توظيف استخدام الزيوت والدهون في صيغ الخلطات العلفية الهادفة

عادة ما يتم تضمين الزيوت والدهون بأعلاف الدواجن ومع ذلك، فهنالك بعضا من الأعلاف المُصنّعة تفتقد فعليا هذه الإضافة الضرورية. دعنا هنا نراجع بعض هذه الأسباب التي تحتم علينا إدراج الزيوت / الدهون ضمن المخلوط عند الشروع في تقرير الصيغة العلفية.

تحتوي الدهون والزيوت على مستويات هي األعلى كثافة بمحتواها من الطاقة التمثيلية مقارنة ببقية المواد الخام األولية المستخدمة في خلط األعالف، فهي تمثل ما بحدود ثالثة أضعاف الطاقة المتحصل عليها من النشويات )أهم المواد الكربوهيدراتية الغنية بالطاقة في المخاليط العلفية)
ُ ال يمكن صياغة خلطة علفية كثيفة الطاقة التمثيليةe ة دونما إضافة ألي من الزيوت أو الدهون، حتى وإن كانت حبوب األذرة هي قاعدة االحبوب الرئيسية الوحيدة المستخدمة بالمخلوط
يتحكم مستوى الكثافة الغذائية من الطاقة التمثيلية بالعلف المعروض في معدالت اإلستهالك ُ العلفي الحر )دون تقييد أوتحديد(. فيتقلص اإلستهالك العلفي اليومي إذا ما إرتفعت مستويات الطاقة بالصيغة العلفية، في حين يزداد معدل اإلستهالك من العلف اليومي إذا ما إنخفض مستوى الطاقة
تتحدد مدى مستوى الكفاءة الغذائية للعلف تبعا لمستوى تحوله إلى ُ غذاء )كفاءة تحويل العلف إلى ك ُ تلة بيض منتج(
تعمل الزيوت / الدهون على ربط الجزيئات الناعمة والدقيقة بالخليط المجروش, making the مما ي ّحسن ُ من تماسك حبيبات العلف فيصير أكثر تجانسا وأقل عرضة لفصل المكونات الممثلة
كما أن إضافة الزيوت / الدهون على العلف تساهم كذلك في تقليل الغبار العلفي، ليس فقط أثناء مرحلة التصنيع، إنما أيضا أثناء عمليات التداول والتناول وخالل عملية التعليف )مما يقلل من فرصة ومخاطر تكثيف الغبرة(
تساهم الشحوم / الزيوت في دعم إمتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون )فيتامينات أ ، د ، هاء & ك(
جدير بالذكر أن إضافة الدهون / الزيوت تدعم صحة الكبد )باعتبارالكبد أهم عضو إستقالبي بالدجاج البياض(، مع إضافة الزيوت تقل مخاطر حدوث متالزمة الكبد الدهني
بالرغم من زيادة معدل الدهن الكلي الخام م المرتبط بإضافة الشحوم / الزيوت ُثمر عن زيادة كثافة تخزين الدهون بالمحتوى العلفي ، إال أن تلك اإلضافة ال ت بالجسم، المرجح في عدم التدهن، أن الدجاج يتحصل على إمداداته الكافية والمتوازنة من األحماض األمينية )كنتيجة لربط وتجانس توزيع الحبيبات الدقيقة(
يوفر إزدياد محتوى الدهن الخام )بإضافة الزيوت( في العلف إحساسا كبيرا للدجاج بالراحة خالل فترات التعرض لضغوط اإلجهاد الحراري، ألن استخدام الدهون / الزيوت في عملية التمثيل الغذائي للعلف ينتج عنها حرارة استقالبية أقل كثيرا – مقارنة بتلك الحرارة الناجمة عن هضم النشويات والبروتين
من خالل التحكم في نمط األحماض الدهنية )المتباين بالزيوت والدهون المختلفة( المضافة بمخلوط العلف، يمكن ايضا التحكم / والتأثير على وزن البيض الناتج
على أثر إضافة الدهون / الزيوت في المخاليط العلفية، يتحسن قبول الطيور في تناول / واستساغة العلف شديد النعومة، وبالتالي يزداد معدل االستهالك ومن ثم يتحسن اآلداء اإلنتاجي للدجاج في وقت الحق