{"id":34632,"date":"2020-09-09T15:33:39","date_gmt":"2020-09-09T13:33:39","guid":{"rendered":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmann-do-brasil\/"},"modified":"2021-03-18T15:53:55","modified_gmt":"2021-03-18T14:53:55","slug":"lohmann-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/fr\/lohmann-do-brasil\/","title":{"rendered":"LOHMANN DO BRASIL"},"content":{"rendered":"

SE DISTINGUE SUR LE MARCH\u00c9 BR\u00c9SILIEN EN<\/h2>

\r\n\r\n
DISTRIBUANT LES PRODUITS LOHMANN LSL LITE<\/strong>

\r\n\r\nDepuis plus de 60 ans, les produits LOHMANN sont synonymes de normes \u00e9lev\u00e9es dans les proc\u00e9dures d\u2019\u00e9levage et de s\u00e9lection et sa pr\u00e9sence sur le march\u00e9 br\u00e9silien s\u2019est renforc\u00e9e ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e.<\/blockquote>\r\n

\r\n\r\nLe march\u00e9 des \u0153ufs au Br\u00e9sil<\/strong>

\r\n\r\nLe march\u00e9 des \u0153ufs au Br\u00e9sil est tr\u00e8s concurrentiel et le profil des consommateurs a \u00e9volu\u00e9 rapidement ces derni\u00e8res ann\u00e9es.

\r\n\r\nAujourd\u2019hui, les clients recherchent un gros \u0153uf, entre 55 et 59 g, ainsi que des volailles tr\u00e8s productives pour r\u00e9pondre \u00e0 la croissance constante de la consommation d\u2019\u0153ufs. En quelques ann\u00e9es seulement, la consommation est pass\u00e9e d\u2019environ 190 \u00e0 230 \u0153ufs par habitant, chiffre actuel. <\/strong>

\r\n\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Il s\u2019agit d\u2019un march\u00e9 o\u00f9 75 % des \u0153ufs sont blancs et 25 % roux, mais il existe certaines r\u00e9gions, comme le sud du pays, o\u00f9 cette distribution est invers\u00e9e. <\/div>

\r\n\r\nUn march\u00e9 aussi vaste est concurrenc\u00e9 par neuf souches blanches diff\u00e9rentes et huit souches rousses. Dans ce contexte, LOHMANN do Brasil est pr\u00e9sent depuis 2011 en tant que filiale de LOHMANN TIERZUCHT et est d\u00e9j\u00e0 leader dans le pays.<\/strong>

\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Pour LOHMANN, il ne suffit pas de pondre 500 \u0153ufs, car notre objectif est de produire des \u0153ufs commercialisables \u00e0 faible co\u00fbt avec un retour sur investissement maximal pour nos oiseaux. Les produits LOHMANN sont pr\u00e9sents dans tous les \u00c9tats du Br\u00e9sil, de l\u2019extr\u00eame sud (environnement froid) \u00e0 l\u2019extr\u00eame nord (temp\u00e9rature et humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9es). <\/div>

\r\n\r\n\r\n\r\n
LOHMANN products are present in all the states of Brazil from the far south (cold environment) to the extreme north (high temperature and high humidity).<\/blockquote>\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
In order to withstand being transported on the long belts that lead to on-farm egg processing areas, the eggs must have an outstanding shell quality that gives the least damage possible.<\/blockquote>\r\n

\r\n\r\nQualit\u00e9 des \u0153ufs<\/strong>

\r\n\r\nOn sait que les clients br\u00e9siliens investissent dans l\u2019am\u00e9lioration du bien-\u00eatre, le contr\u00f4le du climat, la bios\u00e9curit\u00e9 et l\u2019efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique, etc. Suite \u00e0 la croissance de la consommation d\u2019\u0153ufs, les fermes sont transform\u00e9es en v\u00e9ritables industries de production de prot\u00e9ines.

