ИНСТРУМЕНТЫ

НОВОСТИ
ПТИЦЕВОДСТВА

ИНФОРМАЦИЯ
ОТ КОМПАНИИ

Подогрев яйца перед началом инкубации

Предварительное нагревание яиц перед инкубацией является обычной практикой большинства инкубаторов в мире, работающих по одно-, либо многоступенчатой схеме инкубации. Это позволяет эмбрионам достичь однородной температуры до начала инкубации, что способствует более одновременному их развитию.

Каково правильное время и режим предварительной инкубации?

Мы должны рассмотреть некоторые действительно важные моменты: хранение яиц, независимо от того, были ли они подвергнуты процедуре SPIDED или нет, а также температура во время хранения. Это те факторы, которые следует учитывать для правильного проведения предварительного подогрева. Дополнительным условием является скорость воздуха, проходящего через яйцо в процессе его нагревания.

Каково правильное время и режим предварительной инкубации?

Мы должны рассмотреть некоторые действительно важные моменты: хранение яиц, независимо от того, были ли они подвергнуты процедуре SPIDED или нет, а также температура во время хранения. Это те факторы, которые следует учитывать для правильного проведения предварительного подогрева. Дополнительным условием является скорость воздуха, проходящего через яйцо в процессе его нагревания.

Если эмбрионы равномерно развиваются в начале инкубации, то, очень вероятно, что позже мы получим укороченное окно вывода, которое обеспечит лучший уровень гидратации цыплят, а также лучшую однородность живой массы.

Предварительное нагревание не только обеспечивает цыплятам равномерную скорость развития, но и является важнейшим инструментом для предотвращения конденсации влаги, особенно в многоступенчатых системах, когда к имеющемуся в инкубационном шкафу яйцу добавляются другие партии на разной стадии развития.

Более того, предварительное прогревание яиц может быть еще более полезным для яиц, уже находящихся в инкубаторах (в случае многоступенчатой системы), чем для самих предварительно подогретых яиц.

Первоначально давайте обсудим конденсацию влаги на яйце, поскольку это первая проблема, которую нужно решить, когда мы думаем о предварительном подогреве. Почему яйцо покрывается конденсатом, или потеет? Именно по этой же причине появляется конденсат на бутылках с пивом, когда мы берем его из холодильника. Капли воды, которые мы видим на поверхности банки или яйца, не приходят изнутри, как некоторые могут подумать. Таким образом, конденсация не означает обезвоживание яиц.

Как этого избежать? Специалисты инкубаториев должны знать основы психометрии. Несмотря на сложное название, ее принципы легко понять и применить. Чтобы упростить задачу, мы сделали таблицу ниже из психрометрической диаграммы или диаграммы Молье.

Как мы уже говорили в начале этой статьи, конденсация может произойти в любое время, когда мы перемещаем яйцо из холодной среды в более теплую. Поэтому, конденсация может иметь место и тогда, когда мы загружаем предварительно нагретое яйцо в инкубационные шкафы! Чтобы лучше проиллюстрировать важность недопущения конденсации при предварительном подогреве яиц, мы специально оставили оранжевые затененные клетки в правой части таблицы, показывая 27oC и 28ºC.

Цифра на пересечении значений температуры (верхняя стока по горизонтали) (37,5ºC) и относительной влажности (слева по вертикали) (50-55%) показывает нам температуру, которая используется при закладке яйца в инкубационные шкафы при многоступенчатой программе инкубации. Это означает, что во избежание конденсации яйцо должно загружаться в многоступенчатые машины при температуре не менее 27ºC. Таким образом, предварительный прогрев для такого рода машин должен производиться при температуре не менее 27ºC.

Разве это нельзя сделать при 25°C? Да, можно, однако, небольшая конденсация будет иметь место, даже учитывая вентиляцию инкубационного шкафа. Когда при инкубации яйца появляется конденсат, то такое яйцо не только может быть контаминировано, но и в нем нарушается скорость развития эмбриона за счет его дополнительного охлаждения, что потом увеличит нам «окно вывода» на 20-21 день.

В случае, если в помещении для предварительного подогрева имеется высокая относительная влажность, которая может привести к запотеванию яйца, то следует использовать осушитель воздуха. Он удаляет избыток влаги, что делает практически невозможным достижение точки росы. Хорошей новостью является то, что осушитель воздуха для предварительного обогрева помещения – это простое и дешевое оборудование.
Для одноступенчатой системы мы должны следовать тем же правилам, что и в таблице выше. Однако, поскольку в этом случае яйцо загружается в пустой инкубационный шкаф, то температура предварительного нагрева может быть немного ниже, обычно такая же, как в коридоре инкубационного зала, около 24-26°C с относительной влажностью 50%.

В этом случае менее вероятно, что на яйце выступит влага, и поэтому, предварительное нагревание может быть проведено при более низкой температуре.

