se encuentra m\u00e1s enfocado en la seguridad alimentaria y espera huevos perfectos y limpios, y est\u00e1 menos preocupado por el sistema de producci\u00f3n de los huevos.<\/h2>\r\n
Adem\u00e1s, se clasific\u00f3 el desempe\u00f1o de los criadores de cada empresa y los mejores recibieron un premio.
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\r\nEl segundo d\u00eda, el personal de Ghen y LOHMANN abord\u00f3 cuestiones propuestas por los participantes. Gesti\u00f3n av\u00edcola, criaderos y nutrici\u00f3n fueron algunos de los temas tratados.<\/blockquote>\r\nEl huevo en Jap\u00f3n<\/h2>\r\n
Normalmente, los huevos de mesa se envasan en cajas de pl\u00e1stico trasparente de 10 huevos. Entre el 60% y el 70% se vende en envases mixtos con huevos de diferentes tama\u00f1os, y entre el 30% y el 40% est\u00e1 envasado por tama\u00f1o.
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\r\nEn el envase mixto pueden encontrarse diferentes clases como huevos de tama\u00f1o S, M y L, pero el peso total de 10 huevos debe ser 610 gramos para los huevos blancos y 630 gramos para los huevos marrones.<\/blockquote>\r\n![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmannbreeders\/img\/robert-pott.png\")
La segunda presentaci\u00f3n la llev\u00f3 a cabo Robert Pottgu\u0308ter:<\/strong> , nutricionista de LOHMANN, quien se enfoc\u00f3 en amino\u00e1cidos en la dieta de ponedoras y la estabilidad de la c\u00e1scara de huevo.<\/p>\r\n\r\n![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/media\/2022\/12\/PN-33333EN.png\")
\r\n\r\n\r\nLa parte externa de la c\u00e1scara del huevo debe ser lisa y estar absolutamente limpia (los huevos se lavan en el centro de envasado). El color de la c\u00e1scara debe ser uniforme, no debe haber huevos descoloridos o p\u00e1lidos. Tambi\u00e9n, la calidad interior del huevo debe ser perfecta y se presta mucha atenci\u00f3n a la ausencia de manchas sangre y una buena altura del albumen. <\/blockquote>\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmannbreeders\/img\/supermarkets-sakura-lohmann.png\")
<\/p>\r\nGhen Corporation \u2013 nuestro compa\u00f1ero para el \u00e9xito<\/h2>\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmannbreeders\/img\/50th-sakura-lohmann.png\")
Cada a\u00f1o se cr\u00edan unos 110 millones de pollitas ponedoras. Ghen Corporation abastece casi el 90% de las reproductoras de Jap\u00f3n. Desde principios de los noventa la distribuci\u00f3n comercial de LSL ha crecido a m\u00e1s del 85% en ponedoras de huevos blancos dom\u00e9sticos..<\/p>\r\nLOHMANN BREEDERS suministra reproductoras LSL CLASSIC y LITE en Jap\u00f3n para salvaguardar la producci\u00f3n continua.
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\r\nAmbas razas forman una combinaci\u00f3n perfecta para los productores que necesitan huevos de c\u00e1scara blanca de tama\u00f1o mediano y grande. <\/strong><\/blockquote>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" LOHMANN BREEDERS Y GHEN CORPORATION JAPAN Los pasados 6 y 7 de abril Ghen Corporation, distribuidor de reproductoras LOHMANN LSL (llamadas Julia en Jap\u00f3n), organiz\u00f3 para sus clientes la reuni\u00f3n t\u00e9cnica anual Sakura \u201cCherryblossom\u201d. Debido a las corrientes restricciones por Covid el evento debi\u00f3 ser en l\u00ednea. M\u00e1s de 100 miembros del personal de […]","protected":false},"author":15,"featured_media":56180,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[516],"tags":[],"class_list":["post-64212","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-poultry-news-es","issue-2022-1-es","authors-ron-eek-es"],"acf":[],"yoast_head":"