El éxito de las actividades de LTZ en las distintas regiones depende no solo del aumento de las ventas de pollitos de multiplicación obtenidos a partir de cruces de Lohmann, sino también de ofrecer a los clientes un apoyo tecnológico para sus productos. La necesidad de mejorar continuamente las habilidades de los especialistas de las granjas avícolas locales que ya trabajan con los cruces de Lohmann, así como de atraer a nuevos clientes y asistir a los clientes de LTZ en la ampliación de su cartera de clientes, exige comprender la importancia de organizar sesiones formativas y seminarios conjuntos in situ. Estos eventos ofrecen a los productores la oportunidad de obtener conocimientos prácticos actuales y una comprensión académica básica que sigue siendo muy importante.

De esta forma, en 2016 Lohmann Tierzucht celebró con éxito varios seminarios regionales junto con sus clientes. Los temas fueron escogidos por los propios productores. En la práctica, se ha observado que las dudas y los problemas más comunes se refieren a un programa integral de cría, alimentación, iluminación y bioseguridad. Rusia y Kazajistán persiguen el mismo pensamiento en los seminarios avícolas, por lo que los temas de los seminarios fueron en gran medida los mismos.

La filial Aleksandovsky de la ganadería avícola Okskaja y Lohmann Tierzucht „Los aspectos principales de la tecnología de crecimiento y la asistencia veterinaria para los cruces de Lohmann“, Riazán, Rusia 28–30 de junio de 2016

La granja avícola Okskaja (www.okskaya-ptf.ru) posee más de 200.000 animales reproductores y 3 millones de gallinas ponedoras comerciales. En 2016, la empresa produjo 730 millones de huevos comerciales. Junto con su filial PPR Aleksandrovsky, la empresa es actualmente no solo uno de los mayores productos de huevos comerciales, sino también la segunda mayor explotación de cría de aves de corral de Rusia. Construida hace unos años, la planta de incuabción de Pas Reform, con una capacidad de producción de 12-14 millones de pollos comerciales al año, ha situado a la empresa en una posición de liderazgo en el mercado ruso. Algunos de los pollos se emplean para producción propia, mientras que aproximadamente el 70% de los pollos se venden a otras empresas de Rusia.

La finalidad del seminario organizado consistió en instruir a su cartera de clientes. Un seminario conjunto con la granja avícola JSC Okskaja Poultry Farm en junio de 2016 reunió a 70 personas; contó con la asistencia de los representantes de 31 empresas. La mejora genética no consiste meramente en una productividad elevada o en un consumo reducido del pienso: esta es en gran medida el mejor resultado financiero posible de la empresa obtenido gracias a la ampliación del período de producción y a la reducción del índice de conversión del alimento.

«Todo el mundo sabe que, en las carreras de Fórmula 1, el combustible es lo que aporta la máxima velocidad y potencia, es decir, la cantidad y la cantidad. El mismo principio puede aplicarse a un ave de alto rendimiento.», subrayó Norbert Mischke en más de una ocasión durante sus ponencias. Las mejores aves alcanzan el 100% de su productividad en el momento álgido del período de producción: un huevo al día. Y esta productividad no dura solo una semana. Casi el 20% de las ponedoras de 30 a 42 semanas de edad (84 días) alcanza una productividad del 100% y, para el 2% de estos animales, dicha productividad dura 207 días. Los comederos deben estar constantemente llenos para estos campeones;

y no precisamente llenos con cualquier sustancia, sino que deben llenarse con piensos equilibrados de alta calidad. Casi todas las ponencias sobre la gestión de la cría y el mantenimiento de ponedoras de alto rendimiento se hizo eco de este detalle.

Para lograr una productividad elevada, las aves deben estar sanas: este fue el principio general de todas las ponencias de Bortyuk sobre bioseguridad y programas de vacunación óptimos.



Snezhinskaya Poultry Farm Ltd, Lohmann Tierzucht y los productos nutricionales de DSM Seminario “Genética, tecnología y medicina veterinaria: los componentes de una producción de huevos exitosa” Pritomye, Rusia 01.–03 de junio de 2016

Snezhinskaya Poultry Farm Ltd es una explotación pedigree perteneciente a la Inskaya Poultry Farm, con una producción anual de más de 500 millones de huevos comerciales. El 40% de su producción ganadera está destinada a satisfacer sus propias necesidades: a ofrecer material de cría a las granjas avícolas de Inskaya y Yashkinskaya. El 60% de pollitos restante está destinado a satisfacer las necesidades de otras empresas, tanto en Rusia como en otros países. Más de 30 especialistas representantes de 14 empresas de Rusia y Kazajistán, clientes de la granja avícola Snezhinskaya, se reunieron en una excelente ubicación a orillas del río Tom. Todos los participantes mostraron interés en el tema del seminario y cada uno planteó sus propias preguntas. Después del programa principal, se dio paso a las reuniones y los debates.