Когда начнется инкубационная программа, температура будет постепенно повышаться, что также позволяет избежать конденсации.

Изображение 1. Осушитель воздуха, установленный в помещении для предварительного обогрева, с его резервуаром, заполненным водой, ранее присутствующей в воздухе в виде пара. Собирая эту воду, относительная влажность в окружающей среде падает до уровня, при котором точка росы никогда не будет достигнута при подогреве яиц.

После того, как мы поняли, насколько важно предотвратить конденсацию, теперь пришло время понять, почему важно нагревать яйца до более высокой температуры, особенно при многоступенчатой системе инкубации.

После того, как яйца прогреются, их можно загрузить вместе с другими пятью партиями, которые уже имеются в том же шкафу.

Если яйца загружаются в многоступенчатый инкубационный шкаф без какой-либо предварительной процедуры нагрева, их холодная масса негативно повлияет на уже заложенное яйцо и снизит его температуру на длительное время (не только температура машины снижается).

Некоторое время аппаратура инкубационного шкафа будет включаться, а заслонка закрываться, чтобы поднять температуру. Даже когда мы делали предварительный подогрев, некоторый отрицательный эффект остается.

Чем теплее загруженное яйцо, тем меньше его отрицательное влияние на то яйцо, которое было заложено ранее.

После того, как яйца прогреются, их можно загрузить вместе с другими пятью партиями, которые уже имеются в том же шкафу.

Если яйца загружаются в многоступенчатый инкубационный шкаф без какой-либо предварительной процедуры нагрева, их холодная масса негативно повлияет на уже заложенное яйцо и снизит его температуру на длительное время (не только температура машины снижается).

Некоторое время аппаратура инкубационного шкафа будет включаться, а заслонка закрываться, чтобы поднять температуру. Даже когда мы делали предварительный подогрев, некоторый отрицательный эффект остается.

Чем теплее загруженное яйцо, тем меньше его отрицательное влияние на то яйцо, которое было заложено ранее.

На приведенном выше графике показаны колебания температуры, которым подвергается ранее заложенное яйцо внутри многоступенчатого инкубатора, когда новая партия яиц загружается без предварительного нагрева (фиолетовая линия), или с предварительным нагревом (желтая линия).

Для того, чтобы нагреть большую массу яиц, нам нужен не только хороший источник тепла, но и средства для равномерной вентиляции воздуха, чтобы обеспечить одновременный нагрев яйца.

Лучший способ обеспечить вентиляцию большой партии яиц – создать равномерный воздушный поток через каждый лоток, и это может быть достигнуто либо пустом инкубационном шкафу, либо путем наличия специального хорошо спроектированного помещения для подогрева.

Там может быть установлена туннельная система вентиляции, как в птичнике, с рециркуляцией воздуха, так как в этом возрасте эмбрионы вообще не нуждаются в свежем воздухе.

Лучший способ обеспечить вентиляцию большой партии яиц – создать равномерный воздушный поток через каждый лоток, и это может быть достигнуто либо пустом инкубационном шкафу, либо путем наличия специального хорошо спроектированного помещения для подогрева.

Там может быть установлена туннельная система вентиляции, как в птичнике, с рециркуляцией воздуха, так как в этом возрасте эмбрионы вообще не нуждаются в свежем воздухе.

Рисунок выше. эскиз помещения для предварительного подогрева с туннельной вентиляцией. Это будет способствовать равномерному воздушному потоку над яйцом, и обеспечит одновременность нагрева.

Рисунок выше. эскиз помещения для предварительного подогрева с туннельной вентиляцией. Это будет способствовать равномерному воздушному потоку над яйцом, и обеспечит одновременность нагрева.

Независимо от того, делаете ли вы подогрев в специальной комнате, пустого инкубационного шкафа или даже в коридоре, вы должны убедиться, что на яйцо воздействует равномерный воздушный поток, правильная температура и влажность.

Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться в глобальную техническую службу LOHMANN BREEDERS, если вам нужна помощь на этом важном этапе процесса инкубации.

Независимо от того, делаете ли вы подогрев в специальной комнате, пустого инкубационного шкафа или даже в коридоре, вы должны убедиться, что на яйцо воздействует равномерный воздушный поток, правильная температура и влажность.

Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться в глобальную техническую службу LOHMANN BREEDERS, если вам нужна помощь на этом важном этапе процесса инкубации.

Отказ от ответственности

Эта статья на панели инструментов Toolbox является собственностью LOHMANN BREEDERS.

Никакие части этой статьи не могут быть скопированы или опубликованы без предварительного письменного согласия LOHMANN BREEDERS.

Для получения дополнительной информации или других статей Toolbox посетите наш веб-сайт www.lohmann-breeders.com или свяжитесь с нами напрямую:

LOHMANN BREEDERS GMBH

Am Seedeich 9 – 11 27472 Cuxhaven / Allemagne

Почта: info@lohmann-breeders.com