![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmannbreeders\/img\/sakura-lohmann-meeting.png\")
<\/p>\r\n\r\nLes 6 et 7 avril, Ghen Corporation, le distributeur des reproducteurs\r\nLOHMANN LSL (appel\u00e9 Julia au Japon), a organis\u00e9 la r\u00e9union\r\ntechnique annuelle Sakura \u00ab Cherryblossom \u00bb pour ses clients.
\r\nEn raison du maintien des restrictions contre la Covid, l\u2019\u00e9v\u00e9nement\r\na \u00e9t\u00e9 organis\u00e9 en ligne. Plus de 100 employ\u00e9s des 16 principaux\r\ncouvoirs de poules pondeuses ont particip\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9v\u00e9nement virtuel.
\r\nLa r\u00e9union a d\u00e9but\u00e9 par un mot de bienvenue du pr\u00e9sident de\r\nGhen Corporation, M. Watanabe.\r\n<\/p>\r\n
<\/p>\r\n
La production totale d\u2019oeufs s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 2,6 millions de tonnes par an.<\/strong> Les Japonais font partie des plus grands consommateurs d\u2019oeufs au monde, chaque habitant consommant environ 340 oeufs par an ! Environ 45 % sont vendus comme oeufs de consommation, 30 % sont utilis\u00e9s dans l\u2019industrie alimentaire et les restaurants et les 25 % restants sont destin\u00e9s \u00e0 la transformation alimentaire.<\/p>\r\n\r\n\r\n Les consommateurs japonais d\u2019oeufs sont tr\u00e8s sensibles \u00e0 la qualit\u00e9 ; la taille pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e est la cat\u00e9gorie M & L avec environ 63 grammes par oeuf. Ils pr\u00e9f\u00e8rent les oeufs \u00e0 coquille blanche (environ 60 %), les oeufs bruns (30 %) et les oeufs color\u00e9s (10 %) sont principalement vendus comme oeufs soi-disant de marque.<\/p>\r\n\r\n\r\n![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmannbreeders\/img\/ron-eak.png\")
Ron Eek<\/strong> du Global Technical Service LOHMANN BREEDERS, a tenu une pr\u00e9sentation afin d\u2019informer l\u2019auditoire sur les \u00e9volutions du secteur europ\u00e9en des oeufs. Une attention particuli\u00e8re a \u00e9t\u00e9 accord\u00e9e au th\u00e8me du bien-\u00eatre animal, et plus particuli\u00e8rement \u00e0 l\u2019interdiction de tuer les poussins m\u00e2les d\u2019un jour, qui est en vigueur en Allemagne et \u00e0 l\u2019interdiction de l\u2019\u00e9pointage du bec.\r\n<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\nLes producteurs d\u2019oeufs japonais sont tr\u00e8s int\u00e9ress\u00e9s par les d\u00e9veloppements en Europe et dans d\u2019autres r\u00e9gions o\u00f9 la production d\u2019oeufs dans des \u00e9levages sans cage gagne en popularit\u00e9.
\r\nCependant, au Japon, tous les oeufs sont produits dans des \u00e9levages conventionnels avec cages ; seule une poign\u00e9e d\u2019entreprises poss\u00e8dent des cages am\u00e9nag\u00e9es ou de petites installations sans cages.\r\n<\/blockquote>\r\n\r\nTr\u00e8s soucieux de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, le consommateur japonais s\u2019attend \u00e0 des oeufs parfaits et propres et se soucie moins du syst\u00e8me de production des oeufs.<\/h2>\r\n\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmannbreeders\/img\/robert-pott.png\")
La deuxi\u00e8me pr\u00e9sentation a \u00e9t\u00e9 propos\u00e9e par Robert Pottgu\u0308ter,<\/strong> sp\u00e9cialiste de la nutrition chez LOHMANN. Sa pr\u00e9sentation \u00e9tait d\u00e9di\u00e9e aux acides amin\u00e9s dans l\u2019alimentation des poules pondeuses et \u00e0 la stabilit\u00e9 de la coquille d\u2019oeuf.\r\n<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\nEn outre, les performances des reproducteurs de chaque entreprise ont \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9es et les meilleurs ont re\u00e7u un prix.
