{"id":61864,"date":"2022-11-03T13:15:01","date_gmt":"2022-11-03T12:15:01","guid":{"rendered":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/?p=61864"},"modified":"2025-02-05T17:47:21","modified_gmt":"2025-02-05T16:47:21","slug":"pre-chauffage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lohmann-breeders.com\/fr\/pre-chauffage\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9-Chauffage"},"content":{"rendered":"
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Le pr\u00e9chauffage des \u0153ufs avant l’incubation est une pratique courante dans la plupart des couvoirs \u00e0 travers le monde, qu’ils utilisent des syst\u00e8mes \u00e0 chargement unique ou multiple. Le pr\u00e9chauffage permet aux embryons d’atteindre une temp\u00e9rature homog\u00e8ne avant le d\u00e9but de l’incubation, ce qui favorise un d\u00e9veloppement plus uniforme au stade initial.<\/p>\r\n<\/div>\r\n

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Le pr\u00e9chauffage des \u0153ufs avant l’incubation est une pratique courante dans la plupart des couvoirs \u00e0 travers le monde, qu’ils utilisent des syst\u00e8mes \u00e0 chargement unique ou multiple. Le pr\u00e9chauffage permet aux embryons d’atteindre une temp\u00e9rature homog\u00e8ne avant le d\u00e9but de l’incubation, ce qui favorise un d\u00e9veloppement plus uniforme au stade initial.<\/p>\r\n<\/div>\r\n

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Quelles sont la dur\u00e9e et les conditions optimales de pr\u00e9-chauffage?<\/h2>\r\n
Il convient de tenir compte de quelques points importants: En ce qui concerne le stockage des \u0153ufs, le fait qu’ils aient \u00e9t\u00e9 soumis ou non au processus SPIDES ainsi que la temp\u00e9rature de consigne pendant le stockage sont les principaux facteurs d’un programme de pr\u00e9chauffage r\u00e9ussi. La circulation de l’air \u00e0 travers les \u0153ufs pendant le processus de r\u00e9chauffement constitue un d\u00e9fi suppl\u00e9mentaire.<\/div>\r\n<\/div>\r\n
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Quelles sont la dur\u00e9e et les conditions optimales de pr\u00e9-chauffage?<\/h2>\r\n
Il convient de tenir compte de quelques points importants: En ce qui concerne le stockage des \u0153ufs, le fait qu’ils aient \u00e9t\u00e9 soumis ou non au processus SPIDES ainsi que la temp\u00e9rature de consigne pendant le stockage sont les principaux facteurs d’un programme de pr\u00e9chauffage r\u00e9ussi. La circulation de l’air \u00e0 travers les \u0153ufs pendant le processus de r\u00e9chauffement constitue un d\u00e9fi suppl\u00e9mentaire.<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
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Lorsque les embryons d\u00e9marrent de mani\u00e8re uniforme au d\u00e9but, il est tr\u00e8s probable qu’ils pr\u00e9sentent par la suite une fen\u00eatre d’\u00e9closion plus courte, ce qui permet d’obtenir un meilleur niveau d’hydratation des poussins ainsi qu’une plus grande uniformit\u00e9 de poids.<\/div>\r\n
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\r\nLe pr\u00e9chauffage permet non seulement d’assurer une vitesse de d\u00e9veloppement uniforme des poussins, mais il constitue \u00e9galement l’outil le plus important pour \u00e9viter la condensation, en particulier dans les syst\u00e8mes \u00e0 chargement multiple o\u00f9 les \u0153ufs sont charg\u00e9s avec d’autres lots d’\u0153ufs \u00e0 diff\u00e9rents stades de d\u00e9veloppement.
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\r\nLe pr\u00e9chauffage permet non seulement d’assurer une vitesse de d\u00e9veloppement uniforme des poussins, mais il constitue \u00e9galement l’outil le plus important pour \u00e9viter la condensation, en particulier dans les syst\u00e8mes \u00e0 chargement multiple o\u00f9 les \u0153ufs sont charg\u00e9s avec d’autres lots d’\u0153ufs \u00e0 diff\u00e9rents stades de d\u00e9veloppement.
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\r\nDe plus, le pr\u00e9chauffage des \u0153ufs peut \u00eatre encore plus b\u00e9n\u00e9fique pour les \u0153ufs d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents dans les incubateurs (en cas de syst\u00e8me \u00e0 chargement multiple) que pour les \u0153ufs pr\u00e9chauff\u00e9s eux-m\u00eames.
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\r\nDe plus, le pr\u00e9chauffage des \u0153ufs peut \u00eatre encore plus b\u00e9n\u00e9fique pour les \u0153ufs d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents dans les incubateurs (en cas de syst\u00e8me \u00e0 chargement multiple) que pour les \u0153ufs pr\u00e9chauff\u00e9s eux-m\u00eames.
