Producción de huevos en sistemas sin jaula, un concepto nuevo en Asia

La producción de huevos en sistemas sin jaula no resulta nueva en Europa u otros países del mundo occidental, donde es práctica habitual desde hace décadas.

Sin embargo, en Asia, es un concepto aún nuevo que está ganando popularidad gracias a la creciente preocupación por el bienestar animal y en particular las condiciones de vida de las gallinas ponedoras alojadas en jaulas.

En el Sudeste Asiático, empresas importantes como las tailandesas Charoen Pokphand Foods y Betagro o las filipinas San Miguel Corporation y Bounty Fresh han comenzado a implantar la producción sin jaulas en sus operaciones para satisfacer esa demanda creciente, a medida que cada vez más empresas como Accor Hotels, Compass Group, Sodexo y el grupo Unilever se están comprometiendo a utilizar cadenas de suministro de huevos 100% libres de jaulas.



Primer taller técnico sobre la producción de huevos en sistemas sin jaula

Humane Society International (HSI), en cooperación con la Asociación de Veterinarios de Indonesia (IVMA), celebró el pasado 3 de setiembre de 2018 el primer taller técnico del Sudeste Asiático sobre producción de huevos en sistemas sin jaula en la ciudad indonesia de Surabaya.

Contó con la asistencia de más de 80 participantes, incluyendo productores de huevos, representantes del gobierno y académicos especializados en ganadería animal y ciencias veterinarias, venidos de Indonesia, Tailandia y Malasia. También sirvió para reunir a líderes de la industria alimentaria, especialistas técnicos, productores de huevos, académicos y fabricantes de equipamiento avícola que compartieron sus experiencias y ofrecieron asesoramiento técnico sobre la implantación con éxito de sistemas de producción de huevos sin jaula en el Sudeste Asiático.

Al taller contribuyeron oradores de distintas organizaciones, como Sodexo, LOHMANN TIERZUCHT, Big Dutchman, Humane Farm Animal Care y Potato Head Family. Sus presentaciones cubrieron temas como las tendencias relacionadas con los productos sin jaula en el mercado del Sudeste Asiático, la base científica en favor de la producción de huevos en sistemas sin jaula, y también aspectos técnicos de la gestión con éxito de manadas de ponedoras en sistemas sin jaula. También se discutieron en profundidad los estándares y criterios exigidos para la certificación del bienestar animal y las políticas de abastecimiento sin jaulas como parte de la responsabilidad social corporativa, así como la manera en que Humane Society International ayuda a los productores a realizar la transición desde la producción en jaulas a los sistemas alternativos.



El saber técnico de LOHMANN

LOHMANN TIERZUCHT, representada por su Director Regional para Asia Ron Eek y Ling Ling Chuah, compartió con la audiencia cómo nuestras razas, en particular las ponedoras LOHMANN BROWN y las ponedoras comerciales LOHMANN LSL CLASSIC, están adaptadas a los sistemas sin jaulas y cómo nuestras razas ofrecen mejores resultados en este nuevo sistema.

Se compararon los resultados en cuanto a rendimiento de puesta de los sistemas convencionales y los libres de jaulas, y se ofrecieron consejos sobre cómo criar a las pollitas para obtener un buen rendimiento. Se mostró que nuestras aves son muy adaptables, dóciles y robustas, y ofrecen rendimientos excelentes, gracias a la constante y excelente selección realizada por nuestros genetistas a lo largo de los años.

El evento fue todo un éxito y nos complace haber podido contribuir con nuestros conocimientos técnicos a ayudar a los productores a realizar una transición exitosa y rentable.

Ling Ling Chuah