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SAM – Un processus essentiel dans la gestion Hors-cage

SAM – Un processus essentiel dans la gestion Hors-cage

Vous nous avez peut-être entendus parler récemment de la gestion active stratégique ou de la SAM en bref, mais vous avez dû vous demander ce que cela signifie réellement.

Dans cet article, j’espère éclaircir ce point pour vous par quelques exemples de ce que SAM signifie réellement et comment il devrait être mis en œuvre dans votre programme quotidien de gestion.

Nous savons tous que les poules n’aiment pas le changement – idéalement, si nous fournissons le bon environnement avec un aliment et une eau de haute qualité, les poules atteindront leur plein potentiel génétique et nous pourrons plus ou moins nous détendre pendant qu’elles travaillent dur.

Cependant, nous savons aussi que lorsque nous passons d’un système en cage à un système de production hors-cage (plein air/bio/sol), non seulement l’influence de la gestion augmente de façon exponentielle, mais aussi l’influence des vecteurs externes, (souvent hors de notre contrôle) comme les changements soudains de température, les influences comportementales et les changements métaboliques attribuables au stress et aux problèmes de santé joueront un rôle plus important dans l´efficacité de nos troupeaux.

Dans cette optique, nous devrions toujours être prêts à adapter nos pratiques de gestion quotidienne en fonction du statut du troupeau à tout moment donné.

Par conséquent, nous pouvons mettre de nombreuses pratiques de gestion hors-cage sous l’égide de SAM:

  • Strategic – Adapter la gestion en fonction des problèmes comportementaux et de production préalablement prévue.
  • Active – Adapter la gestion aux problèmes comportementaux et de production imprévus.
  • Management – Englobe les pratiques standard, comme la nutrition et la santé.

Alors, creusons un peu plus et regardons quelques exemples de SAM et quand/comment nous l’utiliserions!

Pour commencer, nous devons comprendre que la SAM est impossible sans des programmes de surveillance efficaces.

Souvent, nous considérons qu’il s’agit d’une mesure assez fondamentale ou d’un moyen de satisfaire aux exigences législatives, mais elle devrait être beaucoup plus que cela.

Les programmes de surveillance devraient être adaptés à votre exploitation et couvrir tous les domaines des pratiques de gestion, ainsi que les problèmes spécifiques au site que vous avez connus dans le passé dans les troupeaux précédents.

Ils sont nos yeux et nos oreilles et sont notre arme de départ pour mettre en évidence quand nous devons intervenir avec des méthodes de gestion, vétérinaires ou nutritionnelles pour aider à relever un problème avant qu’il ne devienne une menace coûteuse.
  • Les programmes de surveillance aident à dresser un portrait complet de vos troupeaux, ce qui peut aider non seulement pour les lots actuels, mais aussi pour la planification de vos prochains troupeaux.

Deuxièmement, nous devons comprendre quand et comment utiliser SAM.

Un bon exemple est quand on regarde l’alimentation et les poids corporels.

Imaginez que nous fournissons le meilleur aliment répondant à toutes les recommandations nutritionnelles conseillées par LOHMANN BREEDERS.



Quelle est la première étape de notre processus d’enquête?

Option 1
Un plan d’action standard


Changer l´aliment? Pourquoi? Tout est bien sur le papier. Changer l´aliments pourrait nuire à tout le lot.


Modifier l’environnement dans le bâtiment ? Pourquoi ? Les températures moyennes sont acceptables et des changements inutiles pourraient avoir une incidence sur le rendement de tout le troupeau.



Offrir aux poules des additifs en soutien ? Pourquoi? Cela pourrait être coûteux, inutile et pourrait avoir des effets potentiellement dommageables tels que le blocage des conduites d’eau.

Option 2
Utiliser SAM

Ce processus de suivi et d’adaptation de vos pratiques est essentiel dans les systèmes hors-cage et fait partie du principe de la Strategic Active Management.


De nombreuses pratiques relèvent de la SAM

Éclairage. Programmes d’éclairage basés sur la croissance – intensité lumineuse comme outil de comportement – Utiliser les variateurs de la lumière pour contrôler les mouvements normaux et indésirables.

Pondoirs. Temps d’ouverture et de fermeture ajustés en fonction de la ponte et utilisés pour détourner les traits comportementaux négatifs. L’éclairage pour attirer et aussi pour dissuader.

Enrichissement du milieu. L’utilisation doit être stratégique et en fonction de la classification de l’enrichissement. Peut être utilisé pour détourner et prévenir les comportements indésirables comme le montre la stratégie RISE conçue par LOHMANN BREEDERS.

Stratégies sanitaires. Il faut constamment s’adapter aux conditions courantes, à l’historique du site et aux pressions externes.

Alimentation. Non seulement pour équilibrer la nutrition du cheptel selon le concept de la poule unique, mais aussi pour faciliter le mouvement et peut être utilisé comme enrichissement.

Comportements naturels. Il n’y a pas deux troupeaux identiques et ce qui a fonctionné pour l’un peut ne pas fonctionner pour l’autre. L’observation et la réaction sont donc essentielles. Un exemple est l’encombrement récurrent, un comportement naturel qui peut rapidement se transformer en un comportement indésirable. Le repérage des caractéristiques comportementales des troupeaux individuels peut aider à prévenir l´encombrement / l`entassement. Utilisez le formulaire d’analyse de crowding/l’étouffement LOHMANN BREEDERS comme aide utile.

Comme vous pouvez le constater, l’utilisation de la SAM est essentielle dans de nombreux domaines. Dans les systèmes hors-cage, nous devrions toujours adapter nos pratiques de gestion à ce qui se passe sous nos yeux et non à ce que nous nous attendons à voir.

Lorsque nous le ferons, le partenariat entre nous et nos poules nous permettra d’obtenir d’excellents résultats pour chaque troupeau.

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