Según las opiniones expresadas por los clientes, quedó claro que todo el mundo se quedó con algunas respuestas o recomendaciones de cara al futuro. La inmunoprofilaxis y la elaboración de un programa de vacunación óptimo constituyen uno de los eslabones más importantes de la cadena del éxito. Y, tal como ha subrayado el Dr. Bortyuk (LTZ), la abundancia no es sinónimo de calidad. Menos es más: cuantos menos antibióticos se usen, mejor será la digestión y el aprovechamiento de todos los ingredientes de la dieta. Cuantas menos vacunas se apliquen, mayor será la resistencia del sistema inmunitario del organismo en respuesta a la introducción de las vacunas necesarias.

Cómo se consigue que una gallina joven completamente desarrollada y fuerte sea capaz de poner huevos hasta las 85, 90 o incluso 100 semanas de edad? Esta cuestión es tan amplia y profunda que debe tratarse en varios seminarios. Norbert Mischke (LTZ) tocó algunos aspectos importantes de la cría. Un factor importante es contar con una dieta correcta y equilibrada junto con un programa de iluminación adecuado. Pero solo se puede aportar este factor a cada ave mediante una estructura de alimentación correcta, el denominado pienso estructurado. Además, esta cuestión es crucial cuando se dispone de una superficie de estabulación muy amplia por cada ave: en esas circunstancias, surge el problema de las diferencias de consumo de pienso, dado que cada animal no tiene acceso al mismo tiempo a los alimentos. Los especialistas de DMS estudiaron detenidamente la cuestión de la administración de minerales a las aves con un ciclo de producción largo con el fin de que conserven unos huesos fuertes y que produzcan huevos con una cáscara de alta calidad. El punto culminante del seminario fue la sesión de formación práctica sobre el recorte correcto del pico de las aves, ofrecida por especialistas en la materia. Para ello, Pieter Verschuuren, creador y productor de los únicos instrumentos disponibles para el recorte lateral en forma de “V” del pico de pollitos jóvenes (entre los días 1 y 14 de vida), acudió como invitado desde Holanda. Para empezar, Pieter Verschuuren impartió una sesión formativa teórica a todos los especialistas y, a continuación, todos los participantes pudieron comprobar y mejorar sus conocimientos y aptitudes bajo el control del maestro en el recorte del pico.

Seminario

El seminario de Koger Ltd y Lohmann Tierzucht „Cuestiones genéticas, de alimentación y veterinarias en los cruces de Lohmann“ Almatý, 16-18 de mayo de 2016.

Koger Ltd es el único socio de Lohmann Tierzucht en Kazajistán y ocupa una posición de liderazgo en la producción de huevos para incubar y comerciales. En 2016, la empresa produjo 295 millones de huevos comerciales y más de 5 millones de huevos para incubar.

Con el fin de ampliar el mercado de ventas para su producción avícola, Koger Ltd. organizó un seminario en Almatý en mayo de 2016, con la asistencia de LTZ.

El seminario contó con la presencia de los representantes de 11 empresas de Kazajistán, así como de Tayikistán y Kirguistán. El Director General de Koger Ltd, K. Shin, realizó una presentación de la empresa y ofreció un breve resumen de la situación de la avicultura moderna en Kazajistán.

Los principales temas del seminario fueron expuestos por Norbert Mischke (Director regional de Lohmann Tierzucht para la CEI y los países bálticos) y Yaroslav Bortyuk (Veterinario de servicio técnico de LTZ). En particular, Norbert Mischke ofreció diversas presentaciones sobre el límite genético de los cruces de Lohmann, las particularidades de alimentar a las aves durante su mantenimiento a largo plazo con el fin de preservar la calidad de las cáscaras de sus huevos, recomendaciones para la alimentación de aves de distintas edades mantenidas en un mismo grupo, causas del canibalismo y métodos para prevenirlo. Bortyuk explicó los problemas de la inmunoprofilaxis en las aves y de la bioseguridad en la explotación ganadera. Además de los ponentes destacados, también intervinieron en el seminario los representantes de distintas empresas que colaboran con Koger Ltd, como Miavit (Alemania) y Novus (EE. UU.), entre otros.