Más de 40 años de experiencia en incubación han conducido el diseño de Ovo, destacó Claude Boire, presidente y copropietario de Boire & Frerès en la ceremonia de inauguración celebrada el 9 de octubre. Aunque no es la mayor de las salas de incubación de Boire & Frerès, pues la compañía gestiona la mayor sala de incubación de broilers en Canadá, Couvoir Ovo es la última sala de incubación del país.

El negocio de la incubación de ponedoras en Canadá está bien establecido con una dilatada historia, la última sala de incubación construida antes de OVO fue hace más de 18 años. La familia Boire está entre los pioneros del negocio de la incubación avícola, la empresa fue creada por el padre Gérard en 1930, cuando la incubación de pollitas para puesta era una actividad estacional. Gérard Boire contribuyó a convertirla en una actividad para todo el año.

Distribución de la ponedora Lohmann.

Lohmann está orgullosa de su asociación con Boire & Frerès y aprecia su contribución al éxito de las ponedoras de Lohmann en Canadá. Esto quedó claro con el nivel de representación en el evento de inauguración, conducido por Michael Seidel y Thomas Abdo Calil.

Boire & Frerès han sido distribuidores de las ponedoras de Lohmann desde 2001, y han conseguido hacerse líderes del mercado en Quebec y la parte oriental francófona de Ontario. Su aproximación al mercado se focaliza en la calidad de la pollita, bajo el liderazgo de Claude Boire, que es probablemente el mayor apasionado de la incubación en Canadá.

La compañía también debe su renombre a su ejemplar servicio de atención al cliente, como se refleja en los resultados de los lotes de puesta de sus clientes, que se CLIENTES miden junto a los de máximo nivel mundial de las ponedoras Lohmann.

Aspectos técnicos de la sala de incubación.

Couvoir Ovo se ubica en Acton Vale, a 20 km de las oficinas centrales en Wickham, lo suficientemente alejada para mantener su bioseguridad. También está a media hora en coche de las granjas de reproductoras que proveen los huevos incubables. La capacidad de carga de la sala de incubación es de 1,3 millones de huevos en 24 incubadoras (PT60 & PT40 de Jamesay), en tres habitaciones distintas. Hay 12 nacedoras en 2 habitaciones más para seguir los ciclos empezados en las incubadoras.

El énfasis en el diseño se puso en el flujo de trabajo y de los huevos, primando la eficiencia y la bioseguridad. Se dio especial atención al uso de materiales de construcción de calidad, al diseño del sistema de ventilación y a la seguridad y confort de los trabajadores. La precisión en los controles y los sistemas de recogida de datos también fueron muy considerados, y la automatización permite a los operarios acceder a controles y alarmas en todo momento mediante el móvil.

En Lohmann creemos que este proyecto permitirá a Boire & Frerès continuar produciendo sus pollitas de un día con la máxima calidad, de forma que reflejen el potencial genético de las ponedoras de Lohmann. También facilitará que la compañía llegue a sus objetivos de provisión de productos de calidad que cumplan con las necesidades de sus clientes, a la vez que mantenga sus compromisos de responsabilidad social y el tratamiento humanitario de los animales.

En conmemoración, Lohmann presentó a Boire & Frerès un “Certificado de Excelencia” como prueba de su aprecio a su contribución al negocio de la puesta en Quebec y Canadá.

Khalil Arar