La China Animal Husbandry Expo(CAHE) se realiza generalmente en una ciudad distinta cada año. Este año, la exposición de ganado más grande de Asia tuvo lugar en la ciudad de Shenyang, del 18 al 20 de mayo. LOHMANN TIERZUCHT estuvo representada por los Sres. Zhongfeng Qiao y Chien Ming Wu, ambos al cargo de las ventas y del servicio al cliente en el dinámico mercado chino de puesta. Esta gran feria es, con mucho, la plataforma perfecta para que todos los clientes chinos de LOHMANN puedan interactuar e intercambiar las últimas informaciones técnicas y relativas al mercado.

Un éxito de exposición

En 2016, la CAHE atrajo a un total de casi 162.000 visitantes y 1.200 expositores de alrededor de 40 países. El tamaño de la exposición alcanzó un nuevo récord con una superficie de 120.000 metros cuadrados. Varias embajadas y organizaciones internacionales establecieron sus pabellones nacionales en la CAHE, entre ellas varios países de la UE, Canadá y Estados Unidos. Alrededor de 150 empresas de renombre internacional procedentes de los EE.UU., Alemania, Australia, Corea del Sur, Japón, Israel y Turquía también participaron en CAHE elevando la presencia internacional a más del 20%.

Mercado Chino de puesta – Estructura

Antes de 1978 la producción de huevo de mesa a escala industrial en China era insignificante, la mayoría de los huevos se producían en pequeñas granjas domésticas, lo que suponía una escasez de oferta. Desde entonces el país se ha reformado y abierto. La industria del huevo se desarrolló rápidamente hasta el punto que China supera a los EE.UU. desde 1984, habiéndose convertido en el mayor productor mundial de huevos. En 1988 la producción fue de más de 20 millones de toneladas (40% de la producción mundial de huevo) y ha mostrado un crecimiento anual constante hasta llegar a los más de 400 mil millones de huevos (26 millones de toneladas) en la actualidad.

Debido a las numerosas restricciones a la importación, China sufrió de una enorme carestía de aves reproductoras en 2015. Desde principios de 2016 LOHMANN ha sido uno de los primeros en suministrar abuelas a sus clientes. La cuota de mercado total de LOHMANN en China es de aproximadamente el 30%. El resto se divide entre Hy-Line, ISAHendrix y algunas empresas locales de selección. La cantidad total anual de abuelas de ponedoras importadas por el mercado chino se sitúa en alrededor de 200.000 pollitas. Cada año se suministran más de 12 millones de pollitas reproductoras de un día con el fin de producir la cantidad necesaria de casi mil millones de ponedoras comerciales. La distribución de los huevos de mesa en el mercado chino es la siguiente: los consumidores en el sur prefieren los huevos de tamaño medio de color crema, lo que representa el 30% de la producción nacional; en las zonas del norte y la costa este prefieren huevos de color marrón de gran tamaño (65%) y algunos huevos de color blanco (5%) también se venden como huevos de consumo de marca y/o huevos para vacunas. LOHMANN está representado en los 3 submercados con sus estirpes LOHMANN Brown, LOHMANN Sandy y LSL.

Mercado chino de puesta – Desarrollo

Desde hace unos años vienen desarrollándose grandes operaciones con equipamiento de última generación. Algunos proyectos llegan a cifras de hasta 1 y 3 millones de ponedoras en una única ubicación. Más del 80% de la producción se concentra en 10 áreas próximas a los principales núcleos urbanos, predominantemente a lo largo de la costa este, en el norte y alrededor de las metrópolis en las provincias centrales.

En los últimos años China ha vivido una creciente conciencia de protección del medio ambiente que ha obligado a la industria de puesta a invertir para adaptarse a las regulaciones cada vez más estrictas. Afortunadamente, China muestra un desarrollo económico estable que le permite afrontar estos esfuerzos. Otros retos que la industria enfrenta son: problemas sanitarios (HPAI endémica; gripe aviar), fuertes fluctuaciones en los ingresos para los productores de huevos, cambios en los hábitos de consumo y aumentos en los costes de alimentación. Algunos datos económicos: los ingresos por la venta de huevos (en la explotación): 1,5-2,0 € / kg huevo, 40-50 € ct / pollita, 350-400 € por tonelada de pienso.

En 2016, una serie de grandes empresas de puesta se unió a la Bolsa Nacional de Renta variable y Cotizaciones (Bolsa china NEEQ) con el fin de atraer capital para más inversiones. Como resultado, podría ponerse en marcha un sistema de seguros para propietarios y consumidores en lo que se refiere a la industria de puesta. Se espera que el mercado de puesta chino aún cambie y se desarrolle más en esta década. Jimmy Wu