营养 
油脂通常应包含在家禽饲料中。然而，在有些日粮中它们已经渐渐缺失。让我们回顾一下，在配制日粮时需要添加油脂的原因。
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在所有饲料原料中，油脂的能量含量最高， 它们大约是淀粉（混料中最重要的供能碳水化合物）的三倍。
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如果不添加油脂，即使玉米是唯一的谷物，也无法制成高能量混料。
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在不加任何限制的情况下，饲料的能量浓度决定了鸡只的采食量。能量含量越高，日采食量越低，反之能量浓度越低，则采食量越高。
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饲料的效率取决于饲料转化率（相对于产蛋总重的饲料摄入量）。
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油脂类能将预混料中的细颗粒粘合在一起，使饲料更加均匀，不易离析。
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在饲料中添加油脂不仅可以减少粉尘的形成，而且可以降低粉尘爆炸的风险，这不仅在饲料生产过程中起作用，还在饲料的进一步处理过程中起到作用。
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饲料中的油脂有助于家禽对脂溶性维生素（维生素 A、D、E、K）的吸收。
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在饲料中添加油脂，还有助于肝脏健康（肝脏是蛋鸡最重要的代谢器官），并且降低脂肪肝综合症（FHLS）的发生概率。
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在饲料中添加油脂，同时增加相应的粗脂肪含量，这并不像通常说的，会导致母鸡肥胖或体内脂肪的积存。当然，这要在母鸡能获得充足、均衡的氨基酸供应的前提下。
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饲料中有较高的粗脂肪含量，可以显著缓解母鸡在热应激期间的症状。因为在新陈代谢中，使用油脂类产生的代谢热比消化淀粉和蛋白质产生的代谢热要少。
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通过控制饲料中的脂肪酸模式(来自不同的油脂)，可以控制或影响蛋重。
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在饲料混合物中添加油脂，可提高蛋鸡对细粉饲料的接受度/适口性，从而提高采食量，进而提高蛋鸡的生产性能。