\r\nLe deuxi\u00e8me jour, les collaborateurs de Ghen Corporation et de LOHMANN BREEDERS ont r\u00e9pondu aux questions pos\u00e9es par les participants. Au cours de ces sessions, la gestion du troupeau, les questions relatives au couvoir et \u00e0 la nutrition ont fait l\u2019objet de vives discussions.\r\n<\/blockquote>\r\nL\u2019oeuf au Japon<\/h2>\r\n
\r\nLes oeufs de consommation sont g\u00e9n\u00e9ralement emball\u00e9s dans des bo\u00eetes en plastique transparentes contenant chacune 10 oeufs. 60 \u00e0 70 % sont vendus sous la forme d\u2019un emballage mixte contenant des oeufs de diff\u00e9rentes tailles, 30 \u00e0 40 % sont des emballages calibr\u00e9s.
\r\nLes emballages mixtes contiennent diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s, telles que les oeufs de taille S, M et L, mais le poids total de 10 oeufs doit \u00eatre de 610 grammes pour les oeufs blancs et de 630 grammes pour les oeufs bruns.\r\n<\/blockquote>\r\n![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmannbreeders\/img\/Eggs-Sakura-FR.png\")
\r\n\r\nLa coquille ext\u00e9rieure doit \u00eatre lisse et parfaitement propre (les oeufs sont lav\u00e9s dans la station d\u2019emballage). La couleur de la coquille doit \u00eatre uniforme, sans oeufs de couleur p\u00e2le. La qualit\u00e9 interne des oeufs doit \u00e9galement \u00eatre irr\u00e9prochable, une attention particuli\u00e8re \u00e9tant accord\u00e9e \u00e0 l\u2019absence de taches de sang et de viande et \u00e0 une bonne hauteur de l\u2019albumen.<\/blockquote>\r\n\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmannbreeders\/img\/supermarkets-sakura-lohmann.png\")
\r\n\r\nGhen Corporation – notre partenaire pour la r\u00e9ussite<\/h2>\r\n
![\"\"](\"https:\/\/lohmann-breeders.com\/lohmannbreeders\/img\/50th-sakura-lohmann.png\")
Chaque ann\u00e9e, environ 110 millions de poussins de ponte sont \u00e9lev\u00e9s. Ghen Corporation approvisionne pr\u00e8s de 90 % des \u00e9leveurs de poules pondeuses au Japon. Depuis le d\u00e9but des ann\u00e9es 1990, la part des poules pondeuses LSL est pass\u00e9e \u00e0 plus de 85 %.\r\n<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\nLOHMANN BREEDERS fournit des reproducteurs LSL CLASSIC et LSL LITE au Japon afin d\u2019assurer une production continue de poules pondeuses.
\r\nLes deux races sont un compl\u00e9ment parfait pour les producteurs, qui ont besoin d\u2019oeufs de taille moyenne et de grande taille avec une coquille blanche.<\/strong>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"LOHMANN BREEDERS ET GHEN CORPORATION JAPAN Les 6 et 7 avril, Ghen Corporation, le distributeur des reproducteurs LOHMANN LSL (appel\u00e9 Julia au Japon), a organis\u00e9 la r\u00e9union technique annuelle Sakura \u00ab Cherryblossom \u00bb pour ses clients. En raison du maintien des restrictions contre la Covid, l\u2019\u00e9v\u00e9nement a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9 en ligne. Plus de 100 employ\u00e9s […]","protected":false},"author":15,"featured_media":56176,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1512,1517],"tags":[],"class_list":["post-56863","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lohmann-news-lohmann-news-fr","category-poultry-news-fr","species-lohmann-news-fr","species-poultry-news-fr","infolounge-actualites-des-clients"],"acf":[],"yoast_head":"