37 37 LOHMANN › MANAGEMENT GUIDE Aufzucht Starter /Prestarter-Phase Wachstumsphase Entwicklungsphase Der Einfluss auf den Nährstoffbedarf von Junghennen wird gesteuert durch Besatzdichte, Haltungssystem, Temperaturschwankungen und Befiederung in Kombination mit einem höheren Energiebedarf aufgrund von Bewegung. Es ist eine Tatsache, dass das Management innerhalb dieser Systeme eine größere Rolle spielt als in herkömmlichen Produktionssystemen. Daher muss die Nährstoffversorgung entsprechend angepasst werden, um die richtige Körpergewichtsentwicklung (Gewicht und Kondition), Uniformität und Futteraufnahmekapazität zu erreichen. Die Überwachung des Körpergewichts der Junghennen vom ersten Tag bis mindestens zur 32. Lebenswoche ist ratsam, um Ernährungs- und Managemententscheidungen für jede Phase zu erleichtern. Von der 1. bis zur 5. Lebenswoche ist eine kritische Phase, in der die Entwicklung der Hauptorgane, der Knochen und des Immunsystems stattfindet. Es ist sehr wichtig, das angestrebte Körpergewicht während dieser Zeit zu erreichen und beizubehalten. Jede Verringerung der Nährstoff- und Futteraufnahme zu diesem Zeitpunkt wird sich später in der Produktion deutlich negativ auf die Persistenz und Sterblichkeit auswirken. Das Starter- /Prestarter-Futter sollte eine relativ hohe Energiedichte enthalten (> 2850 kcal /kg; 11,90 MJ/kg). Während dieser Zeit sind die Protein-/Aminosäuregehalte, aufgrund ihres starken Einflusses auf die frühe Entwicklung des Skeletts und das Wachstum relativ hoch (Leeson & Summers, 1989). In Bezug auf die Futterstruktur können Kükenpellets (0–2 Wochen) oder Granulat (0–4 Wochen) eine Möglichkeit sein, um der Herde einen guten Start zu ermöglichen, da sie die Futteraufnahme fördern und sicherstellen, sodass alle Junghennen Zugang zu den gleichen Nährstoffen haben. Es wird jedoch immer empfohlen, ein homogenes Mehlfutter zu füttern. Zwischen der 5. und 10. Lebenswoche liegt der Schwerpunkt auf der Entwicklung von Knochen- und Muskelgewebe, während die Entwicklung des Knochenskeletts fast abgeschlossen ist. Daher ist es wichtig, das richtige Körpergewicht gemäß unserem Produktionsziel zu erreichen. Der Futterwechsel des Starterfutters sollte erst mit Erreichen des Zielgewichts vorgenommen werden. Weitere Empfehlungen für Nährstoffgehalte für LOHMANN Junghennen Von der 10. bis 16. Lebenswoche kann die Nährstoffdichte aufgrund eines geringeren Nährstoffbedarfs reduziert sein. Während dieser Zeit findet die Entwicklung des Magen-Darm-Trakts und der Futteraufnahmekapazitäten statt. Es ist wichtig, diese Kapazität frühzeitig zu entwickeln, um sich auf den Legebeginn vorzubereiten, wenn der Nährstoffbedarf sich auf das anhaltende Wachstum und auf die Eiproduktion aufteilt. Die Jung- und Legehennenfütterung ist ein kontinuierlicher Prozess, der sicherstellt, dass die Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen gewährleistet ist. Die Fütterung von Junghennen und Legehennen in alternativen Haltungssystemen besteht nicht nur aus der Versorgung mit Nährstoffen, sondern beinhaltet auch einen Kompromiss aus Futterstruktur und Angebot, Futterregime und Technik, Besatzdichte und Fressplatzverhältnis, Lichtprogramm und Lichtintensität, als auch Umwelteinflüssen. Das Zusammenspiel dieser Faktoren und den Kosten der Inhaltsstoffe sollte bei der Entscheidungsfindung berücksichtigt werden, wenn die Nährstoffdichte für jede Phase des Fütterungsprogramms betrachtet wird. Aus ernährungsphysiologischer Sicht besteht der Hauptunterschied bei der alternativen Haltung in einem höheren Energiebedarf aufgrund erhöhter Bewegung. Fütterung & Ernährung Futter- struktur
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