\r\n\r\nLes exploitations de plus grande taille pr\u00e9sentent tous les avantages mentionn\u00e9s pr\u00e9c\u00e9demment, mais aussi des d\u00e9fis importants, le syst\u00e8me de transport des \u0153ufs longs \u00e9tant l\u2019un de ceux qui ont le plus d\u2019impact sur les rendements.

\r\n\r\nAfin de r\u00e9sister au transport sur les longues bandes qui m\u00e8nent aux zones de transformation des \u0153ufs \u00e0 la ferme, les \u0153ufs doivent avoir une coquille d\u2019une qualit\u00e9 exceptionnelle qui cause le moins de dommages possible. <\/strong>

\r\n\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\u00c0 partir de 2016, l\u2019\u00e9quipe de vente et de service de LOHMANN do Brasil a ajout\u00e9 une autre cat\u00e9gorie de service en proposant \u00e0 ses clients une analyse de la qualit\u00e9 des \u0153ufs, en utilisant la gravit\u00e9 sp\u00e9cifique. <\/strong>

\r\n\r\nCette m\u00e9thode consiste \u00e0 faire tremper les \u0153ufs dans diff\u00e9rentes concentrations d\u2019une solution de chlorure de sodium afin de trouver la solution qui correspond \u00e0 l\u2019\u0153uf et donc de d\u00e9terminer la qualit\u00e9 de la coquille. Lohmann do Brasil utilise des niveaux de gravit\u00e9 sp\u00e9cifique allant de 1,070g\/l \u00e0 1,100g\/l avec des incr\u00e9ments de 10g\/l d\u2019une solution \u00e0 l\u2019autre.<\/strong>

\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\n
Le processus consiste \u00e0 faire tremper les \u0153ufs de la plus petite concentration \u00e0 la plus grande. Lorsque l\u2019\u0153uf flotte, il est consid\u00e9r\u00e9 comme appartenant \u00e0 la concentration dans laquelle il a flott\u00e9. Il est bien connu dans l\u2019industrie qu\u2019une densit\u00e9 sp\u00e9cifique plus \u00e9lev\u00e9e signifie une meilleure coquille d\u2019\u0153uf.<\/div>

\r\n\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\nLe graphique ci-dessous montre le pourcentage d\u2019\u0153ufs de la cat\u00e9gorie 1.100g\/l \u00e0 diff\u00e9rents \u00e2ges, de diff\u00e9rentes souches. Les chiffres montrent clairement que les troupeaux Lohmann LSL ont un pourcentage plus \u00e9lev\u00e9 et une meilleure qualit\u00e9.<\/strong>

\r\n\r\nCes r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 confirm\u00e9s \u00e0 plusieurs reprises chez de nombreux clients et dans des r\u00e9gions de tout le pays au cours des quatre derni\u00e8res ann\u00e9es.

\r\n\r\nCependant, comme certains clients remettent en question l\u2019efficacit\u00e9 de cette m\u00e9thodologie, l\u2019\u00e9quipe de vente et de service de LOHMANN do Brasil a de nouveau cherch\u00e9 un nouveau moyen de d\u00e9montrer la meilleure qualit\u00e9 des coquilles d\u2019\u0153ufs produites par les oiseaux Lohmann.

\r\n\r\nLa solution \u00e9tait plus avanc\u00e9e sur le plan technologique, mais la plupart des testeurs de coquilles d\u2019\u0153ufs sont encombrants et non portables, ce qui rend leur d\u00e9placement dans le pays presque impossible. Les quelques versions portables ont connu des probl\u00e8mes de calibrage apr\u00e8s avoir subi de nombreux chocs sur leur trajet d\u2019une ferme \u00e0 l\u2019autre.

