Desde su fundación por parte del expresidente Hideo Tokoro en 1963, Ghen Corporation de Gifu, en Japón, se ha convertido en el líder indiscutible de la industria japonesa de pollitos para puesta. Hoy en día, esta filial al 100 % de EW-Group suministra en Japón casi el 90 % de los reproductores de ponedoras. Unas 22 plantas de incubación independientes compran reproductores de la producción de abuelos (GPS) de Ghen. Alrededor del 65 % de los consumidores japoneses prefiere los huevos de cáscara blanca, el 28 % los huevos marrones y el 7 % los teñidos, que se venden principalmente como huevos de marca.

La empresa recientemente creada Nihon- Layer, que también pertenece a EWGroup, es una productora clave de pollitos de ponedoras comerciales, con una capacidad anual de casi 25 millones de pollitos. La proporción de LSL comercial (llamada Julia en Japón) ha crecido, desde principios de los años noventa. Más del 85 % de las ponedoras locales de huevos blancos es de esta raza. LOHMANN Tierzucht suministra abuelos LSL Classic y Lite a Japón, para salvaguardar la producción continua de reproductores. Ambas razas son muy apropiadas para los productores de huevos de tamaño mediano y grande.



¿Cómo hemos logrado un crecimiento tan espectacular? Una genética excelente.

En los primeros años teníamos solamente una variedad blanca: LSL. Dadas las preferencias diferentes en cuanto al tamaño de los huevos en las distintas regiones, los genetistas de LOHMANN comenzaron a desarrollar variedades con diferentes patrones de peso de los huevos. Después de la introducción de la variedad LSL Lite para complementar a LSL Classic, se colocaron más aves en diferentes regiones.

El mercado japonés del huevo de mesa se caracteriza por tener áreas urbanas, donde se prefieren los huevos de tamaño mediano y más áreas rurales donde se prefieren los huevos de tamaño grande. Además de la diversificación del tamaño de los huevos, los trabajos de genética lograron también un progreso espectacular con respecto a la productividad y las características de calidad, lo que convirtió a LSL en la ponedora de huevos blancos más popular de Japón.



Un distribuidor comprometido.

Ghen Corporation, de Gifu, tiene abuelos (GPS) de LOHMANN e Hyline. La empresa suministra reproductores a casi todas las plantas de incubación de ponedoras, a lo largo y ancho de Japón. Su producción de abuelos se realiza en un área aislada, en el norte de Japón, con instalaciones de vanguardia y una estricta bioseguridad. Tener abuelos en Japón es una gran ventaja, ya que las autoridades suelen ser muy precisas en lo que respecta a la importación de reproductores desde el extranjero. Ghen Corporation cuenta también con un equipo de especialistas que apoya a sus clientes en asuntos relacionados con los reproductores, las plantas de incubación y las ponedoras comerciales.



Cumplimos con altos estándares de calidad.

Los consumidores japoneses exigen una excelente calidad, en todos los aspectos. El mercado de huevos japonés está orientado hacia la alta calidad. Por tanto, las empresas de mejora genética deben concentrarse no solo en la productividad de las aves, sino también en la calidad tanto externa (cáscara) como interna (altura de la albúmina, ausencia de manchas de sangre y carne), que son características cruciales.

El mercado de los huevos de mesa es predominantemente blanco, pero los huevos marrones y teñidos están ganando popularidad entre los consumidores.



Resumen del mercado

Mercado japonés


• Consumo de huevos per cápita: 330 huevos
• Volumen de demanda de huevos: 2,6 millones de toneladas
• 50 % de los huevos para huevos de mesa; 30 % de para restaurantes y 20 % para procesamiento
• SProporción por color de la carcasa: 60 % blancos y 40 % de color (marrones y teñidos)

Proporcionamos información técnica y educación.

Como empresa de servicios integrados para la industria de las ponedoras, GHEN Corporation tiene actividades únicas:


• Elaboración de guías de gestión originales Siempre comprobamos que el rendimiento de cada variedad alcance el estándar de las directrices bajo las circunstancias japonesas, y elaboramos guías de gestión originales mediante la adaptación del estándar o del método de gestión, según sea necesario.



• Diagnósticos para los reproductores que vendemos No solo se proporciona un programa de diagnóstico estándar, sino también servicios adicionales, según las demandas del cliente. Garantizamos la calidad del producto y una rápida respuesta, en caso de que haya algún problema. Esta tarifa de diagnóstico está incluida en el precio de los reproductores.



• Reunión sobre «Julia» Pedimos a los genetistas o personas responsables de LTZ que den conferencias sobre, entre otros temas, la mejora genética y métodos de gestión, para que proporcionen la información más reciente o útil.



• Escuela de avicultura GHEN La escuela de avicultura GHEN es una escuela técnica para nuevos empleados, quienes siguen un curso durante tres días y dos noches. El programa incluye temas como la gestión de incubación, las enfermedades avícolas, la productividad y temas económicos. Los diferentes temas son presentados por especialistas en cada disciplina.

Ron Eek