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Dans un premier temps, parlons de la condensation, car c’est le premier probl\u00e8me \u00e0 surmonter lorsque l’on pense au pr\u00e9chauffage. Pourquoi un \u0153uf condense-t-il ou transpire-t-il ? Pour la m\u00eame raison qu’une bi\u00e8re pr\u00e9sente de la condensation lorsque nous la sortons du r\u00e9frig\u00e9rateur. Les gouttes d’eau que nous voyons sur la surface des canettes ou des \u0153ufs ne viennent pas de l’int\u00e9rieur, comme certains le pensent. La condensation n’est donc pas synonyme de d\u00e9shydratation pour les \u0153ufs.<\/strong><\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n

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Et comment l’\u00e9viter? Les responsables de couvoirs doivent conna\u00eetre les bases de la psychom\u00e9trie. Bien que le nom soit compliqu\u00e9, ses principes sont faciles \u00e0 comprendre et \u00e0 appliquer. Pour simplifier, nous avons r\u00e9alis\u00e9 le tableau ci-dessous \u00e0 partir d’un tableau psychom\u00e9trique ou d’un diagramme de Mollier.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n

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Comme nous l’avons indiqu\u00e9 au d\u00e9but de cet article, la condensation peut se produire \u00e0 tout moment lorsque nous d\u00e9pla\u00e7ons des \u0153ufs d’un environnement froid vers un environnement plus chaud. Par cons\u00e9quent, la condensation peut \u00e9galement se produire lorsque nous chargeons des \u0153ufs pr\u00e9chauff\u00e9s dans les salles d\u2019incubateurs ! Pour mieux comprendre l’importance du pr\u00e9chauffage des \u0153ufs sur la condensation, nous avons d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment laiss\u00e9 en orange les cellules indiquant 27\u00b0C et 28\u00b0C sur le c\u00f4t\u00e9 droit du tableau. <\/div>\r\n
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\r\nSi nous associons la temp\u00e9rature de la partie sup\u00e9rieure du tableau (37,5\u00baC) \u00e0 l’humidit\u00e9 relative sur le c\u00f4t\u00e9 gauche (50-55 %), nous obtiendrons \u00e0 peu pr\u00e8s le m\u00eame profil que celui des couvoirs \u00e0 chargement multiples. Cela signifie que, pour \u00e9viter la condensation, les \u0153ufs doivent \u00eatre charg\u00e9s dans des incubateurs \u00e0 chargement multiples \u00e0 une temp\u00e9rature minimale de 27\u00baC. Ainsi, le pr\u00e9chauffage pour ce type de machines doit \u00eatre effectu\u00e9 \u00e0 un minimum de 27\u00baC.
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\r\nSi nous associons la temp\u00e9rature de la partie sup\u00e9rieure du tableau (37,5\u00baC) \u00e0 l’humidit\u00e9 relative sur le c\u00f4t\u00e9 gauche (50-55 %), nous obtiendrons \u00e0 peu pr\u00e8s le m\u00eame profil que celui des couvoirs \u00e0 chargement multiples. Cela signifie que, pour \u00e9viter la condensation, les \u0153ufs doivent \u00eatre charg\u00e9s dans des incubateurs \u00e0 chargement multiples \u00e0 une temp\u00e9rature minimale de 27\u00baC. Ainsi, le pr\u00e9chauffage pour ce type de machines doit \u00eatre effectu\u00e9 \u00e0 un minimum de 27\u00baC.
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Cela n\u2019est-il pas r\u00e9alisable \u00e0 25\u00baC?<\/strong><\/span> Oui, c’est possible, mais une l\u00e9g\u00e8re condensation se produira, m\u00eame en tenant compte de la ventilation de la machine. Lorsque de la condensation appara\u00eet sur des \u0153ufs dans la machine, non seulement la contamination est un inconv\u00e9nient, mais le refroidissement par \u00e9vaporation de la surface humide des \u0153ufs est \u00e9galement tr\u00e8s pr\u00e9occupant, car il refroidit les \u0153ufs, ce qui entra\u00eene un d\u00e9but de processus h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne et compromet la fen\u00eatre d’\u00e9closion 20 \u00e0 21 jours plus tard.<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
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Si la pi\u00e8ce de pr\u00e9chauffage pr\u00e9sente une humidit\u00e9 relative suffisamment \u00e9lev\u00e9e pour que les \u0153ufs atteignent le point de ros\u00e9e et transpirent, un d\u00e9shumidificateur install\u00e9 dans la pi\u00e8ce peut \u00eatre d’un grand secours. Il \u00e9limine l’exc\u00e8s d’eau, ce qui rend pratiquement impossible d’atteindre le point de ros\u00e9e. La bonne nouvelle: un d\u00e9shumidificateur pour une pi\u00e8ce de pr\u00e9chauffage est un \u00e9quipement simple et bon march\u00e9.