\r\n\r\nNous avons sugg\u00e9r\u00e9 au d\u00e9partement g\u00e9n\u00e9tique de LOHMANN TIERZUCHT que nous pourrions \u00e9ventuellement travailler avec la m\u00eame machine qu\u2019ils ont utilis\u00e9e pour leurs \u00e9valuations en Allemagne.<\/strong>

\r\n\r\nEn janvier 2020, nous avons import\u00e9 le petit et pr\u00e9cis testeur de coquilles d\u2019\u0153uf et avons commenc\u00e9 une nouvelle m\u00e9thode de mesure. Apr\u00e8s quelques mesures seulement, il a \u00e9t\u00e9 possible de conclure \u00e0 l\u2019avantage d\u00e9j\u00e0 connu des souches Lohmann, d\u00e9montr\u00e9 par le traditionnel test de gravit\u00e9 sp\u00e9cifique.

\r\n\r\nTesting takes place in the presence of the customer. The customer\r\nalso supplies the eggs so that the team from LOHMANN do Brasil\r\ncannot recognise which breed produced the eggs before testing\r\nall the samples.<\/strong>

\r\n\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\n\r\nCertains des r\u00e9sultats sont pr\u00e9sent\u00e9s ci-dessous:

\r\n\r\nLe graphique 3 montre la r\u00e9sistance de la coquille mesur\u00e9e en N (Newton) \u00e0 l\u2019aide du Fast Eggshell Tester test\u00e9 chez le m\u00eame client que celui indiqu\u00e9 dans les graphiques 1 et 2. <\/strong>

\r\n\r\nLe testeur confirme la sup\u00e9riorit\u00e9 de la qualit\u00e9 de la coquille de la race LOHMANN LSL LITE (identifi\u00e9e par la couleur brune).

\r\n\r\nCette m\u00eame excellente qualit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 v\u00e9rifi\u00e9e par un test de gravit\u00e9 sp\u00e9cifique.

\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\nLe graphique suivant montre la r\u00e9sistance de la coquille d\u2019\u0153uf dans une autre ferme dont les maisons contiennent 70 000 oiseaux. Cette ferme se trouve dans le centre-ouest du pays et doit faire face \u00e0 de nombreux d\u00e9fis climatiques.

\r\n\r\nOn peut voir ici que les oiseaux de LOHMANN LSL LITE produisent la meilleure r\u00e9sistance de coquille par rapport \u00e0 d\u2019autres souches d\u2019\u00e2ge similaire.<\/strong>

\r\n\r\n\r\n\"\"\r\n

\r\n\r\n\r\nLe graphique suivant montre la r\u00e9sistance de la coquille d\u2019\u0153uf dans le sud-est du pays o\u00f9 les poulaillers contiennent 50 000 oiseaux chacun, confirmant une fois de plus que m\u00eame les vieux troupeaux de LOHMANN LSL LITE maintiennent une meilleure qualit\u00e9 de coquille d\u2019\u0153uf par rapport aux concurrents.<\/strong>

\r\n\r\n\r\n
    Conclusion<\/strong>

    \r\n\r\n
  • Bien que nous n\u2019ayons travaill\u00e9 avec le testeur de coquilles que depuis quelques mois, le volume d\u2019\u0153ufs d\u00e9j\u00e0 test\u00e9s et la coh\u00e9rence de nos r\u00e9sultats confirment la qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e d\u00e9j\u00e0 connue qui a \u00e9t\u00e9 largement \u00e9tudi\u00e9e dans le pays au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/li>\r\n
  • Nous pouvons affirmer sans risque que LOHMANN LSL LITE produit les \u0153ufs les plus r\u00e9sistants du pays, ce qui aide nos clients \u00e0 obtenir un retour sur investissement maximal pour nos produits.<\/li>\r\n
  • Nous publierons prochainement les r\u00e9sultats d\u2019une \u00e9tude identique sur le LOHMANN BROWN LITE, qui s\u2019av\u00e8re montrer la m\u00eame tendance que le LSL.<\/li><\/ul>\r\n\r\n\"\"\r\n

    \r\n\r\nMarcos Borges
    \r\nTechnical Service Manager at Lohmann do Brasil<\/em>

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