El consumo de huevos en el Reino Unido es toda una historia de éxito, con un aumento de la demanda del 3-4% anual. Sin embargo, la competencia entre supermercados ha dejado un mercado muy competitivo, lo que hace que los productores tengan que centrarse más que nunca en el coste de producción de la docena.

LOHMANN BROWN lleva las de ganar en esa área, gracias a ciclos de puesta prolongados y un porcentaje de huevos de primera calidad, mayor al de cualquier otra ponedora morena del mercado, pero para los supermercados eso ha de combinarse con una inspección limpia. La empresa de cría LOHMANN TIERZUCHT ha estado trabajando en la clave para lograrlo.

Mediante la combinación de métodos de reproducción tradicionales y la introducción de nuevas tecnologías como la genómica, LOHMANN TIERZUCHT ha obtenido una gama de estirpes de ponedoras increíblemente productivas, produciendo habitualmente más de 12 veces su propio peso corporal en masa de huevos durante todo el ciclo de puesta. “Cuando visitamos granjas en Holanda y Alemania, no es raro encontrar manadas de 90 semanas de edad que siguen produciendo un alto porcentaje de huevos de primera calidad”, comenta el director gerente de LOHMANN GB Kenny Shaw.

“La selección de LOHMANN TIERZUCHT para obtener una producción más persistente, conseguida mediante nidadas más largas, se ha traducido en que algunas aves llegaran a poner en los ensayos nidadas de ¡más de 180 huevos! Eso es fantástico para los productores y hace de LOHMANN BROWN el ave más rentable del mercado, pero puede suponer un reto el mantener óptimamente la nutrición de las aves.”

Los fabricantes de piensos han respondido a las necesidades de las aves aumentando la especificación y la densidad energética de las dietas. Pero la energía no es el único requisito de las superproductivas ponedoras de LOHMANN y equilibrar todos los requisitos dietéticos de las aves supone todo un reto. A medida que ha ido aumentando la densidad energética de las dietas, también lo ha hecho el contenido en cereal de las raciones, dejando menos espacio para otras materias primas “tradicionales”.

Un impacto significativo de eso es la reducción de los niveles de fibra, que pueden ser de tan solo el 2,5% en dietas con un alto contenido en cereal.



La investigación realizada por LOHMANN TIERZUCHT indica ahora que hacer sitio en la dieta a fibras no digestibles puede reportar enormes beneficios a las aves de LOHMANN. Robert Pottgueter, nutricionista jefe de LOHMANN TIERZUCHT explica que “Incluso en la fase de recría, la fibra es beneficiosa y ayuda a desarrollar el tracto digestivo y la capacidad de ingesta de pienso.

En la fase de puesta resulta aún más importante para favorecer la salud intestinal, ralentizar el tránsito del pienso en el tracto digestivo y mejorar la disponibilidad de nutrientes para las aves. “LOHMANN GB lo ha visto corroborado de manera muy práctica en los últimos 12 meses. Kenny Shaw explica que “Las aves de LOHMANN son tan productivas que en ocasiones les resulta difícil satisfacer todas sus necesidades, las de producción y mantenimiento, mediante la ingesta de pienso. Para el ave la producción es prioritaria, y en algunos casos hemos visto que eso se traducía en una pérdida de plumaje en las LOHMANN BROWN.

Hemos hablado mucho sobre ello con la empresa de cría y Robert Pottgueter estaba convencido de que los bajos niveles de fibra presentes en algunas dietas para ponedoras modernas resultaban perjudiciales para las aves de LOHMANN. A consecuencia de ello, y con la cooperación de algunos de nuestros clientes habituales, probamos a utilizar niveles de fibra en torno al 4,5-5,0% en las dietas de las ponedoras. Los resultados no se hicieron esperar y fueron drásticos:

las aves que ya habían perdido plumas mostraban un recrecimiento en el plazo de unas 6 semanas y las alimentadas con dietas altas en fibra desde las 16 semanas mantenían su plumaje intacto. Estos resultados son buenas noticias para los productores, que se benefician ahora de la capacidad de LOHMANN para mantener ciclos de puesta más prolongados gracias a una calidad de la cáscara superior a la de cualquier otra raza del mercado sin ninguna indicación de pérdida de plumaje de las aves.”

Robert Pottgueter añade que “Por supuesto, es importante contar con una buena estructura del pienso, con algo de grano y un perfil de aminoácidos equilibrado, pero esos son factores normales. Resulta fascinante que un material poco nutritivo como la fibra pueda tener un impacto tan beneficioso en las aves y su producción.

Hay muchas maneras de aumentar los niveles de fibra de las dietas, desde productos lignocelulósicos de marca disponibles en el mercado al uso de materias primas más tradicionales como las harinas de cebada, avena, girasol o colza. El aumento de los niveles de fibra puede requerir la adición de más aceite al pienso para mantener el nivel energético, pero eso es también positivo para las aves ya que reduce el riesgo de síndrome del hígado graso de las ponedoras altamente productivas y hace el pienso más apetitoso al ligar las partículas finas.

A menudo observamos una reducción de la ingesta de pienso con las dietas altas en fibra, debido al tránsito más lento del pienso por el intestino y a la mejor utilización de los nutrientes por el ave, así que puede ser una solución con coste cero para mejorar el rendimiento global.”

“La ganancia es tal para los productores con aves de LOHMANN que queremos asegurarnos de que todo el mundo en el Reino Unido e Irlanda sepa cómo obtener esos beneficios”, concluye Kenny Shaw.

LOHMANN GB iniciará próximamente una gira de presentaciones a empresas de piensos y grupos de productores para explicar con más detalle los beneficios de las dietas altas en fibra para las ponedoras de LOHMANN.

Si alguien necesita más información de manera más rápida, el representante técnico de LOHMANN en su región estará encantado de explicar los datos. Llame a su representante local para recibir una visita. Con la amable asistencia de David Scott, este artículo se publicó en el número de “Ranger Magazine” de mayo de 2018