UNA EXITOSA COOPERACIÓN DE 25 AÑOS

AMBAS PARTES GANAN.

LA EXITOSA COOPERACIÓN ENTRE SVERDLOVSKAYA POULTRY FARM Y LOHMANN

Cuando hace 25 años, en mayo de 1995, la gerencia y los especialistas de «Sverdlovskaya Poultry Farm» (el Director G. V. Kochnev, el Tecnólogo Jefe V. A. Chichkina y el Veterinario Jefe de la explotación V. G. Burun) por un lado y el Prof. W. Bonitz, representante de LOHMANN TIERZUCHT en Rusia por otro, se reunieron en el Aeropuerto de Koltsovo, en Ekaterinburgo, para recibir el primer envío de pollitas de un día procedentes de la manada de reproductoras de LOHMANN LSL, ninguno de los presentes sabía que ese era el comienzo de una larga y muy exitosa cooperación entre ambas empresas.

Es una forma de cooperación que ha hecho a ambas partes muy conscientes del significado profundo de la palabra «colaboración» durante estos 25 años, y ha puesto de manifiesto el valor y el significado de poder fiarse plenamente los unos de los otros.

El Profesor Bonitz abrió muchas oportunidades en Rusia

A comienzos de los años 90, LOHMANN tuvo la suerte de contratar al Profesor Winfried Bonitz, antiguo Director del Instituto de Genética de la RDA y gerente del programa de cría de gallinas ponedoras en todos los países del Consejo de Ayuda Mutua Económica (COMECON), como director del departamento comercial en el territorio de la antigua Unión Soviética.

Sus excelentes conocimientos del idioma ruso, la mentalidad rusa y el negocio avícola en Rusia abrieron muchas oportunidades de cooperación a nivel tanto estatal como empresarial.

Inicialmente, el suministro de criadoras de LOHMANN a Rusia a finales de los años 80 dio lugar al desarrollo de las variedades locales Rodonit (Sverdlovsky State Poultry Plant), Ptichnoye (Ptichnoye State Poultry Plant) y Kuban’ (Labinsky Poultry Breeding Plant).

El suministro de criadoras de LOHMANN a Rusia a finales de los años 80 dio lugar al desarrollo de las variedades locales Rodonit (Sverdlovsky State Poultry Plant), Ptichnoye (Ptichnoye State Poultry Plant) y Kuban’ (Labinsky Poultry Breeding Plant).

Fotografía 1. Visita a Cuxhaven en agosto de 1990 de Galina P. Gracheva, fotografiada con el Prof. D. Flock, tras los primeros suministros de criadoras LB a GPZ Sverdlovsky en 1989.

En los 90, casi todas las granjas avícolas rusas tenían su propia manada de reproductoras. Por ese entonces, el 70-80% de los huevos para incubar se utilizaban como huevos de mesa.

A principios de los 90, empezamos a negociar el suministro a Rusia de reproductoras. La primera empresa que aceptó el reto y decidió cambiar de la línea de cáscara blanca doméstica Belarus-9 a la importada LOHMANN LSL fue Sverdlovskaya Poultry Farm.

En los 90, casi todas las granjas avícolas rusas tenían su propia manada de reproductoras. Por ese entonces, el 70-80% de los huevos para incubar se utilizaban como huevos de mesa. Las reproductoras eran solo algo más caras que las gallinas ponedoras comerciales, así que no importaba si producían huevos para incubar o «huevos para desayunar». El archivo del Prof. Bonitz contiene una tabla histórica muy interesante, titulada «Empresas criadoras en Rusia en 2003».

Actualmente, LOHMANN y Hendrix Genetics juntas no tienen tantas líneas puras y abuelas como tenía Rusia en 2003. El número total de manadas de abuelas era suficiente para satisfacer la demanda del país casi 20 veces.

Tabla 1. Empresas criadoras en Rusia en 2003

Los preparativos para este envío de aves se hicieron por supuesto con todo el cuidado. Los especialistas y la gerencia de la granja avícola visitaron Cuxhaven varias veces para recibir sesiones de formación. Tras la recepción del envío, la formación del personal de la granja y su familiarización con un nuevo modo de gestión de la explotación avícola adquirieron más importancia aún.

Primer suministro de reproductoras

El primer envío estaba inicialmente previsto para marzo de 1995, pero no se pudo hacer porque faltaba el permiso del Departamento Veterinario Estatal.
En mayo de 1995 se hizo el segundo intento. Resultó imposible entregar 17.500 pollitas de LOHMANN White (el antiguo nombre de LSL Classic) en un solo vuelo; Lufthansa se las arregló para hacerlo en tres vuelos.

El tiempo ha mostrado que la elección de Sverdlovskaya como colaborador comercial fue la decisión correcta. La prueba son los resultados, que han sido mejores año tras año (Tabla 2).

Todas las recomendaciones de LOHMANN (con respecto a la gestión de las manadas, la alimentación, los programas de iluminación, etc.) se han implementado sin discusión, nada más recibirlas, gracias a la confianza mutua entre los especialistas de ambas empresas.

Tabla 2. Indicadores de rendimiento clave de la SAA “Sverdlovskaya Poultry Farm” entre 1995 y 2019

25 años de mejora sustancial

En los últimos 25 años, el rendimiento de las manadas tanto de ponedoras comerciales como de reproductoras de LOHMANN ha mejorado sustancialmente.

A fin de mantener algo más de un millón de ponedoras comerciales en producción, en 1995 era necesario contar con 70.000 reproductoras. Entregábamos 35.000 pollitas reproductoras de un día dos veces al año.

Actualmente, el tamaño de la manada comercial de la granja se ha multiplicado por 2,5 y el de la manada reproductora se ha dividido por 1,5.

Ya solo hacemos una entrega (35.000 pollitas reproductoras de un día) cada 10-11 meses. El número promedio anual de ejemplares de la manada comercial era de 1,1 millones en 1995 y fue de 2,8 millones en 2019 (Tabla 2).

Cada visita de especialistas de LOHMANN a Ekaterinburgo (Fotografía 1-5) y cada visita de los especialistas rusos a Alemania se ha traducido inmediatamente en un efecto práctico.

La eficiencia de utilización de la manada reproductora se ha multiplicado casi por cuatro en este periodo. La granja ha conseguido alcanzar esos resultados gracias al crecimiento sostenido del potencial genético de las manadas de reproductoras de Lohmann y a una nueva aproximación de los especialistas locales a su trabajo diario, enfocada en un retorno óptimo de la inversión financiera.

Fotografías 1, 2. El Dr. Bonsak en Sverdlovskaya PF (2006) y el Sr. Lee en una nueva planta de incubación, enseñando el modo correcto de seleccionar los pollito

Nuestras claras recomendaciones de alimentación y su implementación impecable, así como las nuevas ideas propuestas por los especialistas de Sverdlovskaya, han permitido mejorar significativamente todos los indicadores.

Hitos en la colaboración

Al describir esta colaboración, es importante mencionar algunos acontecimientos que tuvieron una influencia significativa en el devenir de la empresa avícola y de nuestra propia empresa, LOHMANN TIERZUCHT, así como en la continua evolución de nuestra colaboración.

El primero de esos acontecimientos significativos fue la decisión tomada por la gerencia de la granja de construir su propia planta de producción de pienso.

Las recomendaciones y la experiencia del Prof. W. Bonitz y el trabajo de los especialistas de la granja sentaron las bases para el éxito de la nueva producción. La inauguración del molino de pienso, y su sistema de tratamiento térmico del pienso fabricado por Avila, tuvo lugar en 2002.

A día de hoy aún sigue funcionando satisfactoriamente y proporcionando pienso compuesto para todas las manadas de aves. Nuestras claras recomendaciones de alimentación y su implementación impecable, así como las nuevas ideas propuestas por los especialistas de Sverdlovskaya, han permitido mejorar significativamente todos los indicadores.

Foto 6. Ekaterinburg 2005 – Prof. W. Bonitz, Ministro de Alimentación y Agricultura de Baja Sajonia Hans-Heinrich Ehlen, Jürgen Reimers Gerente LTZ y G. Kochnev en LOHMANN Klub y recorriendo la nueva instalación de molino de pienso

Cuando la gerencia de LOHMANN TIERZUCHT contempló la posibilidad de suministrar las reproductoras procedentes de nuestras manadas de abuelas a Rusia, estaba claro que Sverdlovskaya Poultry Farm sería el primer punto de contacto. Aún se tardarían varios años en llevar a cabo la decisión

En el invierno de 2007, los especialistas de LTZ con el Prof. W. Bonitz, a la cabeza investigaron las oportunidades existentes para introducir las manadas de abuelas de LOHMANN en Rusia.

Foto 7. Prof. W. Bonitz y G. Kochnev (2004 y 2005)

Cada empresa sigue su propia senda de desarrollo, pero estoy seguro de que ni Sverdlovskaya Poultry Farm ni LOHMANN TIERZUCHT hubieran alcanzado la posición de la que disfrutan actualmente sin estos 25 años de cooperación.

Y ahora, casi 10 años después, LOHMANN TIERZUCHT cuenta allí con una filial, LOHMANN Breeders Rus, su propia granja de abuelas en Emanzhelinka (Chelyabinsk Oblast) y su propio centro de investigación genética. Todas las pollitas reproductoras de un día se siguen produciendo en nuestra incubadora matriz de Yasnogorsk (Tula Oblast), aunque esperamos suministrar pollitas de un día procedentes de la incubadora de Emanzhelinka en un futuro próximo.

Nuestro objetivo es incluir a Rusia en el sistema de suministro mundial de LOHMANN.

Cada empresa sigue su propia senda de desarrollo, pero estoy seguro de que ni Sverdlovskaya Poultry Farm ni LOHMANN TIERZUCHT hubieran alcanzado la posición de la que disfrutan actualmente sin estos 25 años de cooperación.

Foto 8, 9. Hanover 2004

Y me gustaría terminar recordando a las personas implicadas en los comienzos de esta cooperación de 25 años: los Profesores Winfried Bonitz y Dietmar Flock, el Director de Sverdlovskaya Poultry Farm Gennady Veniaminovich Kochnev con su equipo de especialistas, y su sucesor el Director General Alexander Sergeevich Rogalev. No sin antes añadir que, personalmente, he dedicado 17 años a esta cooperación y me siento agradecido por la oportunidad de conocer a estos especialistas excelentes y trabajar con ellos.

Norbert Mischke
Director general de Lohmann Breeders Rus LLC