Jan 21 Interview avec Dr. Andreas Bublat

Comment êtes-vous entré dans le secteur de la volaille ?

Ma passion pour les animaux à plumes est basée sur ma curiosité ornithologique, qui existe depuis mon enfance, notamment envers les oiseaux sauvages.

Mon intérêt pour le secteur s’est manifesté durant mes études de médecine vétérinaire et plus particulièrement pendant ma formation de vétérinaire spécialiste en médecine aviaire.

Quelles sont vos attentes par rapport à votre nouvel emploi ? Que trouvez-vous attrayant dans votre nouveau domaine d’activité ?

En tant que membre de l’équipe du Service technique mondial, je me réjouis particulièrement des échanges intensifs avec mes collègues internationaux, de l’apprentissage de leur expertise et de la contribution de mon rôle de vétérinaire à la recherche de solutions.

Le défi de répondre aux différentes circonstances et aux besoins des différents marchés du monde est un attrait très particulier pour moi.

Je suis convaincu que cette tâche ne peut être accomplie avec succès que par une approche holistique composée d’experts des domaines de :

Quelle est votre spécialité ?

Au cours de mes précédents travaux en tant que vétérinaire spécialisé dans la volaille et plus tard en tant que service technique dans l’industrie pharmaceutique, je m’occupais intensivement des vaccins pour la volaille. La prévention et le contrôle des salmonelles, en particulier, étaient au centre de mon travail.

Pourquoi la salmonelle est-elle si importante ?

En tant que zoonose potentiellement mortelle pour l’homme, les salmonelles sont encore très importantes dans l’industrie avicole aujourd’hui et peuvent entraîner de grandes pertes économiques pour l’éleveur. Les sources possibles d’introduction dans un élevage de volaille sont très variées.

Un niveau élevé de biosécurité, associé à une stratégie de vaccination fiable, est essentiel pour produire des aliments sûrs.

À quoi devez-vous faire particulièrement attention avec la vaccination contre la salmonelle ?

Les vaccins disponibles présentent des différences. En fonction des exigences légales, de la gestion des exploitations et de la pression d’infection, il faut choisir la stratégie appropriée.

Afin d’obtenir une protection efficace, il est particulièrement important que la souche de salmonelle vaccinale atteigne le poulet avant toute souche de terrain.

Étant donné que l’infection peut déjà se produire au cours des premiers jours de vie, les poussins doivent être vaccinés le plus tôt possible, dans le meilleur des cas dès le premier jour de vie.