雏鸡质量

工具 ◦  孵化

 

 

说到雏鸡质量,我们通常想到脐部、喙等基本特征,这些特征非常重要,会直接影响鸡的整体性能,一般会对其造成终身影响。
然而,必须从更全面的角度看待雏鸡质量问题,而不是个体的身体特征。这包括3个主要参数,如下所示:
健康状况
第一件至关重要的事是通过采集样本,了解鸡群的健康状况。我们业务中关注的主要病原体包括沙门氏菌和支原体,以及其它重要因素,如大肠杆菌与真菌污染。 前者通常由地方当局控制,而后者大多仅在农场层面监测。
大肠杆菌和部分真菌会严重影响雏鸡的质量与性能,感染源通常为养殖场或孵化场,不太可能是运输过程和农场条件。


养殖场营养
雏鸡容易直接体现出养殖场的营养不足,因为其身体成分100%是胚胎发育期间种蛋代谢的结果。
一旦种蛋缺乏必要的营养物质,将直接影响孵化率,尽管部分雏鸡可顺利孵化。
这些雏鸡会表现出一些明显特征,可能包括骨骼脆弱、脚趾扭曲或卷曲、喙部畸形、神经症状、腿部弯曲(当然可能还存在其他原因)。
身体特征
最后,在雏鸡孵化出来之后,身体特征是大多数人所更为关注的。我们可以将该参数分为两大评判标准:总体特征和个体特征。
与健康状况相反,身体特征通常受孵化场的管理影响,主要但不限于从种蛋到雏鸡的温度和湿度管理。

总体特征

最重要的检查点是雏鸡的均匀性。

无论是在头几天还是在产蛋时,雏鸡的均匀性都对鸡群的整体性能存在巨大影响。低均匀性的鸡群会出现产蛋开始期受损,造成产蛋高峰值降低,最终导致每只入舍母鸡的产蛋数量减少。
当我们考虑其他受低均匀性影响的管理时,不仅产蛋受影响,而且疫苗接种也会受到影响,因为不同大小的雏鸡之间可能存在疫苗分布/吸收/摄取不均匀的现象。
我们知道的均匀性(如平均体重+10%范围内的雏鸡百分比)未被识别为官方科学参数,而变异系数(CV)则被识别。
然而,均匀性在全世界范围内广泛采用,并且与内场采用的CV一样,效果良好。
无论使用均匀性还是CV,选取雏鸡是关键因素。部分公司使用固定比例的鸡群,而另一些公司则根据鸡群规模采用固定数量的雏鸡。这两种方式都不错,我们在此提出选取雏鸡的部分建议:

 

个体特征

这里涉及到我们都习惯于评价雏鸡的体质特征。

我们可以通过检查个体特征(如羽毛、喙、鼻孔、脐部、腿等),并使用Pasgar或Tona评分等广为流传的工具,了解鸡群的概况。
优质雏鸡的羽毛大而蓬松。此外,羽毛必须干燥,不粘稠,并且为淡黄色。

请务必牢记,羽毛的颜色源于蛋黄色素。既然如此,人们可能认为越黄越好,但这并不总是正确的。

有时我们看到更多的彩色雏鸡,其原产地的种鸡群被赋予人工或天然色素,它们的质量并未受影响。
同样,我们可能会面对一些更“白”的鸡群,这可以归因于饲养员喂养的饲料,其中可能含有色素较少的原料,例如高粱。
因此,就颜色的质量评价而言,色调并非最重要的因素。颜色分布的均匀性才是最重要因素。 雏鸡的颜色越均匀,鸡群质量就越好。 这是蛋黄吸收良好并且均匀的直接体现。
优质雏鸡还表现为眼睛圆润明亮,鼻孔和腿关节无病变。这类病变与孵化后半期的高温或相对湿度较高引起的失水率低有关,这在整个孵化周期都可能发生。
或者是在精细孵化阶段的压力,这可能是:温度不合适、开灯、通风不良和孵化机内缺氧。不应该淘汰迹象水平适中的雏鸡,因为在大多数情况下,当将其置于有良好光照/热量/水/饲料来源的单独鸡笼中时,即可恢复。

然而,如果出现任何出血迹象,将很难恢复,因为这些雏鸡可能会感染,甚至向外传播。
脐带愈合是取决于温度和湿度的过程, 需花费很长时间才能完成,这意味着即使在脐带被拉出后,脐部仍需要一个闭合过程。
人们无法肉眼察觉,但在内部,脐部与蛋黄连接的闭合可能需要2-3天,在脐部完全闭合且与内部连接断开之前, 脐部仍然是通往最丰富的细菌培养基(即蛋黄)的开口。
有时我们看到即使是脐部良好的雏鸡也会出现晚期卵黄囊感染,这可能源自较差的孵化篮、雏鸡箱甚至饲养场的鸡笼卫生条件、孵化后的全部步骤、种蛋储存时间长等因素。
必须淘汰脐部开裂和黑扣的雏鸡,因为其恢复几率过低,并且传播污染的风险过高,这表明我们需要调整孵化过程的某些环节。 一旦环境足够干净,由于串脐几天后就会脱落,因此通常不需要过分担心。
最后,通过腿部很容易评估鸡的质量。 抓取3-5只雏鸡并将其翻转,我们可以同时看到许多腿,并寻找脱水迹象,因为脱水首先出现在雏鸡身上。
腿部必须光亮,小腿应呈圆形(表明含水量充足),并且长,无任何类型病变。当出现脱水迹象时,我们都倾向于解剖几只雏鸡,并通过寻找尿酸盐甚至痛风情况来评定严重程度。 当发现此类情况时,必须特别关注雏鸡,建议对鸡群进行100%的评分。
这些是我们讨论雏鸡质量时需要关注并考虑的重要事项之一。通过简单和客观的步骤,我们可以对日龄鸡群进行可靠评估。
如果出现任何问题,全球罗曼家禽育种公司技术服务团队将很高兴为您和您的公司提供服务。

订阅我们的新闻稿

了解所有最新行业新闻。

Subscription Type *

We will use the information you provide on this form to stay in touch with you and to provide updates and marketing information.

You can unsubscribe at any time by clicking the link in the footer of our emails. For information about our privacy practices, please visit our website.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing. Learn more about Mailchimp's privacy practices.