\r\nPour un syst\u00e8me \u00e0 chargement unique, nous devons suivre les m\u00eames r\u00e8gles que celles du tableau ci-dessus. Cependant, comme les machines sont vides, la temp\u00e9rature de pr\u00e9chauffage peut \u00eatre beaucoup plus basse, g\u00e9n\u00e9ralement la m\u00eame que celle du couloir de la salle d\u2019incubation, environ 24-26\u00baC avec 50% d’humidit\u00e9 relative.<\/div>\r\n
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\r\nDans ce cas, il est beaucoup moins probable que de la condensation ne se forme sur les \u0153ufs et, de ce fait, le pr\u00e9chauffage peut \u00eatre effectu\u00e9 \u00e0 une temp\u00e9rature plus basse, selon la d\u00e9cision du responsable.
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\r\nDans ce cas, il est beaucoup moins probable que de la condensation ne se forme sur les \u0153ufs et, de ce fait, le pr\u00e9chauffage peut \u00eatre effectu\u00e9 \u00e0 une temp\u00e9rature plus basse, selon la d\u00e9cision du responsable.
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\r\nLorsque le programme d’incubation d\u00e9marre, la temp\u00e9rature augmente progressivement, ce qui \u00e9vite \u00e9galement la condensation.
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\r\nLorsque le programme d’incubation d\u00e9marre, la temp\u00e9rature augmente progressivement, ce qui \u00e9vite \u00e9galement la condensation.
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Imagen 1.<\/strong> Un d\u00e9shumidificateur install\u00e9 dans une pi\u00e8ce pr\u00e9chauff\u00e9e, dont le r\u00e9servoir est rempli d’eau pr\u00e9alablement pr\u00e9sente dans l’air sous forme de vapeur. En recueillant cette eau, l’humidit\u00e9 relative de l’environnement chute \u00e0 un niveau tel que le point de ros\u00e9e ne sera jamais atteint lors de l’introduction des \u0153ufs.<\/span><\/p>\r\n
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\r\nMaintenant que nous avons compris combien il est important d’\u00e9viter la condensation, il est temps de comprendre pourquoi il est n\u00e9cessaire de chauffer les \u0153ufs \u00e0 une temp\u00e9rature aussi \u00e9lev\u00e9e que possible, en particulier dans les syst\u00e8mes \u00e0 chargement multiple.<\/strong><\/span><\/div>\r\n
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\r\nMaintenant que nous avons compris combien il est important d’\u00e9viter la condensation, il est temps de comprendre pourquoi il est n\u00e9cessaire de chauffer les \u0153ufs \u00e0 une temp\u00e9rature aussi \u00e9lev\u00e9e que possible, en particulier dans les syst\u00e8mes \u00e0 chargement multiple.<\/strong><\/span><\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
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Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 r\u00e9chauff\u00e9s, les \u0153ufs peuvent \u00eatre charg\u00e9s avec jusqu’\u00e0 5 autres lots pr\u00e9alablement plac\u00e9s dans la m\u00eame machine.<\/div>\r\n
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\r\nSi les \u0153ufs sont charg\u00e9s dans une machine \u00e0 chargement multiple sans aucune proc\u00e9dure de pr\u00e9chauffage, leur masse froide aura une influence n\u00e9gative sur les \u0153ufs d\u00e9j\u00e0 plac\u00e9s, faisant baisser leur temp\u00e9rature pendant un long moment (la temp\u00e9rature de la machine n’est pas la seule \u00e0 baisser).
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\r\nJusqu’\u00e0 ce que la machine puisse faire face en activant constamment les organes de chauffage et en fermant les clapets. M\u00eame si on les pr\u00e9chauffe, il y a un effet n\u00e9gatif.
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\r\nPlus les \u0153ufs sont charg\u00e9s \u00e0 une temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e, moins ils risquent d’endommager les \u0153ufs pr\u00e9sents dans les machines.
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Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 r\u00e9chauff\u00e9s, les \u0153ufs peuvent \u00eatre charg\u00e9s avec jusqu’\u00e0 5 autres lots pr\u00e9alablement plac\u00e9s dans la m\u00eame machine.<\/div>\r\n
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\r\nSi les \u0153ufs sont charg\u00e9s dans une machine \u00e0 chargement multiple sans aucune proc\u00e9dure de pr\u00e9chauffage, leur masse froide aura une influence n\u00e9gative sur les \u0153ufs d\u00e9j\u00e0 plac\u00e9s, faisant baisser leur temp\u00e9rature pendant un long moment (la temp\u00e9rature de la machine n’est pas la seule \u00e0 baisser).
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\r\nJusqu’\u00e0 ce que la machine puisse faire face en activant constamment les organes de chauffage et en fermant les clapets. M\u00eame si on les pr\u00e9chauffe, il y a un effet n\u00e9gatif.
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\r\nPlus les \u0153ufs sont charg\u00e9s \u00e0 une temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e, moins ils risquent d’endommager les \u0153ufs pr\u00e9sents dans les machines.
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Le graphique ci-dessus montre la fluctuation de temp\u00e9rature subie par les \u0153ufs pr\u00e9sents \u00e0 l’int\u00e9rieur d’une machine \u00e0 chargement multiple en cas de chargement d\u2019un nouveau lot d’\u0153ufs avec (ligne violette) ou sans pr\u00e9chauffage (ligne jaune).<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
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Pour r\u00e9chauffer une grande masse d’\u0153ufs, il faut non seulement une bonne source de chaleur, mais aussi des moyens de ventiler l’air de uniform\u00e9ment pour que les \u0153ufs soient chauff\u00e9s de fa\u00e7on homog\u00e8ne.<\/div>\r\n
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\r\nLa meilleure fa\u00e7on de ventiler un grand lot d’\u0153ufs est d’assurer un flux d’air uniforme \u00e0 travers chaque plateau, ce qui peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9 soit en utilisant une machine vide, soit en disposant d’une salle de pr\u00e9chauffage bien con\u00e7ue.
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\r\nLa salle de pr\u00e9chauffage peut \u00eatre une simulation de poulailler en tunnel ventil\u00e9, avec recirculation de l’air, car \u00e0 cet \u00e2ge, les embryons n’ont pas du tout besoin d’air frais.
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\r\nLa meilleure fa\u00e7on de ventiler un grand lot d’\u0153ufs est d’assurer un flux d’air uniforme \u00e0 travers chaque plateau, ce qui peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9 soit en utilisant une machine vide, soit en disposant d’une salle de pr\u00e9chauffage bien con\u00e7ue.
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\r\nLa salle de pr\u00e9chauffage peut \u00eatre une simulation de poulailler en tunnel ventil\u00e9, avec recirculation de l’air, car \u00e0 cet \u00e2ge, les embryons n’ont pas du tout besoin d’air frais.
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Photo ci-dessus 1. <\/strong>Sch\u00e9ma d’une salle de pr\u00e9chauffage avec conception d’une ventilation en tunnel. Cela favorisera un flux d’air uniforme sur les \u0153ufs, permettant une augmentation homog\u00e8ne de la temp\u00e9rature.<\/span>
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Photo ci-dessous 2. Salle de pr\u00e9chauffage r\u00e9elle pour 300 000 \u0153ufs \u00e0 la fois, montrant la disposition des d\u00e9flecteurs et des chariots.<\/span>
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\r\nQue ce soit dans une salle d\u00e9di\u00e9e sophistiqu\u00e9e, \u00e0 l’int\u00e9rieur d’une machine vide ou m\u00eame dans le couloir de la salle d\u2019incubation, nous devons nous assurer que les \u0153ufs b\u00e9n\u00e9ficient d’un flux d’air uniforme et d’une temp\u00e9rature et d’une humidit\u00e9 appropri\u00e9es, pour un d\u00e9but de d\u00e9veloppement correct.
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\r\nN’h\u00e9sitez pas \u00e0 contacter le service technique mondial de LOHMANN BREEDERS si vous avez besoin d’aide pour cette \u00e9tape importante du processus d’incubation.<\/strong><\/span>
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\r\nQue ce soit dans une salle d\u00e9di\u00e9e sophistiqu\u00e9e, \u00e0 l’int\u00e9rieur d’une machine vide ou m\u00eame dans le couloir de la salle d\u2019incubation, nous devons nous assurer que les \u0153ufs b\u00e9n\u00e9ficient d’un flux d’air uniforme et d’une temp\u00e9rature et d’une humidit\u00e9 appropri\u00e9es, pour un d\u00e9but de d\u00e9veloppement correct.
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\r\nN’h\u00e9sitez pas \u00e0 contacter le service technique mondial de LOHMANN BREEDERS si vous avez besoin d’aide pour cette \u00e9tape importante du processus d’incubation.<\/strong><\/span>
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Clause de non-responsabilit\u00e9 <\/span><\/div>\r\n
Cet article Toolbox appartient \u00e0 LOHMANN BREEDERS. <\/span><\/div>\r\n
Il est interdit de reproduire ou de diffuser toute partie de cet article toolbox sans l\u2019accord pr\u00e9alable \u00e9crit de LOHMANN BREEDERS. <\/span><\/div>\